2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nii lapsed kui ka täiskasvanud ei suuda vastu panna maitsva ketšupi lisamisele oma toitudele ja võileibadele. Ja kui valmistate seda kodus, ei sisalda see säilitusaineid ega muid aineid, mida selle tööstuslikus tootmises lisatakse.
Sellel on ka erinev maitse, mis kõigile meeldib. Ketšupi valmistamiseks on vaja hästi küpsenud tervislikke tomateid, eelistatavalt mitte kasvuhoonest, vaid aiast või aiast.
Maitsva omatehtud ketšupi saamiseks klassikalise retsepti järgi vajate 1 pead punast sibulat, 1 varss sellerit, 2 küüslauguküünt, pool kuuma pipart, 1 hunnik basiilikut, 1 spl koriandriseemneid, 1 tl jahvatatud must pipar, 1 spl oliiviõli, meresool, 500 grammi värskeid tomateid, 500 grammi tomatikonserve, 100 milliliitrit veiniäädikat, 70 grammi fariinsuhkrut.
Pange sibul ja seller paksupõhjalisse potti, lisage oliiviõli, hakitud küüslauk, hakitud kuum pipar, koriander, must pipar ja näpuotsatäis meresoola. Prae kõike 10 minutit tasasel tulel pidevalt segades. Lisage kõik tomatid ja 350 milliliitrit külma vett.
Kuumuta keemiseni ja hauta, kuni kaste on vähenenud poole võrra. Lisage basiilikulehed ja puderige kaste. Kurna kaks korda läbi sõela, et see läikiv oleks. Vala puhtasse potti, lisa äädikas ja suhkur ning keeda tasasel tulel, kuni see meenutab tõelist ketšupit.
Proovige, kas see on piisavalt soolane, ja lisage vajadusel veel soola. Valage ketšup pudelitesse, sulgege hästi ja laske külmkapis. Säilib pool aastat.
Võite teha pehmema tekstuuriga ketšupit. Teil on vaja 2 kilogrammi tomateid, 1 kilogramm punaseid paprikaid, 500 grammi porgandeid, 5 sibulat, 200 grammi tomatipastat, 100 milliliitrit õli, 2 küüslaugupead, 70 milliliitrit õunaäädikat, 3 spl suhkrut, 4 tl tärklist, 2 tl koriandrit, sool.
Tükelda porgandid, sibul ja paprika, lisa basiilik ja veidi vett ning puderda kõik. Lisage veel 2 klaasi vett ja keetke 10 minutit. Lisage peeneks hakitud tomatid ja küüslauk ning keetke pidevalt segades 10 minutit madalal kuumusel.
Tomatipüree segatakse 700 milliliitri veega ja lisatakse pannile. Keeda kõike veel 5 minutit. Lülitage tule välja ja jahutage kaste toatemperatuurini.
Löö traadiga lahti ja hõõru läbi sõela, visates järelejäänud paks segu ära. Valage jahvatatud segu puhtasse potti, lisage soola ja koriandrit, suhkrut, õli ja äädikat, segage ja keetke pidevalt segades 7 minutit.
Tärklis lahustatakse 100 milliliitris vees ja lisatakse õhukese vooluna pidevalt segades kastmes. Eemaldage tulelt, valage pudelitesse või purkidesse, sulgege ja laske jahtuda.
Soovitan:
Valmistame Omatehtud Maisihelbeid
Teravilja söömine on väga tervislik ja mõjub figuurile hästi. Mõnikord paneb ebakindlus selle maitsva toidu koostises siiski mõtlema, kas see on tegelikult nii kasulik. Ärevusega on võimalik toime tulla ja see on kodus ette valmistada. On lihtne retsept, millest saab suurepäraseid koduseid maisihelbeid.
Valmistame Omatehtud Peekonit
Sageli ostavad peekon tuleb välja tarbijate arvelt. Vaatamata paljudele nõuetele võib vaevalt keegi kindel olla tootmises lisatud liha ja vee, parandajate ja säilitusainete kogustes. Vorsti kvaliteedile saame täieliku garantii ainult siis, kui see teil on valmista peekon üksi.
Valmistame Omatehtud Oliiviõli
Oliiviõli tootmine algab oliividest. Neid keedetakse või pannakse kokku spetsiaalsete masinatega, kuid mitte käsitsi. Seega on nad endiselt kibedad ja ebameeldivad tarbida. Neid veetakse lõuendikottides. Neist suurimad valitakse välja ja marineeritakse.
Valmistame Omatehtud Lihavõttekooki
Kozunak on meie riigi kõige kuulsam rituaalne leib, mida valmistatakse traditsiooniliselt lihavõttepühadeks. Rõõmustage oma sugulasi ja sõpru koduse lihavõttetordiga. Vaadake meie pakkumist. Vajalikud tooted: 1 kg jahu, 250 g suhkrut, 250 g võid, 25 g kuivkuivat pärmi, 250 g värsket piima, 7 muna / üks munakollane on ülestõusmispühade koogile määrimiseks /, 1 sidruni koor, 1 vanilje, 1 s.
Valmistame Omatehtud Juustukooki
Üks maitsvamaid ja õrnemaid magustoite on juustukook. Juustukooki esivanem valmistati sageli Vana-Kreekas. Seda magustoitu pakuti pärast võitu pulmakülalistele või sportlastele. See magustoit oli populaarne Vana-Roomas ja hiljem Euroopa kolooniates.
