2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Puder on traditsiooniline roog Rumeenias, Bulgaarias, Serbias, Montenegros, Makedoonias ja Türgis. Itaallastel on oma analoog nime all polenta. Kiire ettevalmistuse tõttu kehtestati see Bulgaarias 18. sajandil. Bulgaarlanna jaoks on seda tüüpi leiva valmistamine maisijahust päästmine.
Bulgaaria erinevates osades erinevad putru tüübid. Näiteks Kerkelek on traditsiooniliselt Vratsa piirkonnas valmistatud putru tüüp. Tal on 1 kg putru. maisijahu keedetakse kuni paksenemiseni. Küpseta määritud pannil kuldpruuniks. Kui olete valmis, lõigake viiludeks ja laske jahtuda. Seda tarbitakse purustatult ja üle ujutatakse 1,5 liitri värske piimaga.
Rhodope piirkonnast on teada veel üks pudrusort - Parenika. See on valmistatud järgmiselt:
Rhodope parenik
Vajalikud tooted:
1 kg. puder - maisijahu, 250 g sazdarmat, 100 g värsket võid, 250 g (1 1/2 tl) kodujuustu, 1 kg. (7 1/2 tl) jogurtit
Valmistamismeetod:
Sulatatud võiga määritud pannil, mis on puistatud kodujuustu ja sazdarma tükkidega, levitage putru. Pane grillile või pliidile ja küpseta. Vala ülejäänud õli peale ja serveeri. Seda tarbitakse koos jogurtiga.
Teine maisileiva tüüp on nn. prosenik. See segatakse nagu puder, pärast mida segu valatakse pannile ja küpsetatakse veelgi. Mõnes Bulgaaria piirkonnas jootakse kerjust punase pipra, juustu, koore või sealiha määrdega praetud searasvaga. Tema retseptis on kirjas:
Prosenik
Vajalikud tooted:
1 ja 1/2 tl. nisujahu, 1 ja 1/2 tl. maisijahu, 1 ja 1/2 tl. värske piim / või vesi, 4 liitrit õli, 1 pärmikuubik, 1 tl. hakitud juust, 1 liiter soodat, 1 liiter suhkrut, 1 liiter soola
Valmistamismeetod:
Pärm vedeldatakse lusikatäie suhkru lisamisega. Lisage paar supilusikatäit värsket piima või leiget vett ja paar supilusikatäit valget jahu. See on juuretis, mis jääb kerkima.
Maisi- ja nisujahu sõelutakse ning neile lisatakse soola ja söögisoodat. Siis - juuretis ja piim. Sega korralikult läbi ja vala pool segust võiga määritud pannile.
Puista peale juust - täidisena ja vala ülejäänud segu peale. Määri õliga ja jäta umbes 20 minutiks kerkima. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Kui olete valmis, serveerige jogurti või värske piimaga.
Soovitan:
Kuidas Putru Küpsetada? Terve 4 Maitsvat Valikut
/ h3 Röstitud india pähklid on üks meie lemmik suupisteid võise, magusa maitse ja krõmpsuva tekstuuri tõttu. Lisaks röstitud india pähklid on sirged väga lihtne. Pähklid on üks meie lemmik südame tervislikest toitudest. India pähklid on ühed kallimad pähklid, kuid neil on ka hämmastav maitse ja pehme tekstuur.
Milliseid Hõrgutisi Hispaania Erinevates Piirkondades Proovida
Meil on äärmiselt raske kõiki kõiki mõne reaga kajastada Hispaania hõrgutised sest Hispaania köök ise on kombinatsioon paljudest erinevatest köökidest. Võib-olla paistab esiplaanil Vahemere stiil, sealhulgas palju kala ja mereande, oliiviõli kasutamine, igasugused värsked puu- ja köögiviljad ning kõik, mida serveeritakse koos klaasi hea Hispaania veini või sangriaga.
Kuidas Valmistada Pannkooke Erinevates Riikides
Pannkoogid on kõige sagedamini valmistatud pastahõrgutiste hulgas, mida saab pakkuda igal kellaajal, olla õhuke või paks, olla magus või soolane, rullida või neljaks volditud jne. Pole selge, kes selle idee esimesena välja käis pannkoogid , kuid on tõsi, et need on populaarsed kogu maailmas, kuna erinevates riikides valmistatakse neid erinevatest toodetest ja erineval viisil.
Kuidas Valmistada Trahanat Bulgaaria Erinevates Osades
Trachanata on populaarne pasta või vürts, mis on tüüpiline araabia köögile ja levinud Lõuna-Bulgaarias. See on jahust ja köögiviljadest valmistatud kuivatatud ja purustatud taina terad. Kasutatakse ka ürti trahanovo, mis annab tainale ainulaadse maitse.
Bulgaaria Põles Mahepõllunduse Jaoks 14 Miljoni Bulgaaria Tuluga
Bulgaaria ei saa mahepõllumajanduse jaoks antud 14 miljonit BGN tagasi. Mitmete rikkumiste tõttu keeldub Euroopa Liit raha tagasi maksmast. Programmitöö perioodist 2014–2020 saadavaid ELi vahendeid meie riigile ei tagastata. Ekspertide sõnul on probleem maaelu arenguprogrammis.
