2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Majoraan on vürts, mida lisatakse erinevatele roogadele eriti värske maitse saamiseks. Seda taime tundsid vanad kreeklased.
Nad uskusid, et sellel on maagilised omadused. Selle asemel, et majoraani vürtsikaussi hoida, viskasid nad selle altarile ja põletasid rituaalide ajal.
Kreeklased lisasid veinile majoraani, et tagada mõlema partneri erakordne armastusejõud. Majoraani puuviljad sisaldavad rikkalikult eeterlikku õli.
Sellel on tugev kummeli, musta pipra, piparmündi ja kardemoni aroom. Majoraan on nagu tõeline aroomikimp. Majoraan sisaldab karoteeni, C-vitamiini, fütontsiide, flavonoide, mineraale ja parkaineid.
Majoraan on soovitatav inimestele, kes kannatavad neeruprobleemide, maksahaiguste, sapi probleemide all, samuti inimestele, kellel on olnud südameatakk.
Majoraanil on soojendav ja rahustav toime, see toimib hästi seedimise ja menstruaalprobleemide korral. See vürts aitab närvihäirete ja külmetushaiguste korral.
Majoraani aroom on väga ebastabiilne, seetõttu lisatakse see vürts sõna otseses mõttes enne tassi serveerimist. Toiduvalmistamisel kasutatakse majoraani lehti värskelt ja kuivatatult.
Majoraan sobib suurepäraselt küüslauguga, seda kasutatakse vürtsina suppide, kastmete ja pasteedide jaoks, lisatakse lihatoitudesse, eriti veiselihasse, ja ka erinevatesse salatitesse.
Majoraani kasutatakse lihapallide lisandina, kuna selle aroom õilistab liha ja muudab selle pehmemaks. Majoraan sobib tomati-, seene-, liha-, hernese- ja spinatisuppidesse, tomati- ja koorekastmetesse.
Majoraan sobib röstitud liha- ja munaroogade juurde. See sobib ideaalselt kartulisalatite ja kartulisuppide jaoks. Majoraan sobib ka puuviljamahlade jaoks.
Soovitan:
Mis On Surimi Ja Milleks Seda Kasutatakse?
Surimi kodumaa on Kagu-Aasia. Jaapani keeles tõlgituna tähendab surimi pestud ja hakkliha. Surimi valmistati esmakordselt umbes tuhat aastat tagasi Jaapanis. On üsna normaalne, et jaapanlased leiutasid surimi, sest sajandeid on kala olnud nende peamine toidutoode.
Majoraani Tee - Milleks See Sobib Ja Miks Peaksime Seda Jooma?
Majoraan on äärmiselt kasulik ravimtaim. See on rohttaim, mis võib olla punast või valget värvi ja väga tugeva aroomiga. See näeb välja nagu pune. Seda ürti kasvatatakse peamiselt Vahemeres ja Põhja-Aafrikas. Majoraan saab kasutada nii ürdina kui vürtsina.
Mis On Kleepuv Riis Ja Milleks Seda Kasutatakse?
Seda saaki nimetatakse kleepuvaks või magus riis . Nimest olenemata on see ümmargune riis, mis on kleepuva liimitaolise tekstuuri järgi kohe äratuntav. See riisi kvaliteet on tingitud amüloosi komponendi puudumisest. Erinevalt pikateralisest riisist, mis sisaldab 19–23% amüloosi, sisaldab kleepuv riis maksimaalselt 1%.
Millist Vürtsi Milleks Kasutatakse?
Vürtsid on värsked, kuivatatud või muul viisil töödeldud teatud taimeosad, millel on eriline maitse ja aroom ning mida kasutatakse toidus. Iga vürts sobib konkreetse roa jaoks paremini kui teine. Aniis: kasutatakse veiseliha, keedetud kala, ahjukartuli, keedetud porgandi, piimasalatite, kapsasalatite, puuviljasalatite, leiva, kookide, saiakeste ja jookide valmistamiseks.
Milliste Roogade Jaoks Majoraani Kasutatakse
Majoraan on perekonna Ustotsvetni rohttaim, mille kõrgus ulatub 30–50 cm. Selle vars on harjas ja haruline ning lehed on munajad. Selle värvid on valged või punakad. Tavaliselt õitseb see juunist augustini. Tema kodumaa on India ja Araabia poolsaar.
