2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nagu enamikus rahvusköökides, nii ka vene keeles magustoiduks pakutakse erinevaid magusaid hõrgutisi. Need on tavaliselt piparkoogid, kodujuustukoogid, marineeritud kurgid, küpsised, pudingid, vahud või tarretis. Erilist huvi pakuvad viimased, sest kuigi neid ei leiutatud Venemaal, on neist saanud traditsioon Vene magustoit.
Jelly põhimõtteliselt saab neid valmistada igast puuviljast ja maitsest ning lisada koort või pähkleid, kuid need peavad sisaldama želatiini, kust see sõna pärineb. tarretis. Siin on mõned kõige levinumad retseptid želeede valmistamiseks:
Mustikatarretis
Vajalikud tooted: 1 1/2 tl. mustikad, 18 g želatiini, 3 tl. vesi, 150 g suhkrut, vanilli või muud teie valitud maitset
Valmistamismeetod: Sulama 3/4 tl. vesine želatiin lisage suhkur ja vanilliin. Pärast põhjalikku segamist segu filtreeritakse ja lisatakse sellele eelnevalt pressitud mustikamahl. Lisage sellele vedelikule järelejäänud vesi, segage uuesti, valage tassidesse või kaussidesse ja laske mõnda aega külmkapis. Umbes 1 tunni pärast saab želeed serveerida mustikate või muude puuviljadega
Šokolaaditarretis
Vajalikud tooted: 1 šokolaad, 3/4 tl. vesi, 14 g želatiini, 3 tl koort, 50 g suhkrut, vanilje
Valmistamismeetod: Sulata želatiin vees ning lisa eelnevalt riivitud šokolaad, suhkur, vanill ja koor. Kuumuta keemiseni, kurna ja sega. Seejärel valage sobivatesse kaussidesse ja laske külmas seista, kuni želatiin kõveneb.
Maasikatarretis
Vajalikud tooted: 550 g maasikaid, 310 g suhkrut, 2 1/2 tl. vesi, 1 sidruni mahl, 1 1/2 tl. valge vein, 1 1/2 tl. koor, 320 g suhkrut, vanilje
Valmistamismeetod: Keetke 200 g suhkrut koos 1 1/2 tl. vett, seejärel pange neisse 400 g maasikaid. Seda kõike keedetakse umbes 3 minutit ja jäetakse 2 tunniks kaane alla seisma. Mahl pressitakse välja ja sellele lisatakse eelnevalt 1 tl-s lahustatud želatiin. vesi, vein ja sidrunimahl, segage ja valage vormidesse, mis lastakse külmkapis jahtuda. Sel ajal segage ülejäänud maasikad ülejäänud suhkruga, valage želeekausid ja lisage lõpuks vahukoor koos vaniljega. Kõik seisab külmkapis, kuni see piisavalt kõvastub, seejärel on see serveerimiseks valmis.
Soovitan:
Kodune Jäätis, Millesse Armuvad Kõik Kodus Olevad Inimesed
Päike kõrvetab meid vaieldamatult, kõik on nii kuum, õhk isegi ei liigu. Ja me tahame alati midagi, nii magusat kui ka külma, tükki magusat hingele. Igaühel on oma kiusatus - mõne jaoks on see šokolaad, teise jaoks kook, saiake või lihtsalt kauss jäätis .
Selle Suve Kolm Kõige Isuäratavamat Lüutenitsa Retsepti
Pole ühtegi bulgaarlast, kes ei armastaks traditsioonilist omatehtud lüutenitsat. Igal koduperenaisel on selle valmistamiseks oma retsept, mida antakse edasi põlvest põlve. Retseptid on sarnased, kuid erinevad siiski oma olemuselt. Siit oleme kokku kogunud kolm kõige populaarsemat retsepti, et sel suvel esmaklassilist lyutenitsa valmistada.
Erinev Maasikamoos, Millesse Armud
Moosi valmistamisel tuleb järgida mõningaid olulisi reegleid, mille oleme pärinud vanaemadelt ning vanu kokaraamatuid ja märkmikke. Moosi puuviljad ei tohiks olla üleküpsenud ja tumedad. Kõiki puuvilju ei kohelda ühtemoodi. Mõned puuviljad on lihtsalt puhastatud, näiteks vaarikad ja maasikad, teised on kooritud ja teised kooritakse.
Kolm Suve Lemmikut, Ilma Milleta Me Lauast Mööda Ei Saa
Need on mahlased, magusad ja täiesti jäljendamatu maitsega. Ootame neid põnevusega, sest periood, mil saame neid nautida, on liiga lühike. Kuid suvi poleks sama ilma kirsikausita ega arbuusi- ja meloniviiludeta laual. Siin on kolm lemmik suvetoidud , ilma milleta ei saa see hooaeg olla sama
Toidumüüdid, Millesse Inimesed Siiani Usuvad
Terve elu puutume kokku erinevate väidetega erinevate faktide kohta. Mõnikord on mõnes neist tõde. Sageli osutuvad need aga müütideks, milles pole tilkagi tõtt. Viimastel aastatel seetõttu halb kuulsus saab toitu või terved toidugrupid, mis on alati olnud osa inimeste elust.
