2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Aromaatset tüümiani kasutatakse lisaks tüümianitee valmistamisele, kuid see sobib suurepäraselt ka paljude riikide köögis. Tüümiani kasutatakse liha-, kala-, kaunviljade, munade, kartulite, baklažaanide ja muude köögiviljade roogade valmistamiseks.
Tüümianiõli on omakorda laialdaselt kasutatud rahvameditsiinis.
Kasutatakse tüümiani ka erinevat tüüpi konservide jaoks - marineerimine ja soolamine. Tüümiani lisatakse ka sellistele magustoitudele nagu kreemid, pudingid ja jäätis.
Toiduvalmistamisel kasutatakse nii värsket kui ka kuivatatud tüümiani lehed, samuti näpunäiteid veel õitsemata õitega. Neil on rafineeritud maitse ja aroom ning need muudavad erinevate roogade aroomi ja maitset.
Aroomi värskendamiseks lisatakse erinevatele suppidele ja kastmetele värskeid tüümianioksasid. Kana muutub palju lõhnavamaks, kui värskendate seda värske või kuivatatud tüümianiga vahetult enne selle täielikku küpsemist.
Kui lisate tüümiani kartuli- või kapsarooga, muutub see täielikult ja on väga lõhnav ja maitsev. Nii saate oma lähedasi üllatada tuttava roogaga, millesse olete siiski lisanud lõhnava üllatuse.
Läätsed, herned ja oad, valmistatud tüümiani lisand, millel on ainulaadne maitse ja aroom. Rasvane liha muutub maitselt palju rafineeritumaks, kui lisate sellele röstimisel veidi tüümiani.
Tüümian ei sobi nii veiseliha jaoks, kuid sealiha, lamba, kana, pardi ja kalkuni jaoks on see täiesti asendamatu.
C tüümian parandab maitset ning sealiha või kanaliha, südame ja neerude roogade aroom. Kui valmistate juustu abil suppi ja lisate sellele tüümiani, saate nautida tõeliselt ainulaadset maitset ja aroomi.
Lisa tüümian sealihamaksa pasteedile ja saad nautida lõhnavat maitsvat tulemust. Pisut kondiitritainale lisatud tüümiani muudab täielikult magustoidu maitse ja aroom. Lisama näputäis tüümiani jäätises ning naudi täiesti uut maitset ja aroomi.
Tüümiani võib lisada ka erinevat tüüpi värsketele köögiviljasalatitele. Kalaroad muutuvad tüümianiga väga maitsvaks. See vürts sobib ka kastmete ja marinaadide valmistamiseks.
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Sidrunheina Kulinaarne Kasutamine
Sidrunheina nimetatakse ka tsitronellaks. Sellel on särav ja värske sidruni aroom ning üle 50 sordi. See on levinud peamiselt troopikas ja parasvöötmes. See on mitmeaastane taim pikkade, teravate ja pikkade lehtedega. Sellest kasutatakse rohu mullas olevaid lehti.
Ara Kulinaarne Kasutamine
Vähesed on kuulnud sõna "ararut" ja neil, kes seda kuskilt kuulnud on, pole aimugi, mis see on. Ararut on teraviljakultuuride tüüp, mida Bulgaarias vähe tuntakse. See on siiski väga kasulik, sest seda on äärmiselt lihtne seedida ja see sisaldab palju vitamiine.
Indrishe Kulinaarne Kasutamine
Indrisheto on väga aromaatne ravimtaim, mida peaks leiduma igas majapidamises. Vähesed teavad, et indrisheto on tegelikult ainus söödava kurereha tüüp. Visuaalselt näeb see välja pelargoonium, kuid lõhnab nagu roos - huvitav, kas pole? Arvatakse, et see igihaljas põõsas pärineb Lõuna-Aafrikast.
Meskiidi Kulinaarne Kasutamine
Messiitjahu saadakse puuviljadest kaunadena ja kaunviljadena puult Mesquite . Kuivades piirkondades on kogu maailmas levinud umbes 45 liiki mesquite puid. Nad kasvavad Lõuna-Ameerika osades, USA edelaosas ja isegi Mehhikos asuvas Chihuahua kõrbes.
