2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Moosi valmistamisel tuleb järgida mõningaid olulisi reegleid, mille oleme pärinud vanaemadelt ning vanu kokaraamatuid ja märkmikke.
Moosi puuviljad ei tohiks olla üleküpsenud ja tumedad.
Kõiki puuvilju ei kohelda ühtemoodi. Mõned puuviljad on lihtsalt puhastatud, näiteks vaarikad ja maasikad, teised on kooritud ja teised kooritakse.
Kerge moosi saamiseks ei tohiks küpsetada rohkem kui 1-2 kg.
Kui moos on väga paks, muutub see suhkruliseks ja seda ei saa lusikaga serveerida, ja kui see on väga haruldane, on see paksu kompoti välimus, mis pole vanaema moosi valmistamisel endiselt nõutud efekt. retsept.
Moosisiirup on valmis, kui tilk seda portselanplaadi serval seisab.
Kui tahame oma moosile hoopis muud külge panna, võivad selles meid aidata lõhnavad lehed nagu indrishe või värske piparmünt, isegi basiilik või vaniljemaitse. Kõik need maitsed lisatakse viimasel hetkel ehk 5–10 minutit enne moosi tulelt eemaldamist.
Siin on veidi erinev variant meie lemmik maasikamoos. Erinevate maitsete lisamisega saate tõeliselt maitsva maasikamoosi.
Kindlasti ei käära kunagi. Proovige purke, milles moosi hoitakse, väga hästi pesta ja enne sulgemist veenduge, et need oleksid kuivad.
Erinev maasikamoos, millesse armud
Marjad - 2,5 kg
Suhkur - 2,5 kg
vesi - 3,5 tl.
1 sidruni mahl
värske piparmünt - 50 g
Valage pool ettevalmistatud suhkrust kaussi moosi keetmine. Jaotage pakutav suhkur ühtlaselt ja valage peale pestud ja puhastatud maasikad.
Vala järelejäänud suhkur ja vesi ning jäta päevaks seisma.
Päev hiljem, kui maasikas annab mahla, pange pott tulele ja tõstke suhkur põhjast, see tähendab, lahustage, keetke, lülitage välja ja eemaldage saadud vaht. Jätke moos 1 päev.
Pärast päeva tagastame moosi tulele. Sellise moosi järkjärgulise küpsetamise abil hoiame hoiustamise ajal selle suhkruliseks ja hapenemata.
Lisage moos soovitud tihedusele, lisage sidrunimahl ja pestud piparmündilehed 5 minutit enne maasikamoosi pliidilt eemaldamist.
Viimane etapp on juba küpsetatud jaotamine soovitud tihedusega moosiks purkidesse ja steriliseerimine umbes 10-15 minutit.
Seejärel keerake purgid tagurpidi ja laske neil puhata ja jahtuda. Pärast täielikku jahutamist saab neid hoida pimedas ja kuivas kohas.
Vastavalt sellele, kui moos on hästi suletud ja korralikult küpsetatud, võib see teie kapis või keldris püsida kuni kaks aastat, kui mitte kauem.
Kui olete selle avanud, et sellest maitsvat süüa lemmik maasikamoos, saab säilitada umbes kolm nädalat ja külmkapis - palju kauem.
Soovitan:
Riis - Erinevat Tüüpi, Erinev Ettevalmistus
Valge või pruun, täistera, blanšeeritud, lühikeste või pikkade teradega … Basmati, gluteen, Himaalaja, magustoit … Ja palju muud - Aasiast, Aafrikast, Euroopast ja meie maadel kasvavast. Riisi eksisteerib nii paljudes variatsioonides ja sortides, et vaevalt jõuab inimene neid loetleda, lugeda ja meelde jätta.
Kodune Jäätis, Millesse Armuvad Kõik Kodus Olevad Inimesed
Päike kõrvetab meid vaieldamatult, kõik on nii kuum, õhk isegi ei liigu. Ja me tahame alati midagi, nii magusat kui ka külma, tükki magusat hingele. Igaühel on oma kiusatus - mõne jaoks on see šokolaad, teise jaoks kook, saiake või lihtsalt kauss jäätis .
Kuidas On Fariinsuhkur Erinev?
Pruun suhkur ilmus enne valget. Esmalt ilmus see Indias, siis Euroopas ja siis Ameerikas. Tänapäeval tarbib enamik inimesi valget suhkrut. Pruun suhkur on väga kasulik, eriti neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Valge suhkur on rafineeritud.
Suve Magustoit! Kolm želeed, Millesse Armud
Nagu enamikus rahvusköökides, nii ka vene keeles magustoiduks pakutakse erinevaid magusaid hõrgutisi. Need on tavaliselt piparkoogid, kodujuustukoogid, marineeritud kurgid, küpsised, pudingid, vahud või tarretis . Erilist huvi pakuvad viimased, sest kuigi neid ei leiutatud Venemaal, on neist saanud traditsioon Vene magustoit .
Toidumüüdid, Millesse Inimesed Siiani Usuvad
Terve elu puutume kokku erinevate väidetega erinevate faktide kohta. Mõnikord on mõnes neist tõde. Sageli osutuvad need aga müütideks, milles pole tilkagi tõtt. Viimastel aastatel seetõttu halb kuulsus saab toitu või terved toidugrupid, mis on alati olnud osa inimeste elust.
