2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui viskate minema juust oma külmkapist isegi siis, kui näete selle külgedel esimest paari hallitust, ei tee te õiget asja. Toidu tarbetu hävitamine, rääkimata erakordse maitsega toote raiskamisest.
Seda seetõttu, et juustul on tegelikult pikem säilivusaeg, kui paljud meist arvavad. See ei tähenda muidugi, et juustud on igavesed ja te ei peaks kartma hallitanud Brie pallikesi ega roheka välimusega parmesani, sest need võivad teid tõesti haigeks teha.
Nagu öeldakse, on ennetamine isegi parem kui ravi tingimusel, et juustu erinevad hallitusastmed on peaaegu eristamatud. Sellepärast on kõige parem hoida juust korralikult, et te ei peaks üldse sellistesse dilemmadesse sattuma.
Selleks määrake kõigepealt kindlaks, millist tüüpi juustuga teil on tegemist. Näiteks võib avamata kõva juustu nagu Parmesan või Cheddar külmkapis hoida toiduainete degusteerimise tabeli järgi kaks kuni neli kuud või kaheksa kuud. Pärast avamist on kõva juustu tavaliselt ohutu süüa kuus nädalat.
Gouda, valget soolveega juustu jms, mis pole täiesti kõvad ega pehmed, võib vahepeal külmkapis hoida kaks kuni kolm nädalat pärast avamist või kaks kuud sügavkülmas, kui pakend on terve.
Pehmed juustud, mis sisaldavad kõige rohkem niiskust, tuleks ära tarvitada kahe nädala jooksul pärast avamist. Need on sellised tooted nagu Bree, Camembert ja Feta.
Mis puudutab hallituse eemaldamist, ilmus juust, on see madala niiskusesisalduse tõttu tavaliselt kõva juustu jaoks täiesti ohutu. Kindluse mõttes laske lõigatud vormitükil olla vähemalt 2 mm paksune.
Kahjuks levib hallitus kergemini poolpehmetes ja pehmetes juustudes. Ei tasu riskida, kui proovite seda üldse eemaldada. Ainus näitaja, mis aitab teil näha, kas pehmed juustud on hallituse varases staadiumis söödavad, on nende aroom. Kuid see on toote enda seisukohast ebakindel meetod, seega ärge parem riskige oma tervisega.
Soovitan:
Millisel Temperatuuril Tooteid Külmkapis Hoida
Tõenäoliselt teate, kuidas toidukonservimine töötab ja mis on külmkapi eesmärk - aeglustada bakterite paljunemist. Sügavkülmiku eesmärk on külmutamise teel bakterite paljunemine täielikult peatada. Külmutaksime tõenäoliselt kõik, kui saaksime, kuid mõned toidud muutuvad külmutamisel drastiliselt - salat, maasikad, piim ja munad ning need on vaid mõned tooted, mis ei külmuta.
Millist Liha Küpsetatakse Kui Kaua
Liha eeltöötlus eeldab selle kiiret jooksva vee all pesemist ja tükk peab olema terve. Lõigatuna kaotab see väärtuslikke mahlasid ja vähendab toiteväärtust. Prantsuse köögis on pesemine asendatud blanšeerimisega. Pärast pesemist või blanšeerimist liha kuivatatakse ja puhastatakse kõõlustest ja liigsest rasvast.
Toidud, Mida Ei Tohiks Kunagi Külmkapis Hoida
Kuigi see ei kõla loogiliselt, pole külmkapp parim liik erinevat tüüpi toiduainete hoidmiseks. Kui panete sinna mõned toidud, kaotavad need oma maitse, tekstuuri, aroomi ja isegi hea välimuse, kui nende pind muutub mustaks. Näiteks on basiilik, kohv, leib ja arbuus.
Toidud, Mida Ei Tohiks Hoida Külmkapis
Külmkapp ei ole kõige ohutum koht kõigi meie toodete hoidmiseks, sest mõne toidu jaoks ei sobi külm temperatuur üldse. Kuid see ei tähenda, et kui hoidke kõnealust toitu külmkapis , on need tarbimiseks ohtlikud. Neil pole lihtsalt sama maitset ja toiteväärtust, kui neid seal hoitakse.
Kui Kaua Saame Toitu Külmkapis Hoida?
Meie toit, olenemata sellest, kui maitsev see on valmistatud ja ükskõik kui vastupandamatu see ka ei tundu, jääb mõnikord alles. Ja võitluses jäätmete vastu väldime väga sageli nende viskamist. Nii et muu hulgas saame seda jälle nautida. Seetõttu kanname pärast igat õhtusööki, perekonda või sõpru toidujääke loomulikult kastidesse ja ümbrikesse külmutamiseks.
