2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kibuvitsamari on ainulaadne ravimtaim, kuna sellel on väga lai valik kasulikke toimeid, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt lisaks meditsiinile ka kosmetoloogias. Sellel on äärmiselt kasulik mõju kogu kehale ja tänapäeval tunneb traditsiooniline meditsiin isegi seda taime. Sellepärast kasutavad paljud inimesed seda tõelist looduslikku kingitust paljude haiguste raviks, aga ka paljude kulinaarsete kiusatuste valmistamiseks.
Kibuvitsamarjad on rikkad erinevate vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide poolest. Sellepärast on kibuvitsa kasulik kõigis selle vormides, sealhulgas ka kibuvitsajahu. Näiteks on selle taime viljades C-vitamiini 50 korda rohkem kui üheski tsitrusviljas.
Juba iidsetest aegadest on kibuvitsa tee austatud, kuna see aitab külmetushaiguste ja paljude teiste hingamisteede haiguste ravimisel leevendada sümptomeid. Kibuvitsamarjas on ka väga palju A-vitamiini, K, antioksüdante, orgaanilisi happeid, riboflaviini, pektiini, tiamiini, tanniine, püridoksiini, sooli ja paljusid muid toitaineid. Äärmiselt väärtuslik magneesiumi, mangaani, fosfori, kaltsiumi, nikli allikas.
Kibuvitsajahu eelised:
- antibakteriaalne toime;
- põletikuvastane toime;
- parandab maksa ja neerude tööd;
- on tugeva diureetilise toimega;
- suurendab immuunsust;
- rikkalikult paljude mineraalide, vitamiinide ja antioksüdantide allikas.
Kõige sagedamini kasutatakse kibuvitsa mitmesuguste jookide valmistamiseks, millel pole mitte ainult põletikuvastaseid omadusi, vaid millel on kasulik mõju ka maksale ja neerudele. Samuti stimuleerivad nad seedetrakti aktiivsust, omavad diureetilist toimet, ei ärrita neere ja leevendavad turseid.
Teiselt poolt avaldab C-vitamiin ehk nn askorbiinhape vereringesüsteemile positiivset mõju, hoides ära verehüüvete tekke ja ateroskleroosi. P-vitamiin, mida leidub ka selle taime kibuvitsades, soodustab C-vitamiini paremat imendumist söögitoru seintes. A-vitamiin ehk nn retinool peatab radionukliidide ja mürgiste ainete kahjuliku mõju.
Saadakse kibuvitsajahu vilja kuivatades, mis on üsna aeglane protsess. Kuid see on optimaalne võimalus, sest sel viisil ei puutu taim kokku stressimõjudega, näiteks kõrge temperatuuriga ning see aitab säilitada paljusid kibuvitsa kasulikke omadusi ja koostisosi. Nii säilivad kogu puuvilja väärtuslikud omadused jahvatades kogu puuvilja jahu tootmise käigus.
Kibuvitsajahu rakendused on väga mitmekesised. Seda saab lisada erinevate küpsetiste küpsetamisel, aga ka külmade ja kuumade jookide valmistamiseks. Kibuvitsajahust saab valmistada isegi teed, mis muutub väga õrnaks, maitsvaks, rikkaks ja kasulikuks.
Antibakteriaalse toime tõttu lisatakse seda sageli isegi kreemidele. Teine võimalus kibuvitsajahu pealekandmiseks on raputustes, kuid olge valmis selle kergelt hapuks maitseks, mis aga aitab isu suurendada. Võite seda ohutult kasutada isegi toores vormis, sest see on täiesti ohutu.
Kui teile meeldib köögis keerutada, siis võite ohutult kasutada kibuvitsajahu maitsvate kreekerite või magusate küpsiste valmistamiseks kombinatsioonis teist tüüpi jahuga. Just paljude kasulike omaduste ja meeldiva maitse tõttu on kibuvitsajahu tänapäeval üha enam nõudlik nii kodu- kui välismaal. Kui te pole seda veel proovinud, siis lisage see järgmisel korral julgelt oma must-see nimekirja.
Soovitan:
Prosciutto Kulinaarne Rakendus
Prosciutto on üks maitsvamaid lihahõrgutisi. See on üks peamisi Vahemere köögis kasutatavaid. Meie riigis on prosciutto ekvivalendiks fännitud ja kuivatatud liha. Prosciutto pärineb Itaaliast. Päris prosciutto on valmistatud seajalast. See on marineeritud ja küpseb konkreetsetes tingimustes.
Cheddari Kulinaarne Rakendus
Cheddar on üks kuulsamaid inglise juustusid. See on elevandiluuvärvi ning rikkaliku maitse ja aroomiga. Cheddar valmib kuuest kuust kuni viie aastani. Inglased kasutavad cheddari juustu omlettide valmistamiseks ja erinevate roogade valmistamiseks.
Piparmündi Kulinaarne Rakendus
Rahapaja taim on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Isegi Plinius Vanem kirjeldab oma teostes selle piparmündi aroomi ja omadusi aju aktiivsuse suurendamiseks. See on piparmündi rist. Rahapaja on mitmeaastane taim, mille lehed sisaldavad eeterlikku õli, polüfenoole, orgaanilisi happeid, fütosteroole, rosmariinhapet, tanniini ja palju muud.
Kuiv Pärm - Faktid Ja Rakendus
Pärm on bioloogiline toode. See sisaldab nn pärmi. Pärm paljuneb väga kiiresti, kui keskkond on soe. Kui pärmile lisatakse suhkrut, suhtleb see alkoholi saamiseks pärmiga. Saadud alkohol aurustub küpsetamise ajal. Jaekettides on pärm saadaval värske ja kuivana.
Kummel: Hindamatu Maitsetaim, Millel On Universaalne Rakendus
Peaaegu kõik inimeste dieedil olevad toidud häirivad keha loomulikku puhastumisvõimet. Me kõik oleme kuulnud valge suhkru, saiakeste, saia, kihisevate jookide, alkoholi kahjulikkusest. Need ummistavad keha ja takistavad võõrutusrada. Tervisliku toidu hulka kuuluvad kana, kala, munad, värsked köögiviljad, puuviljad, oad, läätsed, toored pähklid ja oliiviõli.
