2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vanad legendid räägivad, et viinamarjade juured pärinevad Vahemere basseinist. Selle kasvatamine ja koristamine on rituaal, mis on selle piirkonna rahvaste kultuuris alati olnud keskne koht. Koristamisest sai sageli pidusööke, bankette ja rituaale.
Esmalt harisid seda sumerid ja foiniiklased, kreeklased ülendasid seda jumalate püha viljana ja tänu sellele paranes viinamarjaistanduste harimise kvaliteet märkimisväärselt ning hiljem levitasid roomlased seda vanal mandril laialdaselt.
Viinamarjade omadused ja eelised
Viinamarju eristava magususega kaasnevad olulised toitumisomadused. Viinamarju, eriti musti viinamarju, peetakse looduslikuks antioksüdandiks nende kõrge bioflavonoidide sisaldusega, mis aeglustavad vabade radikaalide teket ja aitavad vastu seista LDL oksüdeerumisele.
Viinamarjadest saadav kasu sellega ei lõpe, sest sellel nii armastatud viljal on meie südames väärtuslik kaitsev toime ja viinamarjanaha fenoolisisaldus aitab verel vältida trombootiliste naastude teket.
Selle magus loodus ja kvertsetiin, teine punastes viinamarjades leiduv bioflavonoid, muudavad selle tõeliseks energiakaevanduseks, mis sobib ideaalselt kurnatuse vastu võitlemiseks, tavaliselt aastaaegade vaheldumisel. Mõõdukas tarbimine on soovitatav ainult lastele, kuna naha seedimisega kaasnevad raskused ja suhkruhaiged, mis on tingitud suurest suhkrusisaldusest.
Rosinad
Rosinate tootmine pärineb Ottomani impeeriumist: legend räägib, kuidas tiigriga võitlev sultan unustas viinamarjahunniku päikese kätte. Seega kuivasid viinamarjad ja muutusid suure magususega rosinateks. Praegu on rosinaid väga erinevaid. Need on valmistatud viinamarjadest, millel on väikesed magusad marjad, seemneteta ja paks nahk.
Valmistada saab ka kodus, riputades kobarad kuiva ja sooja kohta. Seega saavutavad puuviljad tüüpilise dehüdreeritud välimuse / sõltuvalt kliimast võib neid mitu kuud kapis hoida /.
Viinapuu lehed
Viinapuulehtede suurepäraseid toitumisomadusi arvestades kasutatakse neid Kreeka, Türgi, Araabia maade köögis ja meie riigis laialdaselt. Tavaliselt tarbitakse viinapuu lehti, mis on täidetud hakkliha, riisi või erinevate segudega.
Lehed sobivad kõige varajasemas arengus. Pärast põhjalikku pesemist ja põletamist saate neid kasutada oma valitud retseptis. Ja et need oleksid saadaval aastaringselt, on need soolatud ja konserveeritud soolvees või õlis.
Soovitan:
Kõrvitsapäev: Sügisene Kiusatus, Millel On Uskumatu Kasu Tervisele
Millal kõrvitsad küps ja ilmub turgudele, see tähendab, et talv läheneb täie hooga ja peame hoolitsema oma keha vitamiinivarude eest. Veidi enne Halloweeni, 26. oktoobril tähistame kõrvitsapäev . Nii et räägime sellest, miks on oluline, et see sügistoit oleks meie menüüs ja isegi mõni muu kõrvits talveks kapis hoiab.
Melba Ajalugu - Kristallid, Ooper Ja Magusus
See on üks maitsvamaid magustoite maailmas ja seda leidub pea iga restorani menüüs. Hea uudis on see, et ekspertide sõnul kaotab jäätise tarbimine hooajalise iseloomu ja te ei tohiks kedagi üllatada, kui soovite melba ja kõige suuremas külmas.
Sügisene Dieet Lillkapsaga
Mõne jaoks võib see tunduda uskumatu, aga lillkapsas see osutub hämmastavaks looduse kingituseks. Lillkapsas on madalaima süsivesikusisaldusega köögivili. Selles on ainult 4% süsivesikuid. Lillkapsa teeb nii populaarseks see, et selle tekstuur sarnaneb kartuliga, kuid ilma kõigi süsivesikuteta.
Sügisene Tervisedieet
Hoolimata sõna otseses mõttes sadadest tuhandetest olemasolevatest dieetidest, on võib-olla parim ja tõhusam dieet, mis suudab meid hea tervise juures hoida ja samal ajal ka näitaja on, mis on loodusega kooskõlas. Eelkõige tugeva immuunsuse ja hea tervise säilitamiseks kohandage oma menüü konkreetse aastaajaga.
Alanud On Sügisene Kalafestival Nessebaris
Traditsiooniline sügisene kalafestival Nessebaris algab 31. oktoobril ja kestab 2. novembrini. Ka sel aastal on ette valmistatud erinevad lõbusad mängud ja kalasupivõistlus. Kalafesti sügiskäigud näitavad, kui kasulik ja tervislik toit on kala, mis on bulgaarlaste menüüs traditsioonilisel kohal.
