Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt

Video: Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt

Video: Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt
Video: CIA Covert Action in the Cold War: Iran, Jamaica, Chile, Cuba, Afghanistan, Libya, Latin America 2024, November
Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt
Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt
Anonim

Parim juust maailmas on inglise sinihallitusjuust Bath Blue, mis laagerdub spetsiaalsetes kiviruumides vähemalt kaheksa nädalat.

Londonis toimunud maailma juustuauhindade jagamise 26. väljaandel edestas inglise sinihallitusjuust Šveitsi, Hollandi ja Prantsusmaa tootjate juustu.

Võitnud juustutootjad on kolmanda põlvkonna meiereid ja on viimasel ajal juustu tootnud. Inglise delikatess suutis ületada ligi 2600 juustu konkurentsi.

Juustu nimi on Bath Blue ja selle tootjad ütlevad, et see on valmistatud orgaanilisest piimast, misjärel see jäetakse küpsema.

Juustu valmimisaeg on kaheksa kuni kümme nädalat. Mõned konkurendid olid Kanada ja Brasiilia, Mehhiko ja Argentina, Uus-Meremaa jt tootjad. Kanada kohtunik Louis Aird selgitab, et võitja Bath Blue maitse oli äärmiselt tasakaalus.

Võitnud juustus tundis Aird sinihallitusjuustu klassikalist nooti. Ta selgitab, et sinihallitusjuustudel võib olla metallimaitse, mis kui mitte tunda, tähendab, et juustus on liiga palju soola. Bath Blue'iga sellist probleemi ei olnud.

Roquefort
Roquefort

Teine positsioon jääb Suurbritannia tootjate Barber's Farmhouse Cheesemakers cheddari juustule ja võistluse pronksmedaliks on juust Dinaric Sir. Dinarski sir on kombinatsioon lehma- ja kitsepiimast ning huvitava juustu tootja on Horvaatia Sirana Gligora.

Võistluselt lahkub auhinnaga ka Prantsuse juustutootja Roland Barthelemy - ta võitis auhinna silmapaistva panuse eest juustu.

Ja rääkides juustust - Taani ettevõte on oma probleemi lahendanud piimatoodetega, mida ei saa Venemaale eksportida, kuna kehtestati EList pärit toodete impordikeeld.

Taani ettevõtjad on otsustanud annetada umbes 15 tonni juustu riigi vaestele. Arla selgitab, et suures osas on neil õnnestunud oma tooted erinevatele turgudele suunata.

Kuid erinevatel põhjustel on endiselt järele jäänud 15 tonni juustu, mida ettevõte müüa jättis.

Soovitan: