2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bathi ülikooli teadlased on uuringus näidanud, et hea kohvi saladus ei peitu mitte kohviubades või kallites kohvimasinates, vaid kasutatavas vees.
Uurimisrühm ütles väljaandele British Daily Mail, et vee koostis võib värskendava joogi maitset ja aroomi muuta, olenemata kohvioadest, millest see on valmistatud.
Oma uuringus uurisid teadlased, kuidas vesi mõjutab kohvi. Lõpptulemused näitasid, et kõrge magneesiumioonide sisaldus parandas kohviekstrakti, samas kui söögisooda kõrge sisaldus kahjustas joogi maitset.
Meeskonnajuhi Christopher Hendoni sõnul sisaldavad kohvioad sadu kemikaale, mille täpse koostise määrab röstimisviis.
"Joogi maitse määratakse selle järgi, kui palju koostisosi veest ekstraheeritakse. Samuti on oluline, kuidas kohv jahvatatakse, mis temperatuuril ja millise rõhu all seda valmistatakse, samuti protsessi kestus. "- ütleb Briti teadlane.
Teadusrühm jõudis järeldusele, et hea kohvi nautimiseks on võtmeteguriteks suhkrute, tärkliste, aluste ja hapete vaheline suhe, mis ekstraheeritakse teatud tüüpi oadest ja vee koostisest.
Suurbritannia uuring juhib tähelepanu ioonide proportsioonide olulisusele, samas kui Euroopa Gourmet Coffee Association keskendub kasutatud vee ioonjuhtivuse mõõtmisele.
Ameerika neuroloogid lisavad seevastu, et päeva esimese kohvitassi jaoks on parim aeg kella 9.30–11.30.
Just siis suhtleb kofeiin kõige tõhusamalt hormooni kortisooliga, mis reguleerib keha sisemist kella ja ergutab erksust.
Kortisooli tase on varsti pärast ärkamist kõrge ja võib püsida kõrgel kuni tund pärast 8–9-tunnise tipu saavutamist.
Kohvi joomine, kui selle hormooni tase on endiselt kõrge, võib põhjustada kofeiinisõltuvust, seetõttu on soovitatav oodata vähemalt pool tundi, et juua päeva esimene tass kohvi.
Soovitan:
Mitmekesine Toitumine On Hea Tervise Võti
Selleks, et meie keha oleks terve ja korralikult toimida, peab see saama kõik vajalikud ained. Neid omakorda hoitakse mitmesugustes toitudes, puu- ja köögiviljades. Seetõttu on oluline kõike vähem süüa. Mitmekesine toitumine on hea tervise võti .
Gaseeritud Vesi: Hea Või Halb?
Sooda on värskendav jook ja hea alternatiiv magusatele karastusjookidele. Siiski kardetakse, et sooda joomine võib tervisele kahjulik olla. Mis on gaseeritud vesi? Gaseeritud vesi on vesi, mis infundeeritakse rõhu all süsinikdioksiidiga.
Magneesium: Hea Tervise Võti
Magneesium on tervisele äärmiselt oluline. See on kehas arvult neljas mineraal. Ligikaudu 50% kogu magneesiumitasemest leidub luudes, ülejäänud aga rakkudes, kudedes ja elundites. Veres leidub ainult 1% magneesiumi. Magneesium on oluline lihaste ja närvide tervise säilitamiseks, säilitab südame nõuetekohase toimimise.
Vesi Sidruniga Hea Tervise Ja Figuuri Tagamiseks
Vähe ühe värske mahlase sidruni viilu lisamine vähemalt ühele kaheksast klaasist veest, mida peate tervise ja vormi nimel päevas jooma, ei maksa palju. Jook on supertoonilise toimega, laeb keha energia ja C-vitamiiniga. Tsitrusviljad sisaldavad mineraale ja oligoelemente, toimivad väsimuse vastu, tapavad baktereid, parandavad neeru- ja maksafunktsiooni.
Hea Kohvi Nipid
Kohv on üks populaarsemaid jooke. Kuid selle valmistamisel on mõned tingimused, kui soovite selle maitset ja mõju maksimaalselt nautida. 1. Tüüp - kui teil on kodus kohviveskit, ostke kohvioad ja jahvatage see ise. Parimat kohvi saab värskelt jahvatatud ubadest.
