2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Polenta on maisi- või kaerahelbepuder, mis pärineb Põhja-Itaaliast ja on tuntud kui maapiirkondade toit. Kuigi roog oli kunagi tuntud kui vaeste toit, on toidukriitikud selle gurmee staatusele edendanud ja selle võib leida mõne kõige elegantsema restorani menüüst.
Enamik inimesi peab pastat tüüpiliseks Itaalia roogaks ja see kehtib suure osa poolsaare kohta, eriti lõuna pool. Polentaon seevastu põhjas vaeste põhitoit.
Enne maisi kasutuselevõttu 17. sajandi lõpus koosnes polenta teraviljast ja / või kaunviljadest, püreestatud ja pulbriks keedetud, maitsestatud või, sibula, tilli, mee või mis iganes muuga oli võimalik. Pole inspireeriv, kuid kindlasti piisavalt toitu, et inimesi elus hoida.
Maisi kasutuselevõtuga muutusid asjad radikaalselt, sest maaomanikud leidsid, et uus teravili on tavapärasest teraviljast produktiivsem ja võib seetõttu eraldada rohkem oma maad põllukultuuride jaoks, mis tooks neile tulu.
Mais jahvatati nagu traditsioonilised terad ja polenta hakati valmistama maisijahust. Pikka aega ei elanud vaesed pered millestki muust.
Ehkki seda tehakse kõige sagedamini jämeda kollase maisijahuga, polenta saab teha ja peeneks jahvatatud kollasest või valgest maisijahust. Traditsioonilised retseptid nõuavad aeglast küpsetamist vees või puljongis, kuigi enamasti võib küpsetamine olla järelevalveta.
Polenta seda serveeritakse sageli pehme, tiheda pudruna, millele saab lisada kastet või juustu. Keedetud polentat saab jahutada kõvaduseni ja lõigata tükkideks, ringideks või muudeks vormideks, mida saab küpsetada, grillida või praadida.
Neid on viis polenta tüüp. Nagu kaerahelbed või riis, on ka polenta paindlik ja seda saab iga päeva söögikorra ajal erineval viisil serveerida. Mis sellele lisatakse ja kuidas seda esitatakse, muudab roa elegantseks toiduks või lihtsalt lihtsaks lõunasöögiks. Nõu valmistamise põhjal on olemas erinevat tüüpi polenta. Nemad on:
- jäme polenta;
- peeneks jahvatatud polenta;
- kohene polenta;
- valge polenta;
- eelnevalt valmistatud polenta.
Polenta kasutatakse erinevalt, sõltuvalt serveerimispäeva menüüst. Serveeri lisandina pehme polenta, tavaline või ürtide, juustuga. Taimetoidu pearoa aluseks võite kasutada polentat, kaunistatud kastme või erinevate köögiviljadega.
Teine võimalus on jah serveeri polenta erinevate roogade osana pasta või riisi asemel. Hea võimalus hommikusöögiks on pehme keedetud polenta kui kuum teravili, mis on kaunistatud värskete või kuivatatud puuviljade, pähklite, kaneeli ja piimaga.
Riigi põhjaosast pärit itaallased söövad seda tänapäevalgi, sest see on väga maitsev, äärmiselt paindlik ja ideaalne lisand igasuguseks toiduks.
Soovitan:
Millisest Toidust Ja Milliseid Mikroelemente Saame?
Elusaine koosneb umbes 90 looduses esinevast keemilisest elemendist. Kuigi me peame mõnikord võtma toidulisandeid, et aidata oma mikrotoitainete taset, on peamine viis nende saamiseks õigesti süüa. Kahtlemata seostatakse puu- ja köögivilju väga sageli mikroelementidega ning mida rohkem köögivilju ja puuvilju sööme, seda parem.
Viskame ära Kolmandiku Toidust
ÜRO aruanne näitab, et kolmandik maailma toidutoodangust läheb raisku. Organisatsiooni tegevjuhi Jose Graziano Da Silva sõnul on kasutamata toit samaväärne Šveitsi sisemajanduse koguproduktiga. Igal aastal toodetakse 4 miljardit tonni toitu ja nii suur protsent raisatud toidust on vastuvõetamatu.
Kolm Vastupandamatut Maapiirkonna Hapukurgi Retsepti
Hapukurgid on talvekuudel traditsioonilised iga Bulgaaria laua jaoks. See on suurepärane eelroog brändi ja veini jaoks. Seda armastavad võrdselt kiskjad ja taimetoitlased. See on ka tore viis meenutada eelseisvaid sooja kuusid. Siin on siin kolm vastupandamatut retsepti maapiirkonna hapukurkide jaoks:
Hea Nahk Sõltub Toidust
Kindlasti kasutate mõnda imelist näokreemi, kuid naha tõeline ilu luuakse seestpoolt. Kui sööte kindlal viisil, on teil võimalus saada särav nahk. Tarbige paljusid C-vitamiini sisaldavaid tooteid: tsitrusviljad, brokoli, guajaav ja kiivi.
Rahvauskumused Toidust Ja Söömisest
Ärge sööge pimedas ega salaja, sest teie lastest võivad saada vargad. Erinevalt loomade maailmast, kus söömine on võimalik ilma kõrvalseisjateta, sööb inimene avalikult - pole vaja varjata, ta on oma leiva teinud. Rohke saak - hiljutine nälg.
