2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Viinamarjad on ilmselt kõige levinum puu, mis kaunistab taldrikut juustuga. See täiendab platoot kaunilt, on kergesti lahti rebitav ja söödav ning ilmselt oleme kõik koos söönud juust ja viinamarjad ja me nautisime neid. Miks siis mõned inimesed soovitavad mitte süüa juust ja viinamarjad? Vastus on üks sõna: tanniinid. Süüdlased on tanniinid.
Tanniinid on looduslikult esinevad kokkutõmbavad ühendid, mida leidub viinamarjanahkades, seemnetes ja vartes. Tanniinid on tavaliselt seotud veiniga ja võivad mängida rolli selles, kas paar juustu ja veini sobivad hästi kokku. Tanniine leidub ka tavaliste lauaviinamarjade kestas ja see võib mõjutada teie söödava juustu maitset. Mõnikord võivad viinamarjad juustu kibedaks muuta. Seda juhtub harvemini, kui viinamarju tarbitakse koos kõvade juustudega.
Seda on lihtne mõista, kas viinamarjad mõjutab maitset juustmida sa sööd, nii heas kui halvas. Selge maitsega (enne juua vett või süüa neutraalset küpsist) proovige juustu. Kui olete maitsnud ainult juustu, hakake viinamarju ja juustu koos sööma. Mida sa arvad? Kas juust maitseb paremini või halvemini? Mõnel juhul ei pruugi viinamarjad juustu halvaks muuta, kuid need ei pruugi maitset parandada.
Puuviljad ja juust
Viinamarju ei pea vältima, kuid järgmine kord juustu serveerides mõelge kõigepealt teiste puuviljade peale. Viigimarjad, datlid, õunad, melonid ja pirnid on sellise taldriku serveerimisel tavaliselt head valikud. Kõige kindlam on pakkuda juustu koos kuivatatud puuviljadega. Kuivatatud puuviljad on sageli magusamad kui värsked. Kuivatatud viigimarjad, datlid, kirsid ja aprikoosid sobivad juustuga tõesti hästi.
Miks sobivad puuviljad ja juust hästi kokku?
Puuvilja magusus ja juustu soolsus on peamine põhjus, miks need hästi paarituvad. See magus / soolane kontrast on ka põhjus, miks juust sobib hästi magustoiduveinide, mee ja puuviljadega.
6 juustu, mis sobivad hästi puuviljadega:
Proovige ühte neist puuviljajuustudest ja olge meeldivalt üllatunud:
Hawarty on sile ja rasvane, peaaegu valge pehme tekstuuriga juust. See sobib kõige paremini magusamate puuviljade, näiteks pirnide või pehmete õuntega.
Edam on Gouda lähedane nõbu ja jagab oma pehmet, õlist aroomi, kuid on veidi maitsvam ja veidi kindla tekstuuriga. Tasakaalustab hästi magusate puuviljade, eriti punaste viinamarjadega.
Jarlsberg sarnaneb Šveitsi juustudega, kuid maitsvam. See sobib kõige paremini õunte ja ploomidega.
Munster on pehme juust, mis vananedes pehmendab veelgi. Apelsinikoor on söödav ja juust peaaegu valge. Münsterile sobivad kõige paremini viinamarjad ja magusad õunad.
Gruyere on keskmiselt kõva konsistentsiga, kreemjas pähklis, rikkaliku maitsega. See sobib kõige paremini õuntega.
Asiago on kindel, terav ja tugevalt maitsestatud - vürtsika cheddari ja parmesani ristand. Lõika see juust õuntega nagu Granny Smith, samuti ploomide ja viinamarjadega.
Soovitan:
Raclette - Legend Maitsvast Sulatatud Juustust
Me kõik teame juba mõeldud seadmeid raclette , mis on meie riigis viimastel aastatel populaarseks saanud. Vanast traditsioonilisest raclette’i serveerimisviisist on aga vähe teada - kuna seda valmistatakse endiselt Šveitsi kodumaise Valaisi kantoni väikestes ilusates mägikülades.
Juustust Sõltuvuses? Siit Saate Teada, Kuidas Sellega Toime Tulla
See kõlab tõesti imelikult ja absurdselt, kuid see on fakt. Juust on toode, mida tarbides soovid alati rohkem ja rohkem. Juustu võib süüa ükskõik millega ja panna palju asju peale. Näiteks mis on pitsa ilma juustuta? Noh, see pole lihtsalt pitsa ja tõeliselt maitsev pitsa sisaldab isegi rohkem kui ühte tüüpi juustu.
Isetehtud Brändit Valmistatakse Imporditud Viinamarjadest
Kuna Bulgaaria viinamarjade hinnad on tänavu hävinud saagi tõttu tõusnud, pruulivad kohalikud bränditootjad jooki Makedoonia ja Kreeka viinamarjadega. Turgude kohalikud viinamarjad on peaaegu kogu aasta jooksul meie paduvihmade ja rahe tõttu peaaegu kaks korda hüppanud.
Müüt, Et Kohv Aitab Pärast Unetut ööd
Mis meid päästab pärast rasket ööd hommikul? Loomulik vastus sellele küsimusele on kohv. Kõige populaarsem jook kindlasti elavdab ja aitab palju kaasa meie pingutustele, et tööpäeva alguses vormis olla. Kas see suudab aga unetu ööga keha probleeme lahendada?
Äädikas Nüüd Ainult Veinist Ja Viinamarjadest
Rahvusassamblee võttis teisel lugemisel vastu veini ja kangete alkohoolsete jookide seaduse uue määruse äädika omaduste vastaste kaitsemeetmete võtmiseks. Selles öeldakse, et nimetust "äädikas" saab kasutada ainult selliste toodete tähistamiseks, mis on saadud viinamarjadest, veinist, puuviljaveinidest ning vee ja alkoholi segudest saadud äädikhappe abil kääritamisel.
