2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Päevad lähevad järjest pikemaks ja kuigi õues on endiselt üsna külm, hakkab päike meid varsti oma sooja embusega rõõmustama.
Aeg on talveunest ärgata ja hakata oma tervisliku menüü eest hoolitsema, kui olete külmade kuude jooksul sellest loobunud. Kui teile meeldivad kevadised salatid, saate nüüd neid isuäratavaid ja kasulikke kiusatusi süüa.
Siin nad on köögiviljad kevadiste salatite jaoksmis peaks teie menüüs olema, kui soovite süüa tervislikult ja väga maitsvalt.
Porrulauk
See köögivili tuleb meile Vahemere maadest. Vana sibulaga võrreldes on see mahedama maitsega ja sobib paremini sisse värsked kevadised salatid.
See on äärmiselt rikas vitamiinide C, B1 ja B2, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori poolest. Samuti on porrulauges palju karoteeni, mis on looduslik antioksüdant.
Selle hooaeg on märtsi lõpp ja aprilli algus, kui see ilmub juba kauplustes ja turgudel. Selle lehed on veidi kõvemad kui rohelised. Sellega saate valmistada palju erinevaid maitsvad salatid ja rõõmustage oma lähedasi iga päev uute kulinaarsete kiusatustega.
Mangold
Kahjuks on see köögivili Bulgaarias vähe tuntud ja kasutatav. Sellel on suured lehed ja tumepunased varred ning see sisaldab rikkalikult ka vere hüübimiseks vajalikku C- ja K-vitamiini.
See sisaldab ka palju kaltsiumi, mis on kasulik luudele, ja rauda, mis hoolitseb normaalse hemoglobiinisisalduse eest veres.
Erinevalt näiteks peedist on see köögivili varajane ja ilmub aprillis. Selle noored lehed maitsevad väga nagu spinat ja sobivad suurepäraselt teie värsketele kevadistele salatitele. Lisaks saate selle taime lehtedega teha sirmi või maitsvat kevadist suppi.
Rukola
Salatite erinevaid lehelisandeid on tõesti palju ja rukola on üks neist. Taim on kergelt mõru, kuid väga meeldiva maitsega.
Salat on saadaval peaaegu aastaringselt, nii et saate seda nautida mitte ainult kevadel. Lisades salatitele rukolat, avastate täiesti uusi maitseid. Lisaks võib seda köögivilja lisada pestot tehes või kala lisandiks.
Spargel
See köögivili on saadaval aastaringselt, kuid on kõige kasulikum kevadel. Rikas B-vitamiinide poolest sisaldab see ka foolhapet, C- ja K-vitamiini ning paljusid muid mikroelemente. Selle ainus puudus on kõrgem hind.
Sparglit saab valmistada mitmel erineval viisil: oliiviõliga salatites, püreedes, omlettides, pastades ja muudes roogades. Neid ei saada mitte ainult koos nendega isuäratavad kevadised salatid, aga ka väga maitsvad lisandid pearoa juurde, samuti isegi eraldi roog.
Spinat
See on veel üks hädavajalik köögiviljad kevadiste salatite jaoks. See sisaldab palju A-, E-, C- ja K-vitamiine, karoteeni, foolhapet, rauda ja muid mikroelemente. Kui spinati lehed on liiga noored, võite neid hautada vähese oliiviõliga ja seejärel lisada oma salatile.
Idandatud seemned
Neid võib valmistada nisust, rukkist, odrast, ubadest või sojast ning algul võite arvata, et see on toit amatöörile, kuid see pole kaugeltki nii. Kui lisate need seemned oma salatile, näete, kuidas selle maitse muutub.
Lisaks on nendes seemnetes väga palju vitamiine ja rauda. Paraku on need aga üsna kallid ja lühikese säilivusajaga. Valmis idandatud seemneid ei lisata ainult salatitesse, vaid see on ka suurepärane lisand Aasia roogadele, kui selline köök teile meeldib.
Kaalikad
See on suurepärane lisand värsketele salatitele. Võib kombineerida porgandi ja muude köögiviljadega. See on rikas vitamiinide P, PP, A, B1, B2, B6 ja B9, K, E, kaltsiumfosfori, tsingi, beetakaroteeni jt. Sellel on veidi eriline, kuid väga meeldiv maitse.
Ja kui talvel on neid kasulikke tooteid vähem, siis kevadkuudel pole teil vabandust, et nad teie lauas ei viibiks. Seega hoolitse oma tervise eest ja ära jäta kasutamata võimalust pidevalt värskeid köögivilju süüa.
hiinakapsas
Seda köögivilja nimetatakse ka hiina salatiks, kuid see pole päris õige. See sisaldab palju vitamiine, rauda ja tselluloosi.
Selle kapsa lehed näevad tõesti välja nagu salatid ja sobivad ideaalselt tavalistes kurgi ja tomatiga salatites. Seda kasutatakse sageli Aasia köögis ja see sobib hästi kana või krevettidega.
Seller
Köögiviljad, mis on meie riigis veidi alahinnatud, kuigi need on väga kasulikud. See on rikas paljude vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide poolest. See sobib hästi kevadised salatidja ka sellerijuure maitse on väga meeldiv. See sobib väga hästi õunte ja porganditega ning võite seda isegi niimoodi hammustada.
Vaadake veel meie värskeid ja kasulikke soovitusi:
- kevadine kartul;
- kevadrullid;
- kõik kevadised retseptid.
Soovitan:
6 Toodet, Mis Peaksid Olema Igas Köögis
On palju külmi ja süngeid päevi, mil me ei taha välja minna, isegi poodi. Kuid ka sellistel päevadel on hea kodus midagi maitsvat ja kiiret valmistada. Kodukapis tuleks alati hoida mitmeid olulisi asju. 1. Sool ja pipar Iga roa jaoks on vaja selliseid vürtse nagu sool ja pipar.
Siin On Kahjulikud Toidud, Mis Peaksid Olema Meie Menüüs
Kunagi ei saa kindlalt teada, millised toidud on kahjulikud ja millised mitte. Üksikute toodete, koostisosade ja ürtide juhised ja soovitused muutuvad uute uuringute valguses pidevalt. Isegi eksperdid on nüüd meile segaduses, kui soovitavad, mida süüa ja mida mitte.
Vitamiinide Umbrohud, Mis Peaksid Teie Plaadil Olema
Toitainete poolest on mõned looduslikud kõrrelised kõrgemad kui haritud. Umbrohuks peetavad taimed on esimesed, kes kevadel veel kütmata maa üle suruvad. Ja nad on talletanud väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente, samuti mitmeid muid kasulikke aineid.
Novembri Köögiviljad, Mis Peavad Teie Laual Olema
Oleme kuulnud, kuidas kevadel peaksime sööma hooajale tüüpilisi lehtköögivilju ja suvel rõhutama hooajalisi puuvilju, päikesetomateid, kurke, paprikat jne. Just sellepärast, et nad on hooajaline ja me puutume palju tõenäolisemalt kokku "
Kõige Vastupidavamad Tooted, Mis Teil Külmkapis Peaksid Olema
Täpselt sama ebameeldiv kui ukse avamine külmik ja leides, et see on tühi, on see nii ärritav, et pärast selle avamist hakkavad tooted sõna otseses mõttes meile kallama, sest oleme selle täitnud kõigega, mis pähe tuleb. Mõnikord topime toitu külmkappi, ükskõik, kas me neid ka ei kasutaks, ja mõtlemata sellele, kas konkreetse toote koht on üldse külmkapis.
