2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sobiva sügavkülma ostmine on talve seisukohalt väga oluline. Üha rohkem inimesi eelistab köögivilju sügavkülmas külmutada omamoodi talvetoiduna.
Sellepärast on selle valimisel oluline arvestada mõne asjaga. Esimene asi, mida peate arvestama, on maht, mis peaks olema vastavalt teie vajadustele.
Teiseks peate veenduma, et ostetud sügavkülmik on energiasäästlik, et te ei koguks tarbetult suuri elektriarveid.
Seda saab teha, pöörates tähelepanu igale seadmele paigaldatud sildile, mis näitab elektri ja muude ressursside tarbimist.
A-klassi seadmed on kõige tõhusamad ja G-klassi seadmed on kõige vähem tõhusad. Kaasaegsed sügavkülmikud kasutavad vähem kui 25% 15 aasta eest toodetud energia tarbimisest.
CFC, mida nimetatakse ka klorofluorosüsinikuks, on gaas, mida varem kasutati laialdaselt külmutusagensina. Kuid seda ei kasutata enam osoonikihi kahjustuste tõttu. Nüüd kasutatakse aga muid külmutusagensit, mis ei kahjusta osoonikihti, kuid kahjuks aitavad kaasa kasvuhooneefektile.
Üha rohkem tootjaid on hakanud külmutusagensi jaoks kasutama selliseid loodusgaase nagu isobutaan (R600A). Need on keskkonna seisukohast eelistatumad, kuna neil ei ole osoonikihile ja globaalsele soojenemisele kahjulikku mõju.
Enamik sügavkülmikuid hoiab temperatuuri -18C ° ja neil on võimalus kiiresti külmuda temperatuuril -26C °. Kiire külmutamine võimaldab värskel toidul säilitada maksimaalselt toitaineid.
Soovitav on hoida seadet konstantsel temperatuuril, sest iga kraad alla 18 suurendab elektrikulusid 5%.
Kui olete otsustanud puuviljad sügavkülmas külmutada, siis veenduge, et need on hästi valminud, kuid mitte üleküpsenud. Külmutatud puuvilju võib tarbida nende loomulikul kujul, pärast sulatamist, kompoti, želee, moosi, mahla kujul või kookide täidise ja kaunistusena.
Olenevalt sellest, milleks neid hiljem kasutatakse, külmutatakse puuviljad suhkrusiirupis või ilma suhkruta. Kookide kaunistamiseks mõeldud maasikad ja vaarikad on soovitav plaadil asetada ja eelnevalt külmuda 1-2 tundi, pärast mida need pakitakse. Nii säilitavad nad oma kuju.
Paki puuvili kilekottidesse. Plastmahutid sobivad siirupis puuviljade jaoks kõige paremini.
Sobib külmutamiseks kõigile köögiviljadele, mida süüakse keedetult, küpsetatult või praetult. Sobimatu
külmutamiseks on kurgid, salat, redis ja sibul. Sobimatud on ka küpsed või üleküpsenud köögiviljad.
Valmistamine nõuab nende puhastamist, pesemist, tükkideks lõikamist ja köögiviljade blanšeerimist. Blanšeerimine on väga oluline, kuna see säilitab toodete värvi, maitse ja vitamiinid.
Pakendamiseks kasutatakse polüetüleenkotte. Kujundage tooted ruumi säästmiseks lamedateks ristkülikukujulisteks pakenditeks. Mõne köögivilja jaoks, näiteks spinat, peeneks hakitud porrulauk ja teised, sobivad ka plastmahutid. Portsjonid ei tohi ületada 1 kg.
Soovitan:
Kuidas Pesta Puu- Ja Köögivilju
Kõik teavad, et puu- ja köögiviljad on paljude vitamiinide, mineraalide ja toitainete peamine allikas, mistõttu aitavad need säilitada head tervist ja tugevat immuunsust. Puuvilju ja mõnda köögivilja on kõige parem süüa toorelt, et toitained jõuaksid kehasse.
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Korralikult Pesta
Enne toidu pesemist või leotamist peske käsi antibakteriaalse seebiga. Te ei soovi, et seep puudutaks teie toitu, kuid teie käed on kaetud paljude bakteritega, mida saab hõlpsasti toidule üle kanda. Toidu pesemiseks ärge kasutage seepi, pesuvahendeid, pleegitajaid ega muid toksilisi kemikaale.
Toidud, Mida Ei Saa Sügavkülmas Sügavkülmas Hoida
Toodete sügavkülmutamine sügavkülmikus võimaldab meil mõnda toitu varuda ja kasutada aja jooksul, mitte praegu. Kuid on ka toite, mida ei saa sügavkülmas sügavkülma panna, sest nende maitse muutub. Lisaks on toite, mis võivad pärast sügavkülmas viibimist tervisele kahjulikud olla.
Kuidas Köögivilju Külmutada
Korralikult külmutatud köögivilju hoitakse pikka aega sügavkülmas ja küpsetamise ajal on neil suurepärane maitse ja nende kasulikke aineid kasutatakse optimaalselt. Enamik köögivilju külmutatakse pärast blanšeerimist. Külmutatud rohelised vürtsid lisatakse roogadele, kui need on valmis, üks minut enne tulelt eemaldamist.
Köögi Uustulnuk: Kuidas Puu- Ja Köögivilju õigesti Valgendada
Enne kui hakkate köögivilju koorima, peate need kõigepealt pesema. See eemaldab pinnalt mustuse ja bakterid. Kui te seda ei tee, võivad nad ettevalmistamise ajal lõikepinnale sattuda. Puu- ja köögiviljade õhukese koorimise jaoks teevad koorijad paremat tööd kui noad.
