2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Eelroad on prantslaste jaoks söömisrituaali väga oluline osa. Prantsuse üks maitsvamaid eelroogasid on magus ja vürtsikas Camembert.
Vajalikud tooted: 1 purk Camemberti, 1 spl mett, 1 näputäis rosmariini, 1 loorberileht, näpuotsatäis jahvatatud musta pipart.
Valmistamismeetod: Võtke juust karbist välja ja vabastage see paberilt.
Terava noaga tehakse juustule lõikeid nagu võrk. Loorberileht mureneb. Pange juust fooliumisse, määrige meega, puistage rosmariini, loorberileht ja must pipar. Mähi fooliumisse ja küpseta 6 minutit 170 kraadi juures. Serveeri soojalt.
Artišokk vinegrettkastmega on traditsiooniline prantsuse eelroog, mis on väga maitsev ja lõhnav.
Vajalikud tooted: 4 suurt artišokit, 1 sidrun, 4 spl oliiviõli, maitse järgi soola, 1 spl sinepit, 1 spl äädikat.
Valmistamismeetod: Artišoki ülemine osa lõigatakse umbes kolmandikuni kogu kõrgusest, varred eemaldatakse. Eemaldage südamik lusikaga.
Pange kõik kastrulisse, täitke soolveega, lisage pooleks lõigatud sidrun ja keetke 25 minutit. Lase tühjendamata veidi jahtuda.
Äädikas, sool, sinep, oliiviõli segatakse hästi. Iga artišokk eemaldatakse puljongist ja nõrutatakse. Serveeri kastmega üle tilgutatuna. Seda tarbitakse iga artišokkilehe koorimisel ja sulatamisel kastmes.
Küüliku terriin on maitsev eelroog.
Vajalikud tooted: 1 ja pool küülikuliha, 300 grammi sealiha, 10 peekoniriba, 1 porgand, 1 sibul, 500 milliliitrit valget kuiva veini, 50 ml konjakit, 2 spl õli, 1 spl võid, 1 kamp peterselli, 2 lauri lehed, näputäis muskaatpähklit, maitse järgi soola ja pipart, 200 milliliitrit lihapuljongit, 1 muna.
Valmistamismeetod: Liha segatakse veini, soola, pipra ja muskaatpähkliga. Kata ja pane 12 tunniks külmkappi. Sibul ja porgand peeneks hakitud. Lihaluud praaditakse õli ja või segus pruuniks. Lisa sibul ja porgand ning hauta 4 minutit.
Sega metallist kausis konjak, lihamarinaad ja 500 milliliitrit vett. Kuumuta keemiseni, keeda 20 minutit ja kurna läbi sõela. Valage 200 ml seda segu puhtasse kaussi, lisage hakitud petersell.
Küülik ja sealiha hakitakse ning segatakse puljongi ja munaga. Pange kitsas kandikus nagu kook peekoniribad laiali. Valage segu ja asetage lahe lehed ülevalt. Küpseta veevannis poolteist tundi 180 kraadi juures.
Lase pannil jahtuda, eemalda ja jäta 24 tunniks külma.
Soovitan:
Terviseks! Kõik õlle Eelroad ühes Kohas
Õlut pakutakse erinevatel puhkudel koos erinevate külmade ja kuumade eelroogadega. Õlle jaoks sobivad järgmised eelroad: kaaviar, kala, tsirroos, oliivid, vorstid, kollane juust, juust, keedetud munad, keel, röstitud liha, soolatud peekon, küüslauguga lüutenitsa ja paljud muud rahvus- ja maailmaköögi hõrgutised.
Maitsvad Jõulu-eelroad
Jõulud on aeg, kus tuleb palju külalisi ja nende ees tuleb end hästi esitleda. Nii saate neid üllatada puhkuse jaoks ebatavaliste eelroogadega. Selline eelroog on torn avokaado ja peediga. Vajalikud tooted: 1 küps avokaado, 1 peet, 1 purk tuunikala, 1 suur tomat, 2 muna, 2 sibulat, 1 pakk majoneesi, 1 sidruni mahl, till, sool ja pipar maitse järgi.
Maitsvad Eelroad Singiga
Sinki ja suure fantaasiaga saate valmistada väga maitsvaid eelroogasid. Lehttaigna eelroog on kergesti valmistatav ning väga kerge ja maitsev. Vaja on pool kilo lehttainast, 200 grammi sinki, 1 muna. Sulatage lehttainas, rullige see õhemaks muutmiseks kergelt lahti ja lõigake ruutudeks.
Maitsvad Eelroad Külalistele
Külalisi oodates üllatage neid meeldivalt maitsvate ja suurejooneliste eelroogadega. Need ei võta palju aega, kuid tõestavad teie külalistele, et olete toiduvalmistamisel ideaalne. Huvitav ja maitsev eelroog on keedetud keel vürtsikate vürtsidega.
Populaarsed Prantsuse Eelroad
Eelroad on Prantsusmaal, aga ka kogu maailmas, soojad ja külmad. On üksikuid, mis on Prantsuse köögis suurt populaarsust kogunud ja mis on väga maitsvad, kuigi mõnikord kõlavad need ühe ideega ebatavalisemalt ja kergelt pretensioonika vihjega.
