2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valk on inimkeha jaoks äärmiselt oluline. Need koosnevad väiksematest osakestest, mida nimetatakse aminohapeteks. Aminohappeid on umbes 20, neist kaheksat peetakse hädavajalikuks. See tähendab, et ilma rasvade ja piimatoodeteta ei saa neid kehasse toimetada. Uued andmed näitavad aga teisiti.
Seedimise käigus jaotatakse valgud nende koostisosadeks aminohapeteks. Need imenduvad ja aitavad luua kehas uusi valke. Sellest on selge, et valke saab toota ka inimkeha.
Paljud hormoonid on valgud. Nad on oluline energiaallikas, oluline kasvu ja taastumise jaoks. Immuunsüsteem, lihased, närviimpulsside ülekandmine, kõik füüsikalised ja bioloogilised protsessid ei saa ilma valguta korralikult kulgeda. Isegi valgu liig ei ole ohtlik. See lihtsalt töödeldakse rasvaks ja ladustatakse.
On sügavalt juurdunud veendumus, et valku saadakse peamiselt loomset päritolu toiduainetest. See pole üldse nii. Igaüks võib saada täisvalku ilma selliseid toite söömata. Seda saab teha hoolikalt kombineerides taimsed valgud.
On leitud, et aminohapete sisaldus ei ole erinevates valkudes ühesugune. Seetõttu on selle puuduse kompenseerimiseks lihtne kombineerida kahte erinevat toitu. Seda meetodit nimetatakse valgulisandiks ja see on igasuguse tervisliku taimetoitluse aluseks.
Iga organism on võimeline tootma terviklikke valke iseseisvalt, kui see on varustatud mitmesuguste taimsete allikatega. Taimseid valke võib leida teraviljadest ja kaunviljadest, seemnetest, pähklitest ja köögiviljadest. Need sisaldavad üksteist täiendavate valkude segu.
Näited valgulisanditest: kaerahelbed piimaga, punased läätsed köögiviljadega, sojajuust, köögiviljapasteet või võileib maapähklivõiga, riis seentega; hautis herneste või kikerhernestega, röstitud viiludega suupistebad ja palju muud.
Taimsete valkude, näiteks teravilja ja kaunviljade kombineerimine on näidanud kvaliteetset valku. Mõnel juhul on see isegi parem kui loomne valk. Üks populaarsemaid taimetooteid on soja, mis ise sisaldab palju valke.
Ayurveda Ida elu- ja toitumisfilosoofia kohaselt suurendab basmati riis valkude imendumist kõigist kaunviljadest kuni 40%. Seetõttu pakutakse nende köögis kõiki tooteid Basmati riisiga.
Soovitan:
Beeta-glükaanid Ja Kust Neid Leida
Beeta-glükaanid on inimkehale ülimalt kasulikud toitained. On palju toite, millest me neid leiame. Toitumisühenditel on terve keha jaoks palju olulisi eeliseid tervisele. Beeta-glükaanid osalevad aktiivselt immuunsüsteemi funktsiooni parandamises.
Taimsed Valgud Ja Nende Roll Meie Elus
Taimed pakuvad meile tervisele hindamatut hinda taimsed valgud mis on kahjutud, maitsvad ja äärmiselt tervislikud. Erinevate taimede valgusisaldus on erinev. Protsendina ja vastavalt meie taimevalkude tarbimisvajadusele ütlen teile lühidalt, milline toit mida sisaldab.
Lipohape - Rakendus, Eelised Ja Kust Seda Saada
Lipohape on orgaaniline ühend, mis toimib inimkehas tugeva antioksüdandina. Meie keha toodab loomulikult lipoehapet, kuid seda ka sisalduvad erinevates toitudes ja toidulisandid. Uuringud näitavad, et lipoehape mängib olulist rolli kehakaalu langetamise, diabeedi ja muude terviseseisundite protsessis.
Koliin Ja Inositool - Millistest Toitudest Neid Saada?
Koliin on B-vitamiin, mida leidub suuremas koguses loomsetes saadustes. Seda leidub munakollastes, veiselihas, maksas, kanamaksas, kalas, kaaviaris, lõhes ja krabides. Peale lihatoodete leidub seda ka taimsetes saadustes. Seda võib leida nisust, kaerast, odrast ja sojaubadest.
Ensüümide Tüübid Ja Kust Neid Saada
Ensüümid on meie kehas sellised ained, mis aitavad paljude protsesside ja keemiliste reaktsioonide kiiremat kulgemist. Neil on suur roll hingamisel, seedimisel, lihaste tööl ja muul moel. Ensüümid koosnevad valkudest ja neid leidub kõikjal meie kehas.
