2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalmaar leiba saab erinevalt paneerimine. Need muutuvad veelgi maitsvaks, kui jätate need eelnevalt marinaadi.
Väga lihtne paneerimine on maisijahuga. Kalmaari paneeritakse väga kuumas õlis. Kalmaari paneerimisel ärge pange palju tükke korraga, sest rasva temperatuur langeb ja paneering neelab rasva. Koheva ja krõmpsuva paneeritud kalmaari asemel on teil rasvaseid ja raskeid paneeritud kalmaari hammustusi.
Väga edukas viis kalmaari saamiseks on kõigepealt koorida ja seejärel maitsestada oma maitse järgi soola, pipra ja muude vürtsidega. Klopi lumele munavalged näpuotsatäie soolaga. Rulli kalmaar jahus ja seejärel lahtiklopitud munavalgedes. Paneerimine toimub väga kuumas rasvas. Prae minut ja nad on valmis. Enne serveerimist laske neil köögipaberil rasvast välja voolata.
Teine sobiv kalmaari jaoks paneerimine on võrdsetes osades valge ja maisijahu ning veidi soola. Kohev leivapuru ja krõbe kalmaar valmistatakse maisijahu, sidrunimahla, Himaalaja soola ja pipraga leivaküpsistega.
Samuti saate suurepäraselt paneerida, kui valmistate selle maisitärklise, jahu ja õllega. Õlu on parim jook paneeritud kalmaarkuid paneerimisel kasutatav on võlukomponent.
Kalmaari praadimise peensus on see, et on väga oluline mitte ületada minutit, poolteist minutit. Muidu omandab kalmaar kummimaitse. Laske kalmaaridel pärast paneerimist alati rasva paberil tühjendada.
Paneeritud kalmaari võib tarbida koos õlle või valge veiniga.
Soovitan:
Kuidas Kalmaari Puhastada
Kalmaari puhastamiseks on erinevaid viise, mis on maitsvad ja madala kalorsusega tooted, seetõttu eelistavad neid peene köögi tundjad ja inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Külmunud kalmaari kiireks puhastamiseks võta need kaussi ja täida keeva veega.
Maitsvad Ideed Täidisega Kalmaari Jaoks
Täidisega kalmaar on üks elegantsemaid mereande. Kalmaarid muutuvad väga õrnaks ning täidis võib olla mitmekesine ja väga lõhnav. Kalmaari saab küpsetada mitmel viisil: hautatud, keedetud, fritüüris või pannil marineeritud vürtsikas, paneeritud või grillitud.
Kalmaari Tint Lõhnab Trühvlite Järele
Kalmaar on olnud inimkonna lemmiktoit juba mitu sajandit. Erinevalt krevettidest süüakse kalmaare peaaegu täielikult. Nende kombitsad, kehad, uimed ja isegi must tinditaoline vedelik, mida nad vaenlaste jälitamiseks kasutavad, saavad toiduks.
Kuidas Kalmaari Süüa Teha?
Kalmaar on väga maitsvad mereannid, kuid nende kulinaarseks töötlemiseks on kehtestatud erinõuded. Kui neid pole üleküpsetatud, kahaneb kalmaar ja kaotab lisaks suurusele ka maitse. Kui ostsite külmutatud kalmaari, sulatage need eelnevalt, jättes toatemperatuurile.
Sobiv Kaunistus Ulukilihade Jaoks
Jahimeeste naised on köögis tõelised fakiirid, kes on kursis kõigi ettevalmistamise nõtkustega maitsev ulukiliha . Neil on kaugelt isuäratav igasuguse ulukiliha aroom, sest nende maitses, garneeringus ja serveerimises pole nende jaoks saladusi.
