2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga kristlane tähistab ja seda tähistatakse igas kristlikus perekonnas Jüripäev ja Lihavõtted. Kellele ei meeldiks süüa lambaliha, lihavõttekooki ega munadega keppida?
Jüripäevaks valmistumine peaks algama eelmisest päevast. Maja või küla noorimad neiud peaksid koguma lilli ja tegema tapetava tallele pärjad. Ta peab sõtkuma rituaalset leiba ja sellest suurimat tükki nimetatakse Püha Jüri. Kui puhkus ise kahtleb, peavad karjased karja lühikeseks ajaks karjamaale viima ja tagasi tulles tegema rituaalse lüpsi.
Ja selleks, et iga tase oleks viljakas, käib iga omanik oma kinnisvara ümber ja matab selle keskele punase lihavõttemuna. Esimene aasta jooksul sündinud isane tall tapetakse puhkuseks. Tapmine toimub soola, kliide ja rohuga laua ees, millest see antakse lambale enne tapmist viljakuse saamiseks. Lamba veri valatakse maapinnale, et rohkem sünnitada.
Laual peaks olema leib, sibul, salat, juust. See peab olema rikas, et aasta oleks rikas. Nii palju siis jüripäevast.
Räägime nüüd veidi ülestõusmispühadest. Ma ütlen teile, kuidas seda helget kristlikku püha erinevates riikides tähistatakse:
Ülestõusmispühad on üks õnnelikumaid kristlikke pühi. Juba ülestõusmispühade nimi tähendab, et sel päeval juhtus midagi suurt, nimelt Jumala ülestõusmine! Lihavõttepühadega saabub kevad ja siis suvi. See pakub rõõmu nii suurtele kui väikestele. Jumala Poja ülestõusmise tähistamine on pidulik ja väga rikkalik - alustades katoliku maade rongkäikudest suure nädala jooksul ja jõudes igasse kristlikku koju, kus selle puhkuse tervitamine pole mitte ainult rõõm, vaid ka viis kõiki laua taha koondada., ühendada ja raputada maha hall argipäev.
Pole juhus, et lihavõttepühade ajal valmistame selliseid hõrgutisi, mis on suure nädala jooksul karskuse täielik vastand. Inimesed valmistavad kõikjal värskeid salateid maitsvatest köögiviljadest, maitsvatest saiakestest ja pehmest lambalihast. Näiteks Soomes valmistatakse ülestõusmispühadeks iidset magustoitu nimega memi, mis on valmistatud veest, rukkijahust, rukkilinnastest, melassist ja apelsinikoorest - traditsiooniliselt küpsetatakse seda kooki madalal temperatuuril milleski kasetohu kandikus.. Serveeri külmalt ja söö suhkru ja koorega.
Poolas seevastu pakutakse pidulikul lauas mitmesuguseid liharoogasid, piimatooteid ja pastahõrgutisi nagu mazurka - puuviljakook, pähklid ja martsipan. Poolakad asetavad lauale suhkrust või võist lambaliha kujukese. Pakutakse ka riivitud mädarõigast, mis tuletab meile meelde, et elus pole kõik alati nii hästi kui soovime.
Venemaal serveeritakse ülestõusmispühi piduliku laua taga - munetakse virsikukohupiimast ja lihavõttekoogist valmistatud kook, maalitud munad ning sarnaselt poolakaaslastele valmistavad venelased ja venelased suhkrustatud lambaliha.
Meie Kreeka naabrid tähistavad ülestõusmispühi pidulikult ja väga rikkalikult. Pidulik lõunasöök algab magiritsaga - lamba- või lambalihasupp munade ja sidrunimahlaga. Nad küpsetavad tsureki - lihavõttekooki, mis nagu meilgi on mõnikord kaunistatud värvitud munadega.
Nende traditsioonilised magustoidud on baklava ja Kulurakiya - maitsvad võiküpsised pärgikujulisena munaglasuuriga, maitsestatud vaniljega ja piserdatud seesamiseemnetega.
Ja meie, bulgaarlased, sõtkume maitsvaid lihavõttekooke, värvime oma mune värviliste värvidega, esimene peaks olema punane ja seda kasutatakse iga lapse otsaesiseks terviseks.
Soovitan:
Itaalia Lihavõttepühade Traditsioonid
Traditsiooniliselt tähistab ülestõusmispüha paastuajal pikka ilmajäämisperioodi - aega, mil sellised toidud nagu liha, munad, või ja seapekk pole lubatud, ning see on rikkaliku ja meeldiva pidustuse aeg. Ehkki paastumist ei järgita enam nii rangelt kui varem ja tänapäevases imporditud toiduainete maailmas pole meil enam rangeid toitumispiiranguid, mis loomulikult tekivad aastaaegade ja nappuse tõttu, Lihavõtted on veel aeg puhkuseks, eriti lauas.
Mida Sel Aastal Lihavõttepühade Lauale Panna
Nagu igal aastal, nii ka veldeni laud Värvitud munad, lihavõttekoogid, küülikupraad või lambaliha peavad olema kohal. Võime panna ka mingisuguse lihavõttekoogi, mille me valmistasime, näiteks tema koogid lambaliha või küülikuna. Šokolaadi tähistatakse lihavõttepühade ajal, eriti šokolaadimune, küülikuid või kanu.
Tervislik Toitumine Lihavõttepühade Ajal
Tervislik toitumine lihavõttepühade ajal on väga oluline küsimus, sest paastu aeg langeb kehale väga raskel ajal - üleminek talvest kevadesse, kui kõik eluprotsessid on kohandatud. Et mitte kahjustada keha ja paastumist tervise parandamiseks, peame sel perioodil toitumisele tähelepanu pöörama.
Tall - Jüripäeva Maitsev Sümbol
Tall on süütuse, vooruse ja lahkuse sümbol. See tähistab Kristuse mälestust ja tema ristil ohverdamist. Seetõttu panid kristlased selle lihavõttepühadeks oma lauale ja meie riigis on see jüripäeval laua kohustuslik element. Traditsiooniliselt valmistatakse selle osa, mida peetakse kõige pühamaks - reie.
Enne Jüripäeva: Paar Fakti Lammaste Ja Tallede Kohta
Jüripäev läheneb ning pühade-eelsete ja eelseisvate pühade vaimus, kulinaarsete lambakiusatuste saatel, jagan teiega lühikesi ajaloolisi fakte ning mõningaid üksikasju lammaste ja tallede kohta. Vana-Roomas teatas Lucius Junius Moderatus Columella, et juba enne roomlaste tulekut Gallia maale kandsid kohalikud vürstid ja rikkad uhkeid villaseid riideid.
