Burgerid Asendasid Kodumullal Prantsuse Baguette

Video: Burgerid Asendasid Kodumullal Prantsuse Baguette

Video: Burgerid Asendasid Kodumullal Prantsuse Baguette
Video: LIHA PRANTSUSEPÄRASELT 2024, September
Burgerid Asendasid Kodumullal Prantsuse Baguette
Burgerid Asendasid Kodumullal Prantsuse Baguette
Anonim

Esimest korda kulinaariaajaloos prantsuse baguette sai lüüa. Burgerid viisid maitsvad leivad prantsuse lemmiksöögi esirinnast.

Baguette kaotas lahingu kodusel pinnal. Prantsusmaal on hamburgerite müük ületanud klassikalise singi ja võiga baguette müüki. See on kulinaariamaailmas tõeline pretsedent.

Põhjus, miks baguette jääb tagaplaanile, on see, et Prantsuse köök annab teed Ameerika kiirtoidukompaniidele. Burgerid juba 85% Prantsusmaa restoranide menüüs.

Eelmisel aastal müüdi 1,5 miljardit burgerit. Prantsuse köögi pooldajad on mures, et vaid 30% kõnealustest burgeritest müüakse kiirtoidurestoranides. Ülejäänud neist, st. enamus müüakse täisteenindusega restoranides.

Burger on prantsuse traditsioonilise toidu põhiosa ja seda serveeritakse sageli koos riigi kuulsaimate juustudega. See on kahtlemata tõsine löök Euroopa riigile, kes on uhke oma rahvusliku kokakultuuri üle. Aastaid pidas Prantsusmaa vastu kiirtoidule, kuid kaotas lahingu.

Burgerite müük kasvab igal aastal 9%. Lihakokad nimetavad seda burgeri raevuks ja täielikuks hulluseks. Vaatamata nende senistele protestidele on Prantsusmaa enam kui 1400 restoraniga McDonaldsi hiiglase jaoks kõige kasumlikum turg pärast USA-d.

Soovitan: