2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Basmati riis on üks kõige kasulikumaid riisiliike. See kasvab Põhja-Indias Himaalaja jalamil ja Pakistani piirkondades India piiri lähedal.
See pikk valge riis võlgneb oma ainulaadse maitse ja aroomi piirkonna erilisele mullale ning kliima eritingimustele, milles see kasvab.
Riis on oma omaduste poolest nii kuulus, et neelab oma kasvupiirkonnast kõige paremini - allikavee puhtuse ja kauni mägiõhu.
Sõna basmati hindi keelest tõlgituna tähendab lõhnavat, seda riisisorti tunnustatakse kogu maailmas kui parimat sorti. Basmatil on meeldiv aroom ja peen maitse.
Basmati aroom meenutab väga popkorni aroomi. Selle terad on tavalisest riisist pikemad ja küpsetades pikenevad need veelgi. Basmati sobib kõigi riisiga roogade valmistamiseks ning sobib kõige paremini liha ja erinevat tüüpi kastmetega kombineerimiseks.
Basmati riis on kõrge amülaasi sisaldusega - ensüüm, mis muudab tärklise oligosahhariidideks. Basmati sisaldab naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, B-vitamiine ja PP-vitamiini.
Amülaasi suure hulga tõttu soovitatakse basmati riisi inimestele, kellel on probleeme kõhunäärmega, naistele, kes kannatavad raseduse ajal toksilisuse all, samuti mitmesuguste maksaprobleemide korral.
Basmati riisil on mao limaskestale kerge toime, seetõttu on seda soovitatav kasutada seedetrakti probleemide korral. Basmati riis on soovitatav dieeti järgides, kuna see küllastab keha ja vähendab näljatunnet. Kui te regulaarselt basmatit tarbite, naudite säravat nahka.
Amülaasi kõrge protsendi tõttu ei soovitata basmatiriisi inimestele, kes põevad ägedat või kroonilist pankreatiiti, diabeeti, sapiteede haigusi, maotrauma.
C basmati riis saate oma lauale valmistada traditsioonilist riisiga kana, meie lemmik sealiha riisiga, õrna vasikaliha riisiga või lihavõtte lambaliha riisiga.
Soovitan:
Viinamarjamahla Eelistest
Viinamarjad on üks maitsvamaid ja ravivamaid puuvilju. Viinamarjamahl on teiste puuviljamahlade hulgas esikohal tänu oma kõrgele toiteväärtusele ja äärmiselt kasulikule mõjule inimese kehale. Selgub, et ühe liitri viinamarjamahla toiteväärtus on võrreldav umbes 300 grammi leiva, 2 kg porgandi, 2 kg virsikute, 3 kg arbuuside ja 1,5 kg õunte omaga.
Õunamahla Eelistest
Õun on üks populaarsemaid puuvilju maailmas. See on tuntud nii imelise maitse kui ka kõrge toiteväärtuse poolest ning see on ka populaarne madala kalorsusega hommikusöök. Seda saab tarbida igal ajal päeval algsel kujul või nagu õunamahl . Õunast valmistatakse mitmesuguseid toite ja retsepte, näiteks piimakokteile, puuviljasalateid ja magustoite.
Nõgese Infusiooni Eelistest
Nõgestõmmist on kasutatud iidsetest aegadest. Nõgesel on ainulaadne koostis - see on täis vitamiine. Selle lehed sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidrun. Nõgeselehed sisaldavad karoteeni, K- ja B2-vitamiini ning pantoteenhapet. Nõgesel on diureetiline ja kerge lahtistav toime, sellel on põletikuvastane ja antiseptiline toime.
Roheliste Lehtköögiviljade Eelistest
To rohelised lehtköögiviljad hulka kuuluvad Brasica perekonna omad. Nende hulka kuuluvad lehtkapsas, brokkoli, rooskapsas, mädarõigas ja tavaline kapsas. Lehtköögiviljade söömise kasulikkus tervisele on suur ja need säilivad kõige rohkem aurutamisel.
Lehtköögiviljade Eelistest
Kõige populaarsemad lehtköögiviljade esindajad on spinat, kapsas, salat, petersell, hapuoblikas, nõges, dokk. Rohelised taimed on väärtuslik kaltsiumiallikas. See kehtib eriti valge kapsa, lillkapsa ja salati välimiste lehtede kohta. Lehtköögiviljad aktsepteerivad mineraali organismis väga hästi.
