2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihavõtted peetakse suurimaks kristlikuks pühaks. Sellel tähistame Jeesuse Kristuse ülestõusmist. Seda nimetatakse ka Kristuse ülestõusmiseks või ülestõusmispühaks.
Ülestõusmispühale eelneval nädalal on ettevalmistused pühadeks. Seda nimetatakse pühaks nädalaks ja see on viimane Jeesuse Kristuse elus. Selle esimesel päeval siseneb ta Jeruusalemma, kus teda tervitatakse pidulikult palmiokstega. Püha nädala viimane päev lõpeb tema ülestõusmisega.
Selle nädala neljapäeval või laupäeval värvitakse munad ja valmistatakse lihavõttekoogid. Need on esimene element, mis lihavõttepühade lauas kohal on.
Munade värvimise traditsioon on eksisteerinud tuhandeid aastaid. See on juhtunud iidses Egiptuses, Roomas, Pärsias ja Hiinas.
Muna on elu sünni sümbol. Kui Jeesuse ema Maarja Magdaleena kohtus Roomas keisriga, kinkis ta talle punase muna, mis sümboliseeris Kristuse verd.
Siit tuleb traditsioon, et kristlased kingivad üksteisele punase värviga lihavõttemune. Tänapäeval on see idee katki, kuna munad on värvitud igasuguste värvidega ja kaunistatud igasuguste kaunistustega.
Traditsioonilised ülestõusmispühade toidud on lisaks munadele kozunaka, kevadrohelised salatid, lambaliha, sea- või sealiha praad või retseptid küülikuga. Tall on kõige tavalisem, sest ülestõusmise päeval ohverdati tall.
Paljud koduperenaised aktsepteerivad lihavõtteid pigem kulinaarse püha ja isikliku väljakutsena iseendale. Ja kuna selle tähistamine kestab kolm päeva, on väljakutse veelgi suurem, kuid kohati salakaval. Seetõttu peaks meil selleks puhuks alati olema mõni eelnevalt valitud retsept.
Munade järel tähtsuselt teine element - omatehtud lihavõttekook
Vajalikud tooted: 5 muna, 1 ja 1/2 tassi värsket piima, 1 tass suhkrut, 1 tass sulavõid, 1 kg jahu, pärmi, riivitud sidrunikoort või 1/2 tassi sidruniessentsi, rosinaid, 1 munakollane
Valmistamine: soojendage piima, seejärel lahustage selles pärm. Lisage 1 tl. suhkrut ja 2 spl. jahu. Klopi munad ülejäänud suhkruga lahti. Lisa või ja riivitud sidrunikoor.
Jahu sõelutakse ja sellest tehakse kaev. Vala sinna munasegu koos pärmiga. Sõtku võiga määritud ja soojaks jäetud tainas - kerkima. Kui see kahekordistub, levitage see uuesti sulavõiga, milles oleme vanilli lahustanud, ja jagage see 3-4 palliks.
Lisage rosinad, moodustades ribad, mille me põimime punutisse ja viiakse ümmarguse kujuga, keskel auk. Lase tainal teist korda kerkida. Enne ahju panekut määrige munakollane munakollasega ja torgake see kahvliga ühtlaselt.
Ahi lülitatakse sisse 150 kraadi juures ja lihavõttekook pannakse kohe sisse. Kui see on valmis, jätke see enne eemaldamist kümneks minutiks ahju.
Kuna lambaliha on ülestõusmispühade peamine sümbol, ei saa me kasutamata jätta lihavõtte lambaliha maitsvat retsepti pisiasjadega.
Koostis: Lambaliha või poiss, umbes 10-15 kg, 1 kg riisi, 500 g seeni, 1 hunnik dokki, 3 hunnikut rohelist sibulat, 1 hunnik peterselli, 1/2 kimp devisili (või piparmünt), must pipar, sool maitse järgi, 2 kotikest (250 g) võid
Valmistamismeetod: Lambaliha pisiasjad keedetakse ja lõigatakse. Eelnevalt eemaldatakse loor (rätik), mis on mõeldud täidetud lambaliha katmiseks.
Lõika seened viiludeks ja haki rohelised. Sulata üks pakk (125 g) võid madalal kuumusel ja prae seened, rohelised, riis ja vürtsid. Lõpuks lisage tükeldatud pisiasjad, valage veidi kuuma vett. Pärast keetmist eemaldage see tulelt.
Jätkame lamba ettevalmistamist. Soolame seda seest ja väljast hästi, täidame ettevalmistatud seguga, õmbleme kokku ja asetame sobivasse salve. Määri peale ülejäänud õli ja mässi looriga.
Pange pannile, milles seda keedetakse, pisut vett, katke tall tihedalt fooliumiga ja küpsetage 30 minutit kõrgel temperatuuril (300 kraadi). Seejärel - umbes 3 tundi madalas (50 kraadi) ahjus. Parim variant lambaliha röstimiseks on ahi.
Soovitan:
Laud Püha Todori Päeval Ehk Hobuse ülestõusmispühal
Pärast Sirni Zagovezni tähistab Bulgaaria kirik Todorovdeni kirikupüha. Päev on pühendatud Püha Theodore Tyrone'ile ja seda tähistatakse esimesel laupäeval pärast Zagovezni. Seda puhkust nimetatakse ka Hobuse lihavõtted ! Püha Todori päeva traditsioon tellitud hobuvõistlused, tuntud ka kui (kushii), mis on endiselt mitmel pool Bulgaarias lärmakad ja lõbusad.
Kuidas Näeb ülestõusmispühade Laud Kogu Maailmas Välja
Kahtlemata on lihavõttemunad iga lihavõttelaua traditsiooniline toode. Kuid lisaks kaunilt maalitud munadele korraldavad maailma erinevad riigid erinevaid roogasid. Klassikaline laud Bulgaarias nõuab lambaliha praadimist ja kodus valmistatud lihavõttekooki.
Milline Peaks Olema ülestõusmispühade Laud
Lähenemas on ülestõusmispühad, üks helgemaid kristlikke pühi. Traditsioon näeb ette, et lauas on kohal maalitud munad ja lihavõttekook, kuid vaatame, mida meil veel pidulikul laual on. Lisaks kristlikule pühale on lihavõtted ka kulinaarsed pühad.
Selle Aasta ülestõusmispühade Laud On Kõige Odavam Alates 6 Aastast
Tooted, mida peame sel aastal traditsioonilise lihavõttelaua korrastamiseks, tähistavad viimase 6 aasta madalaimaid hinnaväärtusi, vahendab BTV. Puu- ja köögiviljade hinnad on viimaste aastate madalaimad, selgub riiklikust kaubabörside komisjonist.
Ülestõusmispühade Kook - ülestõusmispühade Magus Nauding
Puud lehestavad, päike hakkab soojenema, vihmad on lühikesed ja varsti on see igal pool lõhn. Ülestõusmispühade leib . Lemmik aeg, mil inimene saab seda ainulaadset kooki nautida mõnuga ja ilma kahetsuseta. Kõigile meeldib see, sest see on puhkus, sest see kogub, toob mälestusi tagasi ja on nii ahvatlevalt armas ja maitsev.
