2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Messiitjahu saadakse puuviljadest kaunadena ja kaunviljadena puult Mesquite. Kuivades piirkondades on kogu maailmas levinud umbes 45 liiki mesquite puid. Nad kasvavad Lõuna-Ameerika osades, USA edelaosas ja isegi Mehhikos asuvas Chihuahua kõrbes.
Meskiit ning selle jahu- ja pulberderivaadid on suurepärane kergesti lagunevate kiudude allikas. Need maitsevad magusalt, kuid ei kanna lisakaloreid. Seetõttu võimaldavad need tooted aeglaselt laguneda, mis ei põhjusta veresuhkru järsku tõusu. Mesquite sisaldab ka madala glükeemilise indeksiga valke, kaltsiumi, rauda, lüsiini, mangaani, tsinki, magneesiumi ja kaaliumi.
Toiduvalmistamisel jahvatatakse mesquite tolmuma. Seejärel saab seda kasutada jahu, magusainena või magusate jookide ja kääritatud alkoholi valmistamise peamise koostisosana. Riikides, kus seda kasutatakse regulaarselt, on diabeetikute olemasolu peaaegu tühine.
Oma omaduste ja loodusliku magususe tõttu on meskiit diabeetikute jaoks üks parimaid toite. Meskiidijahu võib olla peamine koostisosa saiakesi ja salateid. See on kaunistatud ka röstitud lihaga.
Need on valmistatud meskiitsest jahust leib, küpsised, pirukad ja toored kreekerid. See on lõhnav magusaine igasuguste magusate hõrgutiste jaoks. Kasutatakse eraldi või koos muud tüüpi teraviljadega.
Kasutatakse messiitjahu peamise koostisosana teatud tüüpi küpsiste ja veetustatud toitude valmistamisel, eriti selleks, et täiendada selles leiduvat lüsiini madalat taset.
Meskiidi maitse meenutab melassi maitset. Koos karamelli kerge maitsega on meskiidipulber ideaalne lisand erinevat tüüpi jookidele - teedele, värsketele mahladele, kohvile jt.
Messiidipulbrit kasutatakse aktiivselt vürtsina. Seda kasutatakse sageli toores või sooja magustoidu maitsestamiseks. Lisaks on see osa paljudest võidest koos värske pähkli ja teravilja ning jogurti, puuvilja- ja pähklitoodetega. Mõnel juhul kasutatakse seda ka magustoitude ja kooresuppide kaunistamiseks.
Välja arvatud maiustused, kasutatakse mesquite ja soolastes roogades. See sobib peaaegu kõigi köögiviljaroogade kõrvale, lisades suppidele ja kastmetele.
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Sidrunheina Kulinaarne Kasutamine
Sidrunheina nimetatakse ka tsitronellaks. Sellel on särav ja värske sidruni aroom ning üle 50 sordi. See on levinud peamiselt troopikas ja parasvöötmes. See on mitmeaastane taim pikkade, teravate ja pikkade lehtedega. Sellest kasutatakse rohu mullas olevaid lehti.
Ara Kulinaarne Kasutamine
Vähesed on kuulnud sõna "ararut" ja neil, kes seda kuskilt kuulnud on, pole aimugi, mis see on. Ararut on teraviljakultuuride tüüp, mida Bulgaarias vähe tuntakse. See on siiski väga kasulik, sest seda on äärmiselt lihtne seedida ja see sisaldab palju vitamiine.
Indrishe Kulinaarne Kasutamine
Indrisheto on väga aromaatne ravimtaim, mida peaks leiduma igas majapidamises. Vähesed teavad, et indrisheto on tegelikult ainus söödava kurereha tüüp. Visuaalselt näeb see välja pelargoonium, kuid lõhnab nagu roos - huvitav, kas pole? Arvatakse, et see igihaljas põõsas pärineb Lõuna-Aafrikast.
Tüümiani Kulinaarne Kasutamine
Aromaatset tüümiani kasutatakse lisaks tüümianitee valmistamisele, kuid see sobib suurepäraselt ka paljude riikide köögis. Tüümiani kasutatakse liha-, kala-, kaunviljade, munade, kartulite, baklažaanide ja muude köögiviljade roogade valmistamiseks.
