2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nimi toitumispärm Kõlab natuke nagu meditsiiniline termin, kuid see vegantoode lisab maitse juust kõike alates popkornist ja küüslauguleivast kuni pastani.
See on juba pikka aega olnud veganist kokaraamatute ja taimetoidurestoranide keskmes ning mõjuval põhjusel: toitumispärm annab haruldase loomse päritoluga B12-vitamiini allika. Kuid isegi kõige pühendunumad kiskjad oskavad seda vürtsi hinnata.
Mis on toitumispärm?
Inaktiveeritud pärmi vorm, mida tavaliselt kasutatakse hapendatud leiva puhul, näeb toitepärm välja nagu paprika- või parmesanipulbri helbed, millega tal on petlikult sarnane maitse, kuigi see on piimavaba.
Õllepärm pärineb samast liigist Saccharomyces cerevisiae, kuid ärge segage neid kahte. Ehkki õlle valmistamiseks võite kasutada ühe versiooni, oleks pärast kääritamist tarbitud rakkudel liiga mõru maitse, et neid oleks hea meelega tarbida.
Kuidas kasutada toitumispärmi
Taimetoitlane, vegan või mitte, kuivatatud toidu pärm on universaalne vürts, mida tuleks hoida kohe soola ja pipra kõrval. Piserdage seda röstsaiale või kringlile, kasutage seda popkorni maitsestamiseks, lisage enne serveerimist suppidele, asendage taldrikule puistatud klassikaline parmesan pastaga või vaadake, kuidas see parandab lastele mõeldud köögiviljade atraktiivsust.
Kõige sagedamini toitumispärm kasutatakse retseptides, mida tuleb veganitele kohandada, ja mis sisaldavad juustu.
Kuidas maitseb toitumispärm?
Sõnad "pähkel" ja "juust" esinevad peaaegu kõigis toidupärmi kirjeldus, aga aroom ei reprodutseeri täpselt neid koostisosi. See lisab umami, nii et vürtsikas taustamärk, mida sageli nimetatakse viiendaks maitseks, nagu sool, suurendab roa üldist maitset, kuigi see ei sisalda peaaegu naatriumi.
Paljud taimetoidu- ja veganiretseptid nõuavad selle koostisosa olemasolu kas laua aromaatse vürtsina või mõne roa põhikoostisosana. Kuid ärge lubage, et teie kõigesööja staatus takistab teil seda sisaldavate roogade proovimist ja kasutage seda asendajana.
Kui otsustate seda proovida, leiate selle igast tervislikku toitu pakkuvast kauplusest.
Toidupärmi ladustamine
Ülekanne toitumispärm, ostetud lahtiselt või kotis, mida ei saa tihendada, koju naastes õhukindla kaanega täiesti kuivas klaasanumas. Jahedas ja pimedas kohas peaks see kestma mitu aastat. Pange see külmkapis või sügavkülmas, et säilivusaega veelgi pikendada.
Toitumispärmi eelised
Loomulikult gluteeni- ja veganivaba 1/4 tassi sellest sisaldab ainult 60 kalorit, kuid annab megadoosides B-vitamiine, sealhulgas foolhapet, valku, rauda ja kaaliumi, ilma et see sisaldaks küllastunud rasva või suhkrut. Samuti on naatriumisisaldus väga madal - ainult 25 milligrammi portsjoni kohta ehk vaid 1 protsent päevasest väärtusest.
Eriti suure koguse tiamiini, riboflaviini ja B12-vitamiini sisaldusega toitumispärm pakub veganitele ja taimetoitlastele nende oluliste toitainete lihtsat allikat.
Soovitan:
Laud, Mineraal- Ja Allikavesi! Mis On Mis?
Bulgaarias müüakse kauplustes vabalt kolme tüüpi vett - lauavett, mineraalvett ja allikavett. Paljud meist ei pööra tähelepanu sellele, mida me täpselt ostame. Näiteks läänes otsitakse allikavett üha enam, kuna sellel on tervisele erinev mõju kui kahel teisel liigil.
Krooniline Peavalu - Mis Seda Põhjustab Ja Mis Aitab?
Põhjus krooniline peavalu on geneetiliselt määratud serotoniini vaegus ajus. See muudab veresoonte füsioloogiat, valuretseptoreid ja põhjustab peavalu. 90% -l patsientidest on perekonna ajalugu. Mõjutavad täiendavad tegurid on stress, teatud toidud, hormonaalsed häired või ilmastiku muutused ja palju muud.
Mis Liha Mis Tüüpi Rooga Sobib
Vaatame peamised 3 tüüpi liha , mida me kõige sagedamini tarbime, nimelt kana, veiseliha ja sealiha ning milline osa neist millise roa jaoks on kõige sobivam . Esitame selle üksikasjaliku kirjelduse mis liha millise roa jaoks ja kuumtöötlus on kõige sobivam.
Mis On Halvad Harjumused, Mis Aeglustavad Ainevahetust?
Ainevahetus on sisuliselt toidu muundamise protsess energiaks. Mida kiirem on protsess, seda rohkem kaloreid meie keha põleb. Tervisliku kehakaalu säilitamiseks on oluline tasakaalustatud ainevahetus. Elustiil võib tekitada probleeme ainevahetusprotsessidega.
Mis On 5 Parimat Toodet, Mis On Südamele Kasulikud?
Kiires igapäevases elus peame pöörama tähelepanu mitte ainult vaimsele toidule, mis on meie emotsioonide keskpunkt - süda, vaid ka kasulikele toodetele, mis sobivad meie südamelihase õigeks toimimiseks. Me kõik teame, et õige toitumine on tervisliku eluviisi oluline osa, mille tulemuseks on harmoonia ja meelerahu.
