2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kõhusupp on supitüüp, mis on Balkani köögis kõige levinum. See Balkani köök hõlmab selliseid riike nagu Bulgaaria, Makedoonia, Türgi, Rumeenia ja Serbia. Need on riigid, kus tripp on üks lemmiksuppe.
Bulgaarias pole peaaegu ühtegi meest, kellele ei meeldiks tripisupp. See on valmistatud hästi keedetud ja peeneks hakitud veise-, sea- või lambakõhust. Lisaks sellele võib kasutada selliseid vürtse nagu küüslauk, äädikas, punane pipar või kuum paprika. Kõike seda saab segada vähese veega ja paprikad peaksid olema kuivad, et neid saaks küpsetada ja segule jahvatada.
Kurioosne fakt on see, et koos kapsa mahlaga tripisupp on populaarne ravim pohmelusega toimetulekuks. See pärineb iidsetest aegadest, arvestades, et Konstantinoopoli peetakse tripi sünnikohaks. Sellest ajast alates on seda valmistatud restoranides, mis olid rohkem tuntud kui tripide valmistajad.
Maitsva ja lihtsa tripisupi valmistamiseks ning pere rõõmustamiseks vajame järgmisi tooteid:
1. 300 g tripi
2. 300 ml värsket piima
3. 30 g võid
4. 2 tl. paprika
5. 1 spl. jahu
6. 1/2 tl. pipar
7. 1 küüslaugupea
8. 1 k.k. äädikas
9 / 2-3 kuiva kuuma paprikat
Kõht keedetakse hästi, kuni see hakkab pehmeks ja kergesti lõikuma. Pärast kõhu eemaldamist veest lisage värske piim (eelsoojendatud) liitrile puljongile, 2 tl. sool ja pipar.
Lõika kõht väikesteks tükkideks ja pane kõrvale. Sulata või kuumal pannil ja prae selles umbes minut jahu ja punast pipart, seejärel lisa väike osa puljongist - 2 või 3 supilusikatäit. Jätke pidevalt segades pannile, kuni saadakse homogeenne segu.
Pange segu pannilt koos puljongiga potti tagasi ja lisage neile tükeldatud kõht. Keeda veel 5–10 minutit.
Koorige ja purustage küüslauk. Rösti ja tükelda kuum paprika. Sega kausis äädikas, küüslauk ja röstitud kuivatatud paprika. Soovi korral võite paprika asendada kuuma pipraga.
Serveeri soojalt ja lisa supile teelusikatäis segu.
Soovitan:
Kuidas Teha Peegelklaasi (GALERII)
Ilmselt olete mitu korda imetlenud uhkeid kooke, mis näevad välja nagu kunstiteos. Meistritest kondiitrite proovitud ja kavandatud tehnikad muudavad need nii peeneks loominguks. Peegli glasuur on valmistatud šokolaadi, kakao ja koore baasil, millele on lisatud želatiini või pektiini, millel on valmis kujul tõeliselt läikiv peegelpind.
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Kuidas Kodus šokolaadimune Teha?
Peaaegu kõik, rääkimata väikestest, armastavad šokolaadimune. Need on maitsvad, huvitavad ja üllatavad. Kui sellele järele mõelda, mida inimene veel vajab. Kuid selleks, et mitte sattuda kulinaarsetesse ja filosoofilistesse kaalutlustesse, pakume teile kiiret, lihtsat ja äärmiselt maitsvat retsepti, kuidas kodus šokolaadimune valmistada.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.