2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pasta on tainatoode, mille kuju ja koostis võib olla erinev. Juba sajandeid on pasta Itaalias tuntud kui traditsiooniline roog, seega pole midagi loomulikumat kui pakkuda Vahemere piirkonna puhkuse ajal teile spagette, pastat, cannelloni, tortellini või muid sarnaseid kuivatatud taignatooteid.
Selgub aga, et hoolimata itaallaste traditsioonidest ja armastusest pasta vastu on viimasel ajal selle eriala tarbimine märkimisväärselt vähenenud, edastab DPA.
Uuring näitab, et umbes kümme aastat tagasi oli ühe elaniku kohta söödud pastakogus umbes 28 kilogrammi, 2013. aastal aga 25,3 kilogrammi. On ilmne, et sedalaadi eritoodete tarbimine on langenud ja see asjaolu ei saa märkamata jääda.
Nähtust kommenteerib ka Napoli ülikooli toitumisprofessor Gabriele Ricardi. Tema sõnul on viimastel aastatel Itaalias pasta tarbimine tegelikult vähenenud, kuid sellele on loogiline seletus. Enam-vähem traditsioonilised toidud on asendatud kiirtoidu variatsioonidega.
Järk-järgult väheneb mitte ainult pasta, vaid ka leiva ja riisi tarbimine, usub Ricardi.
Spetsialisti sõnul on muutusi täheldatud ka lihatoodete ja köögiviljade tarbimises. Nii palju kui Itaalia oma traditsioonidest kinni peab, pakuvad kohalikud restoranid nüüd lisaks selle piirkonna tüüpilistele roogadele. Üldiselt muutub restoranide menüü mitmekesisemaks ja on valmis rahuldama erinevaid maitse-eelistusi.
Me ei saa märkimata jätta asjaolu, et paljud restoranid saavad nüüd pakkuda külastajatele taimetoidu- ja veganiroogasid ning ökoloogilistes tingimustes toodetud toiduaineid. Ja see on tänapäevase restorani jaoks, kus on suur konkurents, üsna tavaline.
Tugeva üleilmastumise tõttu võite üha enam näha eksootilisi roogasid pakkuvaid välismaiseid restorane, näiteks Hiina restorane. Lisaks muutuvad inimeste harjumused ja igapäevane elu. Kõik see ei saa mõjutada tänapäevase itaalia köögi eelistusi.
Soovitan:
Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?
Itaalias on söömine kultus ja toit on midagi püha. Itaalia rahvas järgib oma kirjutamata reegleid, mis on aastate jooksul üles ehitatud. Itaallased usuvad, et kui midagi ei sööda korralikult, sealhulgas valel ajal, on justkui pühaduseteotust toime pandud.
Traditsioonilised Road, Millega Itaallased Uut Aastat Tähistavad
Itaallased tähistavad uut aastat, mida tuntakse Vigil, Capodano või Festa di Saint Silvestro nime all, toiduga, mis sümboliseerib tuleva aasta soove, ja loomulikult koos paljude Prosecco või Spumante (vahuveiniga). Paljude itaallaste uusaasta laua täht on objektiiv.
Itaallased Unustasid Vahemere Dieedi
Itaallased on Vahemere dieedi unustanud ja kuuluvad kõige rasvunumate riikide hulka kogu Euroopas. Viimaste andmete kohaselt söövad täna vähem kui pooled itaallased selle laiuskraadi traditsioonilise režiimi järgi. Teised toetuvad ameeriklaste eeskujul rämpstoidule.
