Spirulina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Spirulina plantensis on üherakuline sinivetikas, mida peetakse taimede seas üheks suurimaks valgu- ja muude toitaineallikaks. Iseenesest on vetikad looduse üks huvitavamaid loominguid. Arvatakse, et just neilt tekkis elu maa peal kolm ja pool miljardit aastat tagasi. Vetikad on enam kui miljoni liigi, sealhulgas inimese enda elu aluseks.

Üle 20% planeedi hapnikust on tingitud vetikatest ja toit, mida kõik elusolendid söövad, on nendega enam-vähem seotud. Inimesed on enam kui 1000 aasta jooksul vetikaid kasutanud toiduna ja paljude haiguste ravimina.

Umbes 6000 eKr. Kaug-Idas ja eriti Jaapanis kasutatakse vetikaid toitaineallikana, mis sisaldab kõige rohkem toitaineid, mis on ühendatud ideaalses tasakaalus.

Spirulina kuivatatud vetikate kujul oli teada iidsetele asteegidele ja maiadele, kes kasutasid seda oma keha noorendamiseks ja tugevdamiseks. Nad tegid koogi spirulinamis oli nende menüü traditsiooniline osa. Siiani on spirulina jätkuvalt osa Ameerika ja Aafrika põlisrahvaste igapäevasest toidulauale, kuid paljudes teistes riikides on välja töötatud meetodid selle kasvatamiseks.

Spirulina koostis

Spirulina sisaldab rohkem kui 100 toitainet, millest olulisemad: kõik asendamatute aminohapete arv, umbes 60–70% valku, fütotoitaineid, sinine fükotsüaniin, üle 17 erineva beetakarotinoidi, oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped, tugevad probiootilised ühendid, polüsahhariidid, klorofüll, gammalinoleenhape ja ainulaadsed pigmendid.

Spirulina koostis sisaldab kamp vitamiine eriti suurtes kogustes - A-, E- ja B-vitamiine / B1, B2, B6, B12 /. Mineraalid, mis sisalduvad spirulina ka mitte väike - magneesium, raud, kaltsium, jood, fosfor, seleen, tsink, mangaan.

Paljud teadlased väidavad, et spirulina on üks rikkamaid antioksüdantide allikaid. Lisaks sisaldavad need vetikad A-provitamiini 25 korda rohkem kui toores porgand ja 50 korda rohkem rauda kui orgaaniline spinat. Spirulina on E-vitamiini poolest kolm korda rikkam kui toores nisuidud ja valgu kontsentratsioon selles on kolm korda suurem kui valgusisaldus kalas, kana ja punases lihas.

Looduslik magus maitse, mis spirulinal on, on tingitud keerulisest suhkrust - ramnoosist, mida on väga lihtne ümber jaotada. See on pankrease insuliiniaparaadi jaoks äärmiselt oluline. 1 grammis kuivas vetikas spirulina on ainult 4 kalorit ja peaaegu üldse kolesterooli.

Spirulina tarbimine

Spirulina saab osta pulbrite, tablettide ja toidulisandite kujul. Kui otsustate spirulina osta, on kõige parem valida sertifitseeritud orgaanilised spirulina tabletid või pulber, kuid ilma jootmisvahendite olemasoluta. Saate seda lisada erinevatele raputustele, kuid üks parimaid võimalusi on 30 minutit enne sööki tablettidena.

Spirulina eelised

Sügis-talvisel perioodil vajab inimkeha täiendavat stimulatsiooni, et tulla toime talvekuudel valitsevate tüütute külmetushaiguste ja gripiga. Mineraalide ja vitamiinide rikas toitev toitumine on kohustuslik. Spirulina on ideaalne alternatiiv. See on võimas leelistav toit, millel on tõestatud profülaktiline toime aneemia, hüpoglükeemia, haavandite, podagra, hepatiidi, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, kroonilise väsimuse korral.

Spirulina on väga väärtuslik täiendus sportlastele ja inimestele, kes soovivad kaunist keha kujundada. Lisaks sobib see eriti neile, kes soovivad kaotada lisakilosid.

Gamma-linoleenhappe olemasolu vähendab kolesterooli ja kõrget vererõhku. Leevendab artriidi, premenstruaalse sündroomi sümptomeid ning on kasulik ka mitmete nahahaiguste, näiteks psoriaasi ja ekseemi korral.

Kergesti seeditava ja samal ajal mittetoksilise raua kõrge sisaldus spirulinas muudab selle vere jaoks ülimalt kasulikuks. Äärmiselt rikkalik mineraalide sisaldus on tervete luude, hammaste ja küünte säilitamiseks äärmiselt oluline.

Spirulina aeglustab vananemisprotsessi, neutraliseerides vabu radikaale. Sellel on tugevad antibakteriaalsed, viirusevastased ja antimutageensed omadused.

Spirulina on äärmiselt kasulik selliste haiguste korral nagu anoreksia. See sobib taimetoitlastele ja veganitele, kuna sellel on soja valgusisaldus kaks korda.

Hiljutised uuringud näitavad, et spirulinal on potentsiaalne maksa kaitsev toime ning selle ennetavat olemust allergiliste reaktsioonide vastu on uuritud ka mitmetes uuringutes.

Väljavõte spirulina kasutatakse koostisosana paljudes kosmeetikatoodetes, mille peamine tegevus on suunatud ainevahetuse, verevarustuse ja naha elastsuse stimuleerimisele ja parandamisele.