2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Selleks, et keel oleks maitsev, tuleb seda spetsiaalselt ette valmistada. Enne toiduvalmistamist tuleb see põhjalikult pesta või blanšeerida ning seejärel valada külma veega.
Seejärel pange kastrulisse, valage külm vesi ja kuumutage tasasel tulel keemiseni. Eemaldage vaht lusikaga pinnalt.
Vesi soolatakse ja keelt keedetakse keemistemperatuurile lähedasel temperatuuril - selleks vähendatakse pärast vee keetmist tuld.
Kui see on pehmenenud, kuid mitte päris, lisage vette porgandid, pool sibulad, lõigatud ringidesse ja sellerijuur.
Keel on valmis, kui ots on kahvliga hõlpsalt läbistatud. Pärast küpsetamist tühjendatakse keel ja lõigatakse sentimeetri paksusteks viiludeks.
See osutub maitsvaks, kui keedate keelt loorberilehega. Sel eesmärgil lisage toiduvalmistamisel sibula, porgandi ja selleriga lisades kaks loorberilehte.
Kuninglik keel on valmistatud klassikalisest keedetud keelest ja 800-grammistest hernepurgist, samuti porgandist, munast, petersellist, tillist ja želatiinist.
Kurna keele keetmisel järelejäänud puljong, jahuta, lisa želatiin ja jäta tunniks seisma. Seejärel kuumutatakse seda želatiini lahustamiseks keetmata.
Pange viilutatud keel, keedetud ja viilutatud porgand, viilutatud keedetud muna, herned ja rohelised vürtsid eraldi kujul või suures koogivormis.
Vala valmis puljong kõige peale ja jäta paariks tunniks külmkappi tahenema. Pöörake taldrikule ja serveerige.
Soovitan:
Kuidas Hernest Keeta
Kui te seda arvate herned keedetakse pikk, kergesti põleb, muutub väga kõvaks või vastupidi, muutub pudruks, nii et te ei saa seda lihtsalt korralikult küpsetada. Sellepärast on oluline tunda mõnda väikest nipid herneste keetmiseks ! Kui kaua herned keevad?
Kuidas Maisi Keeta
Mais on väga maitsev ja toitev ning sobib nii salatite, suppide ja roogade valmistamiseks kui ka otsetarbimiseks. Oluline on seda korralikult küpsetada, et see ei kaotaks toitaineid ja samal ajal oleks meeldiv maitse, mida saate nautida nii teie kui ka teie lähedased.
Inglise Sinihallitusjuust ületas Oma Kvaliteediga Prantsuse Keelt
Parim juust maailmas on inglise sinihallitusjuust Bath Blue, mis laagerdub spetsiaalsetes kiviruumides vähemalt kaheksa nädalat. Londonis toimunud maailma juustuauhindade jagamise 26. väljaandel edestas inglise sinihallitusjuust Šveitsi, Hollandi ja Prantsusmaa tootjate juustu.
Kui Palju Lambaliha Meile Lihavõtte Ajal Maksma Läheb Ja Kuidas Bulgaaria Keelt Teada Saada
Kui lihavõtted lähenevad ja me kõik oleme sellest põnevil lambaliha hind kauplustes ja muidugi - päritolu poolelt pöörame teemale rohkem tähelepanu. Päevad enne lihavõtteid on poed täis Talleliha ja igal pool on sildid Bulgaaria lambaliha või värske lambaliha.
Kiire Töötuba: Kuidas Valmistada Veise- Ja Sealiha Keelt
Veiseliha ja seakeeled peetakse delikatessideks nende õrna pehme tekstuuri, peene maitse, vitamiinide sisalduse ja toiteväärtuse tõttu. Keele struktuur on pidev lihas, mille tõttu see sisaldab valke, teatud koguses rasva ja praktiliselt ei sisalda süsivesikuid.