2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vastupidiselt paljude inimeste ootustele rasvane kala on inimkehale kõige kasulikumad. Selle põhjuseks on asjaolu, et need sisaldavad suuremat protsenti (umbes 5%) küllastumata rasvhappeid, paremini tuntud kui Omega-3, mis on võimelised vähendama südame-veresoonkonna haiguste, südameataki, tromboosi ja vererõhu riski., jne.
Omega-3 rasvhapete kogus kalades sõltub paljudest asjaoludest, näiteks sellest, mis aastaajal see on püütud (enne või pärast kudemist), veetemperatuurist jne. Lisaks pole alati tõsi, et vanematel kaladel, mis on loogiliselt raskemad, on rasvaprotsent suurem.
"Rasvaste" kalade rühma kuuluvad lõhe, meriforell, karpkala, heeringas, makrell ja tuunikala. Üldiselt sisaldavad külmema kliimaga kohanenud ja jäises vees kasvavad liigid ka rohkem nahaalust rasva.
Nende sortide kulinaarne töötlemine on nende toiteväärtuse säilitamiseks väga oluline. Praadimisel hävivad küllastumata rasvhapped suuremal määral kui küpsetamisel ja küpsetamisel.
Ja pika viibimise ajal on need rasvad oksüdeerunud, rääsunud ja vabade radikaalide allikaks, millel on kehale kahjulik mõju. Seetõttu näete näiteks harva praetud lõhe.
Paljude rasvaste kalaliikide, nagu sardiinid ja sardellid, säilivusaeg on äärmiselt lühike - 3–6 päeva. Teisest küljest taluvad suured liigid, näiteks tuunikala ja mõõkkala, külmununa kuni 24 päeva. Seetõttu hoitakse sardiinid, makrellid ja sardellid purustatud jääs ja soolas ning tarnitakse värskelt.
Inimesed söövad tavaliselt palju rasva, kuid peamiselt piimast, lihast, võist ja liiga vähe kalast. Ja selle rasv, erinevalt imetajate omast, sisaldab rikkalikult ülitähtsaid polüküllastumata rasvhappeid.
Need annavad rakumembraanidele elastsust ja paindlikkust ning on bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas, mida paljud elundid vajavad nende nõuetekohaseks toimimiseks.
Oomega-3 happed rahustavad põletikku, laiendavad veresooni, hoiavad ära trombide tekke. Seetõttu on neil kasulik mõju südame-veresoonkonna, liigeste, naha ja vähihaigustele. Lisaks on neil tõsine mõju laste vaimsele arengule.
Soovitan:
Millised Kalad On Ohtlikud
Mõni tark mees oli öelnud, et ravi ja mürki pole olemas, on annus. Sama kehtib ka toidu kohta. Isegi tervisliku toidu liigne tarbimine võib teie keha kahjustada. On toite, mida hinnatakse kõrgelt nende erakordsete kasulike omaduste tõttu, kuid erinevad uuringud näitavad, et "
Millised On Kõige Maitsvamad Väikesed Kalad
Kala on üks maailma kõige kasulikumaid toite. Vastavalt iseärasustele ja tüübile on see tüüpiline kõigile rahvusköökidele, isegi kõige eksootilisematele. Bulgaarias austatakse Musta mere ja paljude jõgede tõttu ka kalu. Meie loodusvarad ja paljud kasvuhooned võimaldavad meil värsketele toodetele lihtsat ja suhteliselt odavat juurdepääsu.
Millised On Kõige Paksemad Juustud
Juustutüüpe on palju, millest igaüks sobib erinevatele roogadele ja erinevates kombinatsioonides. Kõik juustud sisaldavad teatud koguses küllastunud rasva. Juustu ei määratleta tavaliselt tervisliku toiduna, kuigi seda võiks öelda seni, kuni seda tarbitakse mõõdukalt.
Kõige Paksemad Bulgaarlased On Sofias Ja Montanas
Sofia ja Montana elanikud on kõige rasvunud bulgaarlased. Ruse ja Burgases on inimestel kõige nõrgemad näitajad, selgub Bulgaaria Teaduste Akadeemia uuringust. Telegraphi tsiteeritud uuring näitab, et rasvumine on meie riigis jõudmas rekordtasemeni.
Bulgaaria Mehed On Kõige Paksemad Ja Kirglikumad Suitsetajad ELis
Euroopa Liidu territooriumi jaoks Bulgaaria mehed on need, kes elavad kõige ebatervislikumalt, näitab uus Eurostati uuring. Meie riigis on härrasmehed kõige rohkem ülekaalulised, suitsetavad ja joovad kõige rohkem. Analüüside kohaselt söövad Bulgaaria mehed väga harva midagi tervislikku, kuid seevastu joovad ja suitsetavad rohkem kui mehed teistes EL-i riikides.
