2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kokteil on jook, mis on valmistatud erinevate jookide ja looduslike koostisosade segust. See sõna on Ameerika päritolu ja üldiselt tähendab see, et seda tüüpi joogid on värvilised nagu kuke saba.
Kokteiliretseptides kasutatakse erinevaid vürtse - alates tavalisest soolast, kaneelist, köömnetest kuni erinevate spetsiaalsete siirupiteni ja muuni.
Nüüd räägime teisest liigist kokteilid - kulinaaria. Aluses maitsvad kulinaarsed kokteilid tavaliselt pakutakse majoneesikastmeid. Need on valmistatud keskmise paksusega majoneesikastmest, millele on lisatud erinevaid tooteid ja vürtse.
Tavaliselt annab valdav toode kokteili nime: sink, kala, kana, krabikokteil, seened, rannakarbid jt.
Maitsestamiseks kasutatakse valget ja musta pipart, peterselli, sidrunimahla, kappareid, apelsinimahla, ketšupit, Worcestershire'i kastet, konjakit, rummi.
Pakutakse kulinaarseid kokteile šampanjaklaasides, kokteiliklaasides ja isegi võtetes. Klaasi serv on soovi korral kaunistatud majoraaniga, peeneks hakitud peterselli või tilli ribaga, paprikaga ning selleks niisutatakse serva veega või sidrunimahlaga ja puudutatakse kergelt peeneks hakitud peterselliga, mis kleepub serva külge.
Lisaks kaunistamisele pannakse viimistlemiseks osa põhitooteid, mis on saanud nime kokakokteili järgi. Valmis tass asetatakse väikesele taldrikule. Asetatakse riistad - lusikas, kahvel, nuga.
Kulinaarseid kokteile serveeritakse hästi jahutatult ja neid tarbitakse kõige sagedamini väikese röstsaia või muu lisandiga, näiteks kreekerid, suupisted. Sõltuvalt juhtumist võib selle juurde pakkuda röstitud pähkleid, võileibu, marineeritud kurke, komme, puuvilju.
Need sobivad hommiku- ja pidulikuks õhtusöögiks.
Puuviljakokteilid tavaliselt kaunistatud puuviljadega. Väikesteks kuubikuteks lõigatud puuviljad või terved puuviljad torgatakse klaasist langetatud puidust või plastikust vardas.
Alkohoolsete kokteilide valmistamisel kasutatakse kõige sagedamini järgmisi jooke: viin, konjak, liköör, absint, džinn, tequila ja muu alkohol. Nende jookide kombinatsioon erinevates proportsioonides annab kokteilidele erinevaid maitseid, mis sõltub ka baarmeni oskustest, kujutlusvõimest ja oskustest.
Kokteilid andke perenaisele tohutu kujutlusvõime, mis võimaldab teil luua ainulaadse isikupärase stiili ja iga päev mitmesuguseid maitseid erinevate variatsioonidega.
Katsetage koostisosadega ja saate oma ainulaadne kokteil.
Tomatikokteil
3/4 tassi tomatimahla
1 munakollane
sol
pipar
tl sidrunimahla
top tl hapukoort
Puuviljakokteil
1/2 tassi puuviljamahla
segada 50-100 g jäätist
paar tilka sidrunimahla
Mandariini haldjakokteil
Kooritud mandariinid - 100 g
Suhkrusiirup - 10 ml
Sidrunimahl - 10 ml
Keefir - 120 ml
Pange mandariinid kaussi, lisage sidrunimahl, suhkrusiirup ja keefir.
Klopi segistiga läbi ja vala klaasi (highball).
Soovitan:
Talvised Kokteilid
Hõõgvein kuulub kõige tavalisemate talvekokteilide hulka, mida kasutatakse nii soojendamiseks kui ka külmade talvepäevade meeleolu parandamiseks. Hõõgveini saladus on vürtsides ja selle valmistamiseks kuluvas ajas. Parim on seda valmistada paar tundi enne tarbimist.
Kihilised Kokteilid
Kihilised kokteilid ei segune, nad näevad kihtide kaupa paigutatud ja välimuselt väga atraktiivsed vedelikud väga ilusad välja. Kihilisi kokteile saab valmistada erineva kujuga klaasidest. Sellise kokteili valmistamiseks vajate dosaatorit ja lusikat.
Jahutavad Kokteilid Kuumuse Jaoks
Värskendavad kokteilid on suurepärane võimalus kuumuse eest pääsemiseks. Kui olete rannas, olge alkohoolsete kokteilidega ettevaatlik. Koos kuuma päikesega ei pruugi see loota jahutavat efekti. Limonaad vaarikatega Nõutavad tooted: 1 tl.
Klassikalised Retro Kokteilid
Retro paljudele see eriti ei meeldi, eriti kui see pole moes. Kuid mis puutub kokteilidesse, siis retro jääb asjakohaseks. Oleme välja valinud mõned imelised retro kokteil mis on tänaseni lemmikjoogid. Ja 13. mai kuupäev on määratud maailma kokteilipäev , ütleme siis terviseks ja täname kõiki baarmeneid, kes on oma panuse maailma jätnud kokteilide ajalugu .
Söö Oma Maapähkleid Oma äranägemise Järgi ülemaailmsel Maapähklipäeval
Tänane 13. september avaldame austust maitsvad maapähklid . Need isuäratavad pähklid on ka kasulikud, mistõttu on teie keha tänulik, kui tähistate tänast puhkust - maapähklipäev . Maapähklid avastati umbes 3500 aastat tagasi Lõuna-Ameerikas.
