2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevalt prantsuse köögist, mis on kuulus oma keerukuse ja rafineerituse poolest, on araabia köök kogu maailmas tuntud oma kasutatavate vürtside mitmekesisuse poolest. Ükskõik, kas proovite liha- või köögiviljaroogasid, mis on traditsiooniliselt valmistatud Araabia maailmas, ei saa te jätta muljet maitsete ja maitsete oskuslikust kombinatsioonist.
Kõige muljetavaldavamad on aga need toidud, mida valmistatakse islami pühadel, kuna need on eriti rikkad ja, nii kummaline kui see ka ei tundu, on paljudel juhtudel valmistatud kanalihast.
Selle põhjuseks on asjaolu, et araabia maailmas pole igasuguse liha leidmine nii lihtne ja koos lambalihaga, kes tapetakse Eid al-Adha traditsiooni järgi, oli vaja valmistada terve täidisega kana.
Kana serveeritakse tavaliselt paastu lõpus, mis tähistab Eid al-Adha algust. Seda valmistatakse kõige sagedamini riisi ja hakkliha täidisega, kuid see ei tohiks kunagi olla sealiha. Lisaks tuleb märkida, et aastal Araabia köök sageli kasutatakse tavalise rasva asemel nn samne, mis on sulavõi.
Siin on autentne retsept täidisega kana araabia keeles ja milliseid tooteid vajate, ja kui teil endal Araabia spetsialiseeritud kauplustest seda ei õnnestu hankida, võite selle asendada õliga.
Dodge Mahshi (araabia keeles kana täis)
Vajalikud tooted: 1 terve kana, 1 sibul, 1 kanamaks, 120 g hakkliha, 120 g riisi, 50 g vorsti, 60 g männipähkleid, 1 tl muskaatpähklit, 1 tl kardemonit, maitse järgi soola, pipart ja safranit
Valmistamismeetod: Riis pestakse ja pannakse nõrguma nõrguma. Pange hakkliha pooleks peeneks hakitud sibul praadimiseks ja lisage tükeldatud maks ja hakkliha. Prae kõik pidevalt segades.
Samal pannil lisage riis, et praadida umbes 5 minutit. Teisel pannil röstige pähklid, kuid ilma rasvata ja valage riis ja hakkliha. Pange kõik maitseained sinna koos umbes 200 ml veega, segage ja jätke kõik umbes 15 minutiks podisema.
Kana pestakse, kuivatatakse ja täidetakse valmistatud liha täidisega. See õmmeldakse kirurgilise õmblusega, soolatakse maitse järgi ja määritakse ülejäänud eelsoojendatud samnega. Sel viisil valmistatud kana küpsetatakse umbes 2 tundi, piserdatakse aeg-ajalt kastmega pannilt, kus seda küpsetatakse. Serveeri viilutatud koos osa täidisega.
Soovitan:
Näpunäiteid Täiuslike Täidisega Köögiviljade Valmistamiseks
Mainige lihtsalt mõne inimese täidisega köögivilja ja nad kujutavad kohe ette mõnda röstitud või üleküpsetatud, kortsus paprikat ja kooritud suvikõrvitsat. Saladus on köögiviljamahuti jaoks õige täidise valimine. Kasutage pigem kuivi kolmekujulisi segusid mahlaste suvikõrvitsa köögiviljadega.
Maitsvad Ideed Täidisega Kalmaari Jaoks
Täidisega kalmaar on üks elegantsemaid mereande. Kalmaarid muutuvad väga õrnaks ning täidis võib olla mitmekesine ja väga lõhnav. Kalmaari saab küpsetada mitmel viisil: hautatud, keedetud, fritüüris või pannil marineeritud vürtsikas, paneeritud või grillitud.
Saladus On Avalikustatud! Siit Saate Teada, Kuidas Teha Kuulsat KFC Praetud Kana
KFC kuulus praetud kana on üks põhjustest, miks keti restoranides on miljoneid fänne kogu maailmas, ehkki nende pakutavad toidud kuuluvad nn kiirtoidude hulka ning seda ei peeta eriti dieetlikuks ja kasulikuks. Ükskõik kui palju negatiivseid kommentaare need restoranid ka ei meelitaks, on tõsi, et vähesed seisaksid vastu kuldsetele kanakoibadele, millel on täiuslik krõbe koorik ja pehme liha, köites valitud ürtide lõhnaga.
Kana Ja Kana Maitsev Täidis
Kana on kõige lihtsam valmistada, sest see vajab väikest kuumtöötlust. Seda saab küpsetada ahjus, praadida, supi või hautisena, samuti täidisega. Täidisega kana või kana on lihtne valmistada, kui olete valmis täidistega, samuti nõela ja niidiga, et see pärast täitmist üles õmmelda.
Bulgaariast Pärit Kana Keelati Araabia Ühendemiraatides
Araabia Ühendemiraadid teatasid, et lõpetavad kana- ja munatoodete impordi Bulgaariast. Nende kehtestatud keelu põhjuseks on meie riigis leitud linnugripp. See selgus ajakirjas The National avaldatud pressiteatest. Araabia Ühendemiraatidesse on keelatud importida elusaid ilu-, mets- ja kodulinde ning kanu.
