2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Me arvame seda sageli ekslikult pajaroog või teine keraamika on Bulgaaria või vähemalt Balkani leiutis. Riskides vähendada oma rahvuslikku uhkust või enesekindlust ühe kraadi võrra, ütleme teile, et tegelikult kasutati selliseid laevu Vana-Roomas.
Kuid ilmselt kõige hullem on see, et ükskõik, kes ja millal need välja mõtles, isegi meie kasutame neid enam harva. Ja nagu öeldakse: ükskõik mis prügiga sa vormiroa täidad, siis vaevalt maitsed imelisemat rooga kui selles küpsetatud.
Kuid me ei kaalu siin pajaroo ajalugu, samuti ei keskendu me põhiliselt konkreetsetes vormiroogade retseptides. Mõningaid olulisi reegleid meenutame teile ainult siis, kui savipoti kasutamine.
Kui olete ostnud pajaroa või muu savipoti ja soovite, et see meeldiks teile kauem, on oluline rakendada karastamine tema. Selleks täidetakse anum külma veega, lastakse sellel 1 tund seista, seejärel asetatakse see külma ahju ja tõstetakse selles järk-järgult temperatuuri.
Foto: Albena Assenova
Kui vesi sisse pajaroog keetke, jätke see 5 minutiks seisma, lülitage seejärel ahi välja ja oodake enne savi eemaldamist, kuni savipott täielikult jahtub. Nüüd ta on kasutamiseks valmis.
Põhimõtteliselt pajaroa kasutamise reegel, potid või muud savinõud on see, et neid ei panda kunagi eelsoojendatud ahju ja et nendes küpsetatud roogasid ei soovitaks olla kõrgel temperatuuril. Mida pikem ja madalam see on küpseta savipottidega, maitsvamaks saab see, mis neis on.
Eespool nimetatutele vastuollu minemata on oluline seda esialgu teada savipott seda tuleks umbes 180–200 ° C juures hoida (mitte eelsoojendatud ahjus) umbes 30–40 minutit, et selles olevad tooted saaksid „küpsema“hakata.
14. foto: marcheva
Seejärel vähendage ahju temperatuurini 150–170 ° C, võttes arvesse asjaolu, et mida madalam temperatuur, seda aeglasemalt teie roog valmis saab. Ja teisest küljest ärge unustage, et mida kauem seda küpsetate, seda vastupandamatum see maitseb.
Lahjade roogade valmistamisel pajaroogis pole selle kaane vaja sulgeda. Kuid see ei kehti, kui röstite selles liha, eriti kui valmistate traditsioonilist kapama. Valmistage veest ja jahust kleepuv tainas ning tihendage sellega savipoti ava, et saada tõeliselt täiuslik liharoog. Selle protseduuri ainus halb asi on see, et te ei näe, mis seal sees toimub pajaroog.
Pannu pesemine seda ei tohiks teha abrasiivide, vaid usuga. Hea on ka enne savipottide järgmist kasutamist, täita need külma veega, jätta 1 tunniks puhkama ja alles siis panna sisse keetmiseks mõeldud tooted. Lõppude lõpuks pole midagi nii keerulist, eks?
Ja maitsva lõpetuse saamiseks pakume teile proovida meie maitsvaid retsepte sääres vormis, kana pajaroog, lahja vormis, oas oad.
Soovitan:
Milleks Banaanikoori Kasutada?
Banaan on üks lemmikpuuvilju, mida sööme sageli tööl, hommikusöögiks teel olles või lihtsalt kodus lõõgastudes. See hoiab keha pikka aega täis ja seda eelistavad väiksemad. Banaane leidub peaaegu igas kodus. Loomulikult viskab enamik inimesi puuvilja koore ära.
Milleks Saab Makaronivett Kasutada?
Pärast pasta, spagetite või cannellonide küpsetamist ja kaussi viimist, kuhu lisame ülejäänud retsepti koostisosad, jääb vesi, milles pasta keeb. See on hägune, paksem ja läheb tavaliselt kraanikaussi. Professionaalsete kokkade jaoks on see vedelik aga köögis tõeline aare.
Kas Safranit Saab Kasutada Koronaviiruse Raviks?
XXI sajandi katku ettepanekutega - koroonaviirus, mida tuleb ravida safraniga , tuli välja Bulgaaria riiklikust safrani ja orgaaniliste safranitoodete tootjate ühendusest. Organisatsiooni teatel kasutatakse seda taime juba meie lõunanaabruses Türgis ja selle alkoholi baasil valmistatud ekstrakti kasutatakse desinfektsioonivahendina.
Mida Kasutada Peedilehti?
Peedimugulad koos lehtedega kuuluvad magusate rohttaimede perekonda. Seal langevad nad koos teiste rohelistega nagu spinat, lehtkapsas, valge küdoonia ja muud looduslikud taimed, mis kõik kuuluvad tumeroheliste lehtköögiviljade hulka. Kuna see kasvab kiiresti ja tuleb madalate temperatuuridega hästi toime, algas peedi kasvatamine juba 2000 aastat tagasi, esmalt Vahemere piirkonnas.
Milleks Kasutada Kookosõli?
Kookosõli on sageli vaieldud kui kulinaarseks kasutamiseks sobiv, kuid kosmeetika koostisosana pole vaidlust, see on naha, juuste ning elundite ja süsteemide tervise hooldamisel hädavajalik abimees. Mida see teeb Kookosõli Suurepärane kosmeetiline koostisosa on selle keemiline valem.
