2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Seoses eelseisva Niguliste päevaga alustas Bulgaaria Toiduohutusamet koos Kalanduse ja Vesiviljeluse Täitevasutusega kalade pakkumisega kauplemisalade intensiivsemat kontrolli.
Eesmärk on tagada nende klientide turvalisus, kes järgivad puhkuse traditsiooni ja valmistavad kala ette 6. detsembriks. Kontrollidest võtavad osa ka Riikliku maksuameti inspektorid.
Kontrollitakse kalatootmis- ja töötlemisettevõtteid, laod, tiigid, börsid, suured jaeketid, kauplused ja restoranid.
Kontrollide käigus jälgitakse, kas pakutaval kalal on vajalikud päritoludokumendid, kas seda hoitakse asjakohastes tingimustes, kas on kirjeldatud aegumiskuupäevaga silt ja milline on kaubandusliku koha hügieen.
Nagu igal aastal, soovitab BFSA tarbijatel puhkuseks osta ainult reguleeritud jaemüügipunktidest, mille tegevust kontrollitakse ja karistatakse kuritarvitamise eest.
Kvaliteetne ja värske kala peab olema puhta pinnaga ja vigastusteta. Kalade soomused peavad olema siledad ja läikivad ega tohi eraldada ebameeldivat lõhna.
Värsket karpkala saab tuvastada lõpuste värvi järgi - - need peaksid olema punased, mitte tumedates toonides ega kleepuvad.
Söödavad kalad peavad olema terved. See tähendab, et sellel ei tohiks olla vigastusi. Kaalud peavad olema siledad, läikivad ja nahale hästi kinnitatud.
Kala lima peaks olema täiesti läbipaistev ja mitte hägune. Kui see eraldab muud ebameeldivat rasva kui kaladele iseloomulik lõhn, siis ärge ostke selle edasimüüja käest kala.
Seisva kala tunneb ära ka sõrmedega üle naha ajamise. Kui nad jätavad jälgi, pole kala värske. Värske kala silmad on läbipaistvad ja selged, mitte hägused.
Soovitan:
Kuidas Naatriumi Tarbimist Kontrolli All Hoida
Naatrium on leelismetall, mida looduses üksi ei leia. Võtame seda iga päev paljude ainete - soola, sooda, toidukaitseainete jt - abil. Naatrium on oluline roll impulsside ja lihaste funktsiooni edastamisel. See hoiab kehas elektrolüütide tasakaalu ja on kehas oleva vedeliku koguse regulaator, kuna neerud hoiavad vett, et saaksid kehas naatriumi lahjendada.
Alustatud On Kalaturgude Massilist Kontrolli
Sel nädalal algas kogu kalakasvatusahela massiline kontrollimine seoses Niguliste päeva lähenemisega, kui traditsiooniliselt valmistatakse kala. Kalanduse ja vesiviljeluse täitevasutus (NAFA) on alustanud veehoidlate, kalakasvanduste, turgude ning kala ja kalatooteid müüvate kaupluste kontrolli.
Alustatud Suppi Guinnessi Jaoks Valmistavad Bosnia Kokad
Bosnia kokad kavatsevad rünnata Guinnessi rekordite raamatut ühe austusväärseima kohaliku hõrgutisega - jooksev supp . Kulbimeistrid on valmistanud 2,5 m läbimõõduga, 1 meetri kõrguse ja 4100 liitri mahutavusega pada, mille saab maitsva supiga ääreni täis.
Alustatud On Noore Koka Teist Väljaannet
S.Pellegrino 2016. aasta noorkokk on ülemaailmne algatus noorte talentide toetamiseks. Ülemaailmse projekti eesmärk on leida maailma parim noor kokk. 2016. aastal toimub võistlus teist korda. Vastavalt määrustele on planeet jagatud 20 peamiseks piirkonnaks.
Koolipuuvilja Programmi Raames On Alustatud Dokumentide Vastuvõtmist
Bulgaaria õpilased saavad ka sel aastal koolipuuvilja kava eeliseid kasutada. Selleks on riiklikus põllumajandusfondis ette nähtud 14 miljonit levi. Nagu varasematel kordadel, on programmi eesmärk pakkuda lastele värskeid puu- ja köögivilju ning rõhutada tervisliku toitumise tähtsust.
