2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Uut tüüpi kartul kaitseb inimesi vähi ja vanaduse eest. Jaapani teadlased on loonud uue sordi, mis sisaldab suures koguses antioksüdante, millest kõige väärtuslikum - polüfenoolid.
Polüfenoolid on need, mis on võimelised aeglustama organismi vananemisprotsesse. Samuti on neil võime takistada vähirakkude teket.
Enamikku polüfenoole leidub peamiselt punastes puuviljades ja köögiviljades, mida aga meie igapäevases menüüs iga päev ei esine. Seetõttu otsustasid tõusva päikese riigi teadlased panna toitained kartulitesse, mis on üks kõige sagedamini kasutatavaid toite.
Antioksüdantidega kartulite loomine osutus äärmiselt lihtsaks tööks. Teadlased töötlesid köögivilju elektrivooluga pool tundi või ultraheliga 5-10 minutit. Seetõttu suureneb kartulites antioksüdantide sisaldus peaaegu 60%.
"Leidsime, et kartuli töötlemine elektri või ultraheliga suurendas antioksüdantide, sealhulgas fenoolide ja klorogeenhappe hulka. Puu- ja köögiviljades sisalduvad antioksüdandid kaitsevad südame-veresoonkonna, vähi, neuroloogiliste haiguste ja suhkruhaiguse eest," ütles Kazunori Hironapak uuringust.
Sarnane kartulisort tuli Suurbritannias müügile selle aasta keskel. See on lillat värvi ja on tootjate sõnul tervislikum ja tervislikum kui tavalised kolleegid.
Lillad kartulid, mida nimetatakse "Purple Majesty'ks", sisaldavad 10 korda rohkem antioksüdante kui tavalised köögiviljad. Sort töötati välja Colorado osariigi ülikoolis mitme erineva sordi segamise teel. Selle loojad väidavad, et nad pole selle geneetilist struktuuri kuidagi muutnud.
Soovitan:
Peotäis Mandleid Kaitseb Meid Vähi Eest
Teadlased on tõestanud, et käputäis toormandleid sisaldab piisavalt tugevaid koostisosi, mis võivad olla suurepäraseks kaitseks vähi eest. Mandlites on palju amügdaliini - ainet, millel on vähivastased omadused. Amügdaliini leidub ka kirssides, virsikutes ja ploomides.
Amaranti Toidulisand Kaitseb Meid Vähi Eest
Mehhiko üliõpilased pealinna Riikliku Polütehnilise Instituudi uurimiskeskusest on leiutanud ainulaadse toidulisandi, mis aitab vähiga võidelda. Asteekide taim amarant , mida meie riigis tuntakse rukkilillena, on avastuse alus. Õpilased sünteesisid valgulisandit, mis on kombinatsioon soja-, amarandi- ja mustikatükkidest.
Lillkapsas Kaitseb Vähi Eest
Lillkapsas on suurepärane köögivili, mis suudab edukalt võidelda isegi vähiga. Tuleb välja, et sülje abil lillkapsast närides tuleb nn isotiotsüanaadid. Need ained on äärmiselt väärtuslikud, kuna aktiveerivad maksaensüüme, mis omakorda kõrvaldavad vähirakud kehast.
Nõrk Vein Kaitseb Vähi Eest
Kui joote iga päev klaasi vähese alkoholisisaldusega veini, on teil vähi vastu abistaja. Maailma Vähifondi taotlusel on teadlased välja arvutanud, et 250-milliliitrine klaas veini, mille alkoholisisaldus on 14, mitte 10 protsenti, on 7% väiksem käärsoolevähi risk, edastab BBC.
Dieet õunte Ja Rohelise Teega Kaitseb Meid Vähi Eest
Keha tugevdamiseks on soovitatav tarbida korraga õunu ja rohelist teed - uuringute kohaselt võib see kombinatsioon kaitsta erinevat tüüpi haiguste eest. Uuringu viisid läbi Toiduuuringute Instituudis töötavad Briti teadlased. Teadlaste seletus on see, et mõlema toote tarbimine tekitab suures koguses polüfenoole - need omakorda blokeerivad VEGF-i molekuli töö.
