Toit Tuleviku Linnades! Vaadake, Mida Me Sööme

Toit Tuleviku Linnades! Vaadake, Mida Me Sööme
Toit Tuleviku Linnades! Vaadake, Mida Me Sööme
Anonim

Tulevik on juba käes. Mõni maailma suurim linn on juba leiutamas uusi viise oma kiiresti kasvava elanikkonna toitmiseks.

Laboratoorsed praed ja taimsest lihast valmistatud burgerid ahvatlevad varsti vandesööjaid. Nõudlus liha ja piimatoodete järele toob peagi esile valgurikkad alternatiivid, mis keskkonda tõsiselt ei reosta.

Linnades elab üha rohkem inimesi ja see suurendab vajadust toidu järele. See toob kaasa tööstuslike loomakasvatussaaduste tootmise buumi. Prognoosid on julged - tõeline liha, nagu me seda täna teame, kaob 2050. aastaks kõrge sissetulekuga riikides.

Liidrite hulka kuuluvad putukad ja kõrge valgusisaldusega vetikad, näiteks spirulina tuleviku toidud. Valgurikas putukas on juba paljude miljardäride lemmiktoit. Süvamerefarmides või ulatuslikes raekodades kasvatatud kalad saavad suurtes linnades samuti suurt austust.

Aastal 2050 on maailma rahvaarv 10 miljardit. Sellepärast on kõigi nende inimeste toitmiseks vaja põllumajandustoodangu hüppeliselt 50%. Eksperdid ühendavad ideed vähendada kaloreid ja loomseid valke, vähendades põllumajanduse tõhusust ja vähendades toidujäätmeid kolmandiku võrra.

Praegu hõivab 80% kogu põllumajandusmaast karjamaad või loomasöödad. 10% maailma puhtast veest kasutatakse kariloomade jaoks, eraldades samal ajal metaani ja muid kasvuhoonegaase ning põhjustades ulatuslikku metsaraiet.

Püüdes loomadega hea olla, astume õige sammu maailma nälja vastu võitlemiseks. Selle poole püüdleb uusim tehnoloogia, mis võib drastiliselt vähendada nn kultiveeritud liha elusloomadelt võetud puuridest kasvatatud liha arvelt. Juba mõne aasta pärast saavad lihasõbrad valida traditsioonilise liha, mis hõlmab loomade kannatusi, ja loomade kannatusteta liha vahel, mis sarnaneb 100% liha struktuuri, maitse ja välimusega.

Rakupõllunduse kõige julgemad unistused on arendada rohkem mune, piima ja kala ilma loomade osaluseta. Tuleviku toit ladustatakse ja transporditakse lihtsalt. See pakub kvaliteetseid tooteid kõikidele aladele, millel pole seni sõna otseses mõttes midagi ellu jääda.

Soovitan: