Casas - Brasiilia Bränd

Video: Casas - Brasiilia Bränd

Video: Casas - Brasiilia Bränd
Video: LG CM9940 playing at MAX VOLUME (2x15" Subwoofers) 2024, November
Casas - Brasiilia Bränd
Casas - Brasiilia Bränd
Anonim

Casasa on Brasiilia kange destilleeritud alkohoolne jook. See on sama populaarne kui Brasiilia jalgpall, samba ja karnevalid. Enamik teistest rahvustest inimesi võrdleks jooki rummiga.

Puder on valmistatud suhkruroost. Tavaliselt hoitakse seda suurtes puutünnides. Jook on jagatud kaheks sordiks - valge ja tume (kuldne) Kashasa. Valge villitakse kohe pärast destilleerimist pudelitesse ja seda on odavam müüa. Seda kasutatakse peamiselt kokteilide valmistamisel.

Tume Kashasat peetakse kõrgemaks klassiks. See on laagerdunud palju kauem (minimaalselt 3 aastat) puidust tünnides ja on purjus puhas. Põhiline erinevus india pähklite ja rummi vahel on see, et rummi valmistatakse tavaliselt melassist - rafineerimistehaste kõrvalproduktist, millest keedetakse suhkruroo mahla, et kristallides kõige rohkem suhkrut saada.

Brasiilia populaarseim jook on valmistatud värskest suhkruroo mahlast, mida kääritatakse ja destilleeritakse. Hinnanguliselt tarbivad brasiillased ligi 350 miljonit gallonit Kashasa aastas - umbes kaks liitrit inimese kohta. Brasiilias on umbes 30 000 väiketootjat koos käputäie india pähklite suurtootjatega.

Kuna destilleerimisprotsess on teiste vedelikega võrreldes suhteliselt lihtne ja kuna suhkruroog on Brasiilias nii laialt levinud, saab äri arendada igaüks. Peale Brasiilia kui kashade peamise tarbija on Paraguay suurim kashade maaletooja.

See pole üllatav, sest Brasiilia ja Paraguay kuuluvad nelja Mercosuri moodustava liikmesriigi hulka. Mercosuri üks peamisi eesmärke on kõrvaldada kõik tariifsed ja mittetariifsed kaubandustõkked liikmesriikides, sealhulgas joogikaubanduse tõkked. Seetõttu suudab Paraguay india pähkleid osta madalama hinnaga.

Kuid Saksamaa võib peagi asendada Paraguay juhtiva India pähklite maaletoojana.

Valge Casasa on Brasiilia rahvusliku kokteili Caipirinha peamine koostisosa. Selle valmistamiseks vajate 50 ml putru, 1 roheline sidrun, lõigatud pikuti 4 tükiks, ja 2 supilusikatäit fariinsuhkrut.

Asetage roheline sidrun ja suhkur tassis ja segage puulusikaga, seejärel täitke tass purustatud jää ja kartulipudruga. Kokteili serveeritakse viskiklaasis.

Soovitan: