2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevat tüüpi riisi keedetakse erinevateks aegadeks ja on hea teada, millal teatud tüüpi riisi keedetakse, kui kaua see valmis on, et see kleepuvaks massiks ei muutuks.
Valge riis sisaldab palju tärklist. Terad on valged ja poolläbipaistvad, sileda pinnaga, kuid mõned on neis sisalduvate õhumullide tõttu läbipaistmatud.
Valget riisi keedetakse umbes viisteist minutit. Kui te ei soovi, et terad kokku kleepuksid, peske tärklise eemaldamiseks eelnevalt valge riis.
Blanšeeritud riis on poolläbipaistev, terad on kollakad. Blanšeeritud riis säilitab paljusid vitamiine ja mineraale. Keetmisel muutub blanšeeritud riis valgeks. Blanšeeritud riis on valmis umbes kahekümne minutiga. Rinnanibud ei kleepu kokku.
Poleerimata pruunil riisil on säilinud kest, tänu millele on terad helepruuni värvi. See on palju kasulikum kui valge riis, kuna suur osa toitainetest sisaldub tera kestas.
Pruun riis maitseb nagu pähkel ja keedetakse umbes 25 minutit. Keedetud pruun riis pole nii pehme kui keedetud valge riis.
Arborio riis on väga pehme ja seetõttu kergesti küpsetatav - umbes kümne minutiga. Soovitatav on tulelt eemaldada, kui see on peaaegu küps - see saab valmis, jättes selle kuuma potti, ja oad säilitavad kuju. See riis sobib suurepäraselt risoto ja suppide valmistamiseks.
Nn magustoiduriisil on lühikesed terad, mis muutuvad küpsemisel kleepuvaks. See sobib suurepäraselt värske piimaga magustoitude valmistamiseks. Keeda umbes 20 minutit.
Metsikut riisi on kahte tüüpi - paksude paksude ja õhukeste teradega. Paksud terad on väga kõvad, neid tuleks 4 tundi vees leotada ja seejärel 40–60 minutit keeta.
Peeneteralist riisi ei leotata ja keedetakse umbes 20-30 minutit. Sellist riisi kasutatakse riisisegu valmistamiseks, segades seda kroovitud riisiga. Metsik riis sobib salatite, suppide, eelroogade ja isegi magustoitude jaoks. See on kala ja liha lisandina väga maitsev.
Soovitan:
Riis - Erinevat Tüüpi, Erinev Ettevalmistus
Valge või pruun, täistera, blanšeeritud, lühikeste või pikkade teradega … Basmati, gluteen, Himaalaja, magustoit … Ja palju muud - Aasiast, Aafrikast, Euroopast ja meie maadel kasvavast. Riisi eksisteerib nii paljudes variatsioonides ja sortides, et vaevalt jõuab inimene neid loetleda, lugeda ja meelde jätta.
Kui Kaua Erinevat Tüüpi Liha Marineerib
Marineerimine on toiduvalmistamise väga levinud osa ja seda leidub ühel või teisel kujul igas köögis. Meie riigis on see tänu meie kadestamisväärsele tegevusele kodukonservide valdkonnas suurepäraste kogemuste tulemus. Varem kasutati marineerimist peamiselt kalade jaoks ja seda nimetati vesisadamaks - mereveeks.
Erinevat Tüüpi Karri
Kauges Jaapanis tarbitakse karrit traditsiooniliselt 125 korda aastas, kõige sagedamini koos riisi või marineeritud köögiviljadega. Läänes - just vastupidi. Briti köögis on karri lihakaste, mis koosneb ingverist ja küüslaugust. Värvi järgi on karrit kolme tüüpi - roheline, kollane ja punane.
Erinevat Tüüpi Tortillad
Mehhiko köök , mis on tuntud oma tuliste maitsete ja vürtsikate vürtside mitmekesisuse poolest, ei kuulu kogemata maailma populaarseimate hulka. Kolleegiumieelsete söömisharjumuste oskuslik kombinatsioon, mille pärandasid asteegid ja need, kes Uue Maailma vallutasid, avaldab jätkuvalt muljet kõigile külalistele riigis.
Erinevat Tüüpi Itaalia Pasta
Pasta on valmistatud taignast, mis on segatud jahu, vee ja / või munadega. Seda kasutatakse roogades, milles tainas on peamine koostisosa ning mida serveeritakse kastmete ja vürtsidega. On kaks peamist kategooriat: kuiv ja värske pasta. Kuiv pasta valmistatakse ilma munadeta ja seda saab tavalistes tingimustes hoida kaks aastat, samas kui värske sisaldab mune ja võib külmkapis olla vaid paar päeva.
