2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Toodete sügavkülmutamine sügavkülmikus võimaldab meil mõnda toitu varuda ja kasutada aja jooksul, mitte praegu. Kuid on ka toite, mida ei saa sügavkülmas sügavkülma panna, sest nende maitse muutub.
Lisaks on toite, mis võivad pärast sügavkülmas viibimist tervisele kahjulikud olla. See juhtub munadega, kui paneme need sügavkülma ilma neid keetmata. Pärast külmumist suurenevad munakoored ja muutuvad paljude kahjulike bakterite sissepääsuks.
Kui peate mune mingil põhjusel külmutama, on parim viis seda keeta, seejärel koorida ning eraldada valged ja munakollased. Neid tuleks hoida sügavkülmas eraldi kastides.
Piimatooteid, näiteks mõnda tüüpi juustu, ei saa sügavkülmas külmutada. See juhtub toorjuustu ja kitsejuustuga. Kui nad on sügavkülmas ja võtate nad välja kasutamiseks, lagunevad nad kohe, kui nad sulavad.
Kollast juustu, jogurtit ja värsket piima ei soovitata sügavkülmas hoida, sest pärast sulatamist kaotavad need toitumis- ja maitseomadused. Lisaks lõigatakse jogurt pärast sulatamist pärast sügavkülmas viibimist.
Mune sisaldavat koort ei tohiks ka sügavkülmas hoida. Sama lugu on majoneesiga. Pärast sulatamist muutuvad nii vanillikaste kui ka majonees kaltsuks, kuna mune läbib liiga madal temperatuur.
Spagette, pastat ja igasugust keedetud pastat ei tohiks sügavkülmas hoida. Pärast täielikku sulatamist muutub pasta mitte eriti meeldiva välimusega ja halva maitsega pudruks, mida on võimatu tarbida.
Praetud toite ei tohiks hoida ka sügavkülmas, sest nii nende välimus kui ka maitse muutuvad pärast sügavkülmas viibimist dramaatiliselt. Sama lugu on keedetud kartulitega - pärast sügavkülmas viibimist muutuvad need maitsetuks ja nende välimus muutub.
Ärge külmutage sügavkülmas palju vett sisaldavad köögiviljad - need on arbuus, kurk, salat. Kui nad jäävad sügavkülma ja sulavad neid tarbimiseks, muutuvad nad pudruks ja kaotavad peaaegu kogu oma maitse.
Soovitan:
Kuidas Ja Milliseid Küpsetatud Toite Saame Sügavkülmas Hoida
Kui olete küpsetanud rohkem kui vaja, on mõistlik toitu hoida sügavkülmas, selle asemel, et lasta niikuinii ületäidetud külmkapis rikneda. Isegi külmkapis ei saa keedetud toidud rikkumata liiga kauaks jääda. Seeni saab külmutada keedetuna, hautatud ja praadida.
Milliseid Köögivilju Saab Sügavkülmas Hoida?
Suvi on hooaeg, kus on palju puu- ja köögivilju. Kahjuks on see hooaeg lühike. Mõnda neist aardetest on hea hoida talveks, kui neid enam pole. Üks viis nende hoidmiseks on nende külmutamine. Külmutatuna säilitavad köögiviljad oma maitse.
Toidud, Mida Ei Tohiks Kunagi Külmkapis Hoida
Kuigi see ei kõla loogiliselt, pole külmkapp parim liik erinevat tüüpi toiduainete hoidmiseks. Kui panete sinna mõned toidud, kaotavad need oma maitse, tekstuuri, aroomi ja isegi hea välimuse, kui nende pind muutub mustaks. Näiteks on basiilik, kohv, leib ja arbuus.
Toidud, Mida Ei Tohiks Hoida Külmkapis
Külmkapp ei ole kõige ohutum koht kõigi meie toodete hoidmiseks, sest mõne toidu jaoks ei sobi külm temperatuur üldse. Kuid see ei tähenda, et kui hoidke kõnealust toitu külmkapis , on need tarbimiseks ohtlikud. Neil pole lihtsalt sama maitset ja toiteväärtust, kui neid seal hoitakse.
Kuidas Mune Ja Piimatooteid Sügavkülmas Korralikult Hoida
Üldiselt ei sobi piimatooted ja rasvad, koore ja majoneesiga toidud pikaajaliseks külmutamiseks eriti. Kui olete otsustanud ja peate need ikkagi sügavkülma panema, peate teadma mõningaid põhiasju. Näiteks ei tohiks mune koos koorega külmutada, kuna need lõhenevad.
