2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Slaavi kultuuris olnud leib oli hädavajalik pulmade ja isegi matuserituaalide jaoks. Nagu ülestõusmispühade kook, on see ka pidulik leib.
Ametlikke ja tähtsaid külalisi võetakse vastu leivaga ning tavalised inimesed küpsetavad neid pulmades ja ristimistel. Leiba serveeritakse soola või meega ja söödetakse noorpaaridele. Veel üks piduliku leiva eripära on kaunistuste rohkus ja igal detailil on sümboolne tähendus.
See leib peab olema ümmargune, pühendatud päikesejumalale. On väga oluline tõusta. Mida kõrgem on leib, seda rohkem on oodata õitsengut.
Legendi järgi küpsetab tainast mudiv naine ja kaunistab rituaalset leiba, annab osa oma saatusest edasi. Seetõttu peaksid seda tegevust tegema ainult spetsiaalsed naised. Nad peavad olema õnnelikult abielus ja neil peavad olema lapsed.
Näiteks kui panete leiva sisse tükikese oma hingest, võib see mõjutada noorpaaride saatust. Seepärast kaasnesid taigna sõtkumise ja küpsetamise protsessiga rituaalsed laulud ja palved. Ehk saab täna ka ilma hakkama, aga tordi kaunistamine jääb oluliseks sammuks.
Pidage meeles, et see leib on rituaal. Sellepärast peate selle kujundusele lähenema teisiti. Siin pole oluline kujutlusvõime, vaid teadmine teatud elementide sümboolsest tähendusest. Peamine kaunistus tuleks asetada rangelt koogi keskele.
Selle ümber asetatakse lilleornamendid. Reeglina on see pikaajalise suhte sümbol: teravili (viljakus, mis pulmakoogis on samastatud paljude lastega), lilled ja lehed (jõukus) tuvid ja tähed (õnn ja lojaalsus).
Tõenäoliselt võite välja näha moodsam leiva kaunistuseks ja kaunistada selle pind abielusõrmuste, luikede, pruudi ja peigmehe kujunditega, kuid võite jääda truuks traditsioonidele.
Tordi kaunistamiseks võite eraldada osa tainast, millest küpsetate leiba. Segage tainas veel jahuga, et see oleks raskem, nii et kujundid ei valguks ja sulanduksid põhjaga ning detailid muutuksid vaevumärgatavaks.
Seetõttu kasutatakse kaunistuseks hapnemata küpsetist. Sellisel juhul on kujunduse detailid reljeefsemad, kumeramad ja säilitavad selged piirjooned.
Selleks, et sisekujunduse detailid ei hägustuks, vaid püsiksid reljeefsed, ei tohiks neid kohe enne küpsetamist leiva külge kinnitada, vaid 15–20 minutit enne selle valmimist. Erandiks on punutised leivatainast.
15-20 minutit enne valmimist võta leib ahjust. Tuleb töötada väga kiiresti. Lõppude lõpuks võib küpsetamata toote hüpotermia põhjustada taina välja kukkumist.
Määri leib suhkrusiirupi või vahustatud munavalgega ja kinnita sellele kulinaarsele liimile kaunistused. Pange leib tagasi ahju ja küpseta, kuni see on täielikult küps. Leiba serveeritakse tikitud rätikul ja parim on kombinatsioon tikandist ja kaunistusest.
Sest tainas leiva kaunistamiseks kasutage järgmist retsepti: 0. 5 tl. vett, 0. 5 tl. soola ja 1. 5 tl. jahu.
Sega koostisosadest pehme tainas (nagu plastiliin), aseta tainas kilekotti ja aseta umbes 20–30 minutiks külmkappi, kus see enne kasutamist seisma peaks.
Soovitan:
Kuidas Kokteile Kaunistada
Ükskõik, kas teile meeldivad kangemad alkohoolsed joogid, olete veinisõber või peate end kõige tavalisemaks õllejoojaks, ei saa te jätta muud üle, kui nautida ja imetleda eksootiliste kokteilide peenet välimust. Sest meisterlikkus neis ei seisne mitte ainult erinevate jookide segamises, vaid ka selles kokteilide kaunistamine .
Kuidas Lihavõttepühade Jaoks Lauda Kaunistada
Õigeusu kiriku tähtsaim püha on lihavõtted. Sel päeval lõpeb ülestõusmispühade paastuaeg ja pidulaud on täis erinevaid maitsvaid roogasid. Ülestõusmispühade tähistamine algab kiriku külastuse, maitsvate toitude valmistamise ja lauakaunistuse abil erilise piduliku atmosfääri loomisega.
Kuidas Kaunistada Jõulupiparkooke?
Teil on vaja kiiret ja lihtsat ideed jõulupiparkookide kaunistamine ? Proovige neid lihtsaid 9 kaunistustehnikat, et end suurepäraseks muuta Jõulupiparkoogid see toob kogu pere lauale. 1. Suhkruglasuur Määri piparkoogid värvilise suhkruglasuuriga ja lase neil taheneda.
Kuidas Keraamikat Värvida Ja Kaunistada?
Keraamika - vesi, savi ja tuli, mis on ühte põimitud ja loovad nii kunsti kui ka majapidamistarbeid. Nagu enamik iidsetest kultuuridest, on ka keraamika Bulgaarias üks vanimaid käsitöötraditsioone. Pole üllatav, et kõik vajavad vedeliku kandmiseks köögiriistu.
Kuidas Uuel Aastal Kaalust Alla Võtta Ja Kaunistada
Paljud inimesed lükkavad kehakaalu langetamise edasi pärast uut aastat. Tavapäraste kaalulangetamislubaduste asemel keskenduge kaheteistkümnele ülesandele, mis aitavad teil selle eesmärgi saavutada 2012. aastal. Teie peamine abimees selles osas on uni - see on teie esimene ülesanne.
