2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Korralikult külmutatud köögivilju hoitakse pikka aega sügavkülmas ja küpsetamise ajal on neil suurepärane maitse ja nende kasulikke aineid kasutatakse optimaalselt.
Enamik köögivilju külmutatakse pärast blanšeerimist. Külmutatud rohelised vürtsid lisatakse roogadele, kui need on valmis, üks minut enne tulelt eemaldamist.
Lillkapsa ja brokoli külmutamiseks on see eelnevalt pestud ja õisikuteks rebitud, seejärel blanšeeritud minut või paar soolases vees, kuivatatud ja külmutatud.
Suvikõrvitsate külmutamisel lõigake need ringidesse, kuivatage ja külmutage. Köögivilju on hea portsjonite kaupa külmutada, et neid täielikult kasutada konkreetse roa valmistamiseks.
Roheliste ubade külmutamiseks keetke need eelnevalt pehmeks, kuivatage ja külmutage. Esimesel kahel külmutamistunnil eemaldage kott mitu korda, et köögiviljad korralikult jaotuksid ja üksteise külge ei kleepuks.
Paprika külmutatakse pesemise teel, puhastatakse seemnetest ja lõigatakse väikesteks tükkideks, mis lisatakse erinevatele roogadele. Võite külmutatud paprika külmutada.
Selleks eemaldage munandid, peske neid ja laduge üksteise peale, et vähem ruumi võtta. Baklažaanide külmutamiseks peske neid, lõigake need ringidesse ja piserdage jämesoolaga.
Poole tunni pärast tühjendage, peske ja kuivatage, asetage sügavkülmikukarpidesse ja külmutage. Sibul, küüslauk ja kõrvits külmutatakse toorelt, kuid pärast viilutamist on hea kuivada.
Porgandeid ei tohi pärast viilutamist kuivatada. Hea on valmistada köögiviljasegusid suppide valmistamiseks või roogade lisandiks.
Külmutage kartulid koorides, lõigake viiludeks ja valage mõni minut keeva veega, nõrutage, kuivatage ja jaotage pakendites.
Külmutatud köögiviljad küpsevad palju kiiremini kui toored. Seente külmutamisel peate enne sügavkülma panemist keema pehmeks.
Soovitan:
Kuidas Porru Külmutada
On külm ja me tahame kõike süüa ja võimalikult harva väljas käia. Muidugi ei luba kohustused meil nii palju lõõgastuda, kuid möödunud pühade ajal oli meil rõõm korralikult puhata. Ja kuigi töö ja muud kohustused hoiavad südametunnistuse ärkvel, võime vähemalt mõnes mõttes proovida olla ratsionaalsemad (rääkimata laisast).
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Sügavkülmas Külmutada
Sobiva sügavkülma ostmine on talve seisukohalt väga oluline. Üha rohkem inimesi eelistab köögivilju sügavkülmas külmutada omamoodi talvetoiduna. Sellepärast on selle valimisel oluline arvestada mõne asjaga. Esimene asi, mida peate arvestama, on maht, mis peaks olema vastavalt teie vajadustele.
Kuidas Kõrvitsa Külmutada?
Kui me kõrvitsa väga sageli lõikame, pole meil seda tervikut vaja ja osa sellest jääb külmkappi, kuni see rikneb ja me selle ära viskame, seega oleks õigem see lihtsalt sügavkülmutada. Siit saate teada, kuidas seda teha! Kõigepealt puhastame selle seemnetest ja lõigame sobivateks tükkideks.
Kuidas Maisi Külmutada?
Külmutatud mais on väga mugav erinevat tüüpi roogade valmistamiseks, samuti tarbimiseks pärast või ja vürtsidega hautamist. Maisi saate ise külmutada. See säilitab külmutatult oma maitse. Suhkrumais sobib väga hästi külmutamiseks. Maisi ostmisel hooajal, kui seda odavalt müüakse, säästate pärast seda palju raha ja saate selle maitset pikka aega nautida ja kasutada seda maitsvate toitude valmistamiseks.
Kuidas Makarone Ja Saiakesi Külmutada
Pasta ja saiakeste sügavkülmutamine on üha tavalisem. Kui soovite oma lemmikroogasid pikemaks ajaks säilitada, peate järgima mõnda põhireeglit. Oluline on teada, et külmkapis või sügavkülmas külmutamiseks sobivad nii taigna- kui koogialused ja valmis koogid.
