2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sõna pirukas pärineb vene keelest. Selle täpne tõlge on "pasta, pie". See tüüpiline vene toode on jõudnud ka Bulgaaria kohalikku kööki. Loomulikult oleme selle ettevalmistamisel lisanud puhtalt bulgaariakeelseid elemente.
Vene pirukas seda valmistatakse tavaliselt kohaliku täidisega. On olemas ka magusate pirukate tüüpe. Kõik on koka eelistuse küsimus. Kuid kõige lihtsam retsept, mida iga koduperenaine saab valmistada, on retsepti puhtalt venekeelne versioon.
Vene pirukas
Vajalikud tooted:
1 ½ h.h. värske piim, 1 kg. jahu, 2 muna, 1 tl. õli, pärm, 2 spl. suhkur, 1 spl. sol
Täidise jaoks:
1 kg. piir, ½ c.c. riis, 150-200 g sulatatud juustu või kollast juustu, 10-15 oliivi (konditustatud ja tükkideks lõigatud), 200 g seeni, 2 spl. sibul
Valmistamismeetod:
Hautage sibul hakklihaga, lisage seened ja riis. Kui nad hästi küpsevad, eemaldage need tulelt ja laske neil jahtuda. Kui see juhtub, lisage riivile riivitud oliivid ja kollane juust (sulatatud juust).
Sõtku loetletud toodetest pehme tainas. Tõusmata on see jagatud 3 osaks. Samuti on täidis jagatud 3 võrdseks osaks. Need rullitakse eraldi, täidis pannakse üles ja rullitakse kokku.
Valmis kolm rulli pannakse õliga määritud pannile üksteisest kaugemale. Lase väga hästi kerkida ja küpseta mõõdukalt eelsoojendatud ahjus.
Väga tüüpiline Vene köök on kalandustoodete kasutamine mis tahes kujul. Pirukaretseptides - ka. Siit saate teada, kuidas maitsvat toitu valmistada kalakook.
Vene kalakook
Vajalikud tooted:
500 g jahu (eelistatult standard), 100 ml. õli, 20 g värsket pärmi (või 1 kuiv), näpuotsatäis soola ja näputäis suhkrut
Täidise jaoks:
1 tl riis, 1/2 kg. kalafilee, 2 sibulat, 2 spl. jahu
Kala ja riis keedetakse eraldi. Kala lõigatakse väikesteks tükkideks. Prae sibul õlis, lisades karrit või ingverit ja musta pipart. Lisage järk-järgult jahu ja lahjendage kalapuljongiga, kuni see muutub paksuks kastmeks. See on segatud kala ja riisiga.
Jahu sõelutakse ja segatakse soolaga. Valage väheses leiges vees lahustatud pärm koos suhkru ja õliga. Pideva segamise korral lisatakse veel leiget vett. Sa peaksid saama keskmise pehme taina. Jätke sooja kohta, kaetud rätikuga. Umbes 30 minuti pärast segage.
Pärast uuesti tõusmist segatakse see uuesti ja jagatakse kaheks erineva suurusega osaks. Neist rullitakse välja kaks koorikut, suurem peab olema 5–6 cm läbimõõduga suurem kui kandikul olev, nii et see kataks tihedalt põhja ja selle seinad. See peaks olema toatemperatuuril või külm, mitte kunagi kuum.
Pange teine koor peale, näpistage põhja, läbistage kahvliga ja laske umbes 20 minutit seista. Pange 160 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta kuldpruuniks. Eemaldage ahjust ja piserdage õli või veega ja katke rätikuga. Serveeri jahtunult.
Piruka valmistamise võimalusi on palju ja igaüks saab juba teadaolevatesse retseptidesse lisada midagi oma. Valmistamine on lihtne ja kiire ning tulemused on vapustavalt maitsvad.
Soovitan:
Lihtsad Ja Kiired Talvepotid
Talvel tehke oma lähedastele rõõmu või valmistage külalistele lihtsaid ja kiireid roogasid. Mehhiko stiilis hautatud liha valmistatakse väga kiiresti. Teil on vaja ühte sibulat, ühte küüslauguküünt, kahte supilusikatäit õli, 500 grammi hakkliha, 1 purk hakitud tomateid, 1 tl hakitud teravaid paprikat, 200 grammi rohelisi ube, 100 grammi riisi, 200 grammi punaseid konserveeritud oad, sool ja must pipar maitse järgi.
Kiired Ja Lihtsad Söögipotid
Pärast pikka tööpäeva koju jõudes soovite midagi kiiresti ette valmistada. Siin pakume teile kahte kerget rooga, mida saate ilma suurema vaevata valmistada. Lisaks on need piisavalt kerged, et teie kõhtu koormata. Kana riisi ja köögiviljadega Vajalikud tooted:
Lihtsad Ja Kiired Magustoidud Väheste Toodetega
Kas soovite teha kiiret ja odavat kooki? Rõõmustage oma perekonda millegi magusa ja maitsvaga, mis ei võta palju aega, vaeva ja ennekõike raha. Moosi või muu moosiga liimitud suurepärased maiustused. Vajalikud tooted: 2 muna, 2 tl. suhkur, 2 tl.
Maitsvad Retseptid Omatehtud šokolaadi Jaoks
Varem olid omatehtud šokolaadiretseptid väga populaarsed ja laialt levinud. Tänapäeval on industrialiseerimine nad unustanud. Teadjad teavad siiski, et omatehtud šokolaad on alati isuäratavam kui poest ostetud. Selle ettevalmistamine ei nõua palju pingutusi, nii et selle protsessi käigus saate kaasata lapsi - selle kiusatuse suurimaid fänne.
Kiired Ja Maitsvad Retseptid Palja Sarma Jaoks
Sarmi on Bulgaaria köögi tõeline klassika. See roog originaalis on lehtedesse mähitud riisitäidis. See on osa paljude Euroopa ja Aasia rahvuste rahvusköögist. Sarms rõõmustab meeli aroomide ja maitsega. Kuid nende valmistamine võtab sageli kaua aega, mistõttu otsivad võõrustajad retsepti hõlbustamiseks sageli võimalust.
