2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Külmkapp ei ole kõige ohutum koht kõigi meie toodete hoidmiseks, sest mõne toidu jaoks ei sobi külm temperatuur üldse.
Kuid see ei tähenda, et kui hoidke kõnealust toitu külmkapis, on need tarbimiseks ohtlikud. Neil pole lihtsalt sama maitset ja toiteväärtust, kui neid seal hoitakse.
Paljude inimeste peamine viga on enamiku puu- ja köögiviljade hoidmine külmkapis. Seal on täiesti tarbetu hoida tomateid, banaane, avokaadosid, sibulaid, küüslauku. Hoidma toored kartulid külmkapis piirneb hullumeelsusega.
Toodete hulgas ja toidud, mida te ei tohiks külmkappi panna, on salatid. Kui teil on õhtusöögist järele jäänud salat, mida te ei soovi ära visata, ärge pange seda toiduhoidlasse, sest see on söödav alles järgmisel õhtul.
Ainus asi, mille saavutate, on külmkapi lõhn, eriti kui salatis on sibulat ja küüslauku. Kui soovite endiselt salatit säilitada ja arvate, et see kestab järgmise päeva õhtusöögini, leidke pime, jahe ja ventileeritud koht.
Esitame teie tähelepanu toidud, mida unustate külmkapis hoida.
Õli
Õli ja muid taimseid rasvu, näiteks oliiviõli ja kookosõli, ei tohiks külmkapis hoida. Kodumasina madal temperatuur ei sobi rasva täiesti vedelas olekus hoidmiseks. Normaalse konsistentsi saavutamiseks tuleb taimerasvu säilitada toatemperatuuril.
Kohv
Sõltumata sellest, kas kohv on jahvatatud või oad, pole see külmkapis. Kohv suudab absorbeerida enda ümber olevate toodete aroome ja külmkapis kaotab see avamise järel ainulaadse lõhna ja maitse. Kohvil on ka looduslik niiskus, mida häirib külmkapi madal temperatuur.
Tomatid
Külmkapis olev külm temperatuur muudab tomatid viljalihaks kohe, kui need ära lõikad. Külmkapis muutub nende köögiviljade tekstuur ja lõigatuna muutuvad nad aukudeks.
Küüslauk
Küüslauku ei tohiks külmkapis hoida, sest see hallib kiiremini ja mõne aja pärast muutuvad nelkid nagu kummiks. Ebameeldivam on see, et küüslaugu muutused on harva nähtavad ja märkate neid ainult lõikamisel.
Sibul
Külmkapis hoitavad sibulad saavad hallituse palju kiiremini kinni. Lisaks sellele imavad sibulad, nagu ka kohv, ümbritsevate toodete lõhnu, kaotades oma maitse. Sibulat ei tohiks külmkapis hoida, sest see kuivab kiiremini.
Kartul
Madal temperatuur külmkapis hävitab tärklise kartulites. Sel põhjusel välditakse kartuleid külmutatud köögiviljasegudes. Nende tekstuur ja maitse muutuvad kodumasinas.
Banaanid
Banaane ei tohiks hoida külmkapis, sest need muudavad oma tekstuuri ja maitset. Kui need pole hästi valminud, häirivad madalad temperatuurid normaalset küpsemisprotsessi.
Kallis
Kui hoiate mett madalatel temperatuuridel, siis suhkrute kristalliseerumisprotsess kiireneb ja mõne aja pärast muutub see nii raskeks, et isegi lusikat pole võimalik sinna sisse ajada.
Melon
Kui melonit ei viilutata, tuleks seda hoida kuivas ja pimedas kohas, et selles sisalduvad antioksüdandid säiliksid. Viilutatud melon tuleb siiski hoida külmkapis, et see ei rikneks.
Avokaado
Kui hoiate avokaadot külmkapis, muudab see silmnähtavalt oma välimust ja pole nii maitsev. Lisaks peatavad selle küpsemisprotsessi madalad temperatuurid.
Leib
Külmkapi madal temperatuur muudab leiva kuivemaks, jäigemaks ja puruks, sest leiva vananemisprotsess kiireneb. Lisaks imab see külmkapis teiste toodete lõhnu ja pole aja jooksul meeldiv süüa.
Värsked ürdid ja vürtsid
Värskeid ürte ja vürtse ei tohiks hoida ka külmkapis, sest kodumasinas kaotavad need oma spetsiifilise aroomi. Maitsetaimi ja vürtse tuleks hoida avatud ja ventileeritavas kohas - eemal muudest lõhnadest.
Soovitan:
Millisel Temperatuuril Tooteid Külmkapis Hoida
Tõenäoliselt teate, kuidas toidukonservimine töötab ja mis on külmkapi eesmärk - aeglustada bakterite paljunemist. Sügavkülmiku eesmärk on külmutamise teel bakterite paljunemine täielikult peatada. Külmutaksime tõenäoliselt kõik, kui saaksime, kuid mõned toidud muutuvad külmutamisel drastiliselt - salat, maasikad, piim ja munad ning need on vaid mõned tooted, mis ei külmuta.
Toidud, Mida Ei Tohiks Kunagi Külmkapis Hoida
Kuigi see ei kõla loogiliselt, pole külmkapp parim liik erinevat tüüpi toiduainete hoidmiseks. Kui panete sinna mõned toidud, kaotavad need oma maitse, tekstuuri, aroomi ja isegi hea välimuse, kui nende pind muutub mustaks. Näiteks on basiilik, kohv, leib ja arbuus.
Toidud, Mida Ei Tohiks Koos Süüa
Eksperdid ütlevad, et mõned toidukombinatsioonid, millest igapäevane tarbimine koosmõjus pole tegelikult üldse kasulik, peaksime nende kombineerimisest hoiduma. Dieetkoolaga alkohol Autos sisalduv suhkur imendub soolestikus kiiresti, mis viib autoga joodud alkoholi kiirema imendumiseni.
Millist Juustu Saate Kaua Külmkapis Hoida?
Kui viskate minema juust oma külmkapist isegi siis, kui näete selle külgedel esimest paari hallitust, ei tee te õiget asja. Toidu tarbetu hävitamine, rääkimata erakordse maitsega toote raiskamisest. Seda seetõttu, et juustul on tegelikult pikem säilivusaeg, kui paljud meist arvavad.
Kui Kaua Saame Toitu Külmkapis Hoida?
Meie toit, olenemata sellest, kui maitsev see on valmistatud ja ükskõik kui vastupandamatu see ka ei tundu, jääb mõnikord alles. Ja võitluses jäätmete vastu väldime väga sageli nende viskamist. Nii et muu hulgas saame seda jälle nautida. Seetõttu kanname pärast igat õhtusööki, perekonda või sõpru toidujääke loomulikult kastidesse ja ümbrikesse külmutamiseks.
