Mis On Matcha

Video: Mis On Matcha

Video: Mis On Matcha
Video: Игра в кальмара от Макса и Кати 2024, Detsember
Mis On Matcha
Mis On Matcha
Anonim

Matš on kõrge kvaliteediga Jaapani trahv jahvatatud roheline tee sajanditepikkuse ajalooga. See pärineb igihaljast taimest Camellia Sinensis. Ajalugu ütleb, et see ilmus rohkem kui 800 aastat tagasi, kui budistlik munk tõi Hiinast elueliksiiri ja istutas puu nimega Matcha. Otsetõlkes tähendab Mat-cha pulbristatud teed.

Erinevalt tavalisest teest kasvatatakse Matchat erilisel viisil ja kõige rohkem tähelepanu pööratakse selle saagile. Vahetult enne koristamist on oluline "varjutada", nii et selle lehtedesse võib koguneda suur hulk klorofülli.

Kord kogutud teepuu lehed jahvatatakse täielikult käsitsi suurte graniitkividega. See on äärmiselt töömahukas töö ja seetõttu on selle hind kõrge. Ühe tunni jooksul käsitsi töödeldakse lehti ainult 40 g pulbrit. Huvitaval kombel pole see tööprotsess tänapäevani muutunud.

Roheline tee on juba aastaid tuntud inimeste tervisele kasulike omaduste poolest, kuid Matcha tee pakub selliseid eeliseid kordades rohkem, kuni 10 korda rohkem kasulikke koostisosi.

Match Smutty
Match Smutty

Matcha lehed sisaldavad suures kontsentratsioonis katehhiine, klorofülli ja teisi ning need omakorda aitavad energiat, kiirendavad ainevahetust ja suurendavad inimeste elutähtsaid funktsioone.

Matcha tee on looduslik imerohi oma aminohapete ja looduslike kiududega, tugevdab immuunsust, paneb meid tundma pingestatud, täis energiat, aitab vähendada kehakaalu, alandada kolesterooli.

Iga lonks Matcha aromaatset teed toob meile merelõhna, mägede värskust. Pole juhus, et seda nimetatakse Elueliksiiriks.

Matcha tee valmistamiseks on olemas protseduur ja see sisaldab mitmeid punkte:

Matcha roheline tee
Matcha roheline tee

1. Valage vesi 90–100 kraadi võrra Matcha traditsioonilisse portselanist kaussi, mida nimetatakse chavaniks, ja asetage traditsiooniline lusikas, segaja, mida nimetatakse chasanaks. Laske vees mõni minut seista. Nii kuumutatakse kaussi ja avatakse portselani poorid.

2. Eemaldage chasna ja chavana, eemaldage vesi kausist ja kuivatage puuvillase lapiga.

3. Vala kaussi 2 g teed, see on 2 tl.

4. Vala potti 70–80 ml vett temperatuuriga 80–85 kraadi, oluline on, et vesi ei keeks.

Matcha tee
Matcha tee

5. Liivakell hakkab siksakiliselt liikuma, kuni teepulber on täielikult katki.

6. Nautige seda ainulaadset teed!

Muidugi on see teetseremoonia ja vaevalt seda saaks läbi viia väljaspool Jaapanit, nii et selle valmistamine on palju lihtsam, kuna ainus oluline asi on jälgida veekraade.

Soovitan: