2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihakastmed saab valmistada erinevatest toodetest, need parandavad liha maitset ja aroomi. Mõnda lihaliiki serveeritakse täielikult kastmes ja mõnda tilgutatakse ainult osaliselt. Maitsele ja lisamaitsele lisatakse kastmetele vürtse.
Tomati kaste
Vajalikud tooted: 1,5 kilogrammi tomateid, 150 milliliitrit õli või oliiviõli, 1 näputäis musta pipart, maitse järgi soola.
Valitakse välja värsked tomatid ja seemned eemaldatakse. Lõigake ja hõõruge läbi sõela. Keetke paksenemine ja lisage õli, pipar ja sool.
Kreemikaste
Vajalikud tooted: 2 spl võid, 1 spl nisujahu, 1 tass koort, sool, jahvatatud must pipar, värsked rohelised vürtsid maitse järgi, pool tassi puljongit.
Sulata või ja prae selles jahu kuldseks. Eemaldage tulelt ja lisage järk-järgult puljong, segage hästi ja keetke. Lisage sool, pipar, koor ja keetke uuesti. Puista peale peeneks hakitud rohelised vürtsid.
Pruun kaste
Vajalikud tooted: 2 spl võid, 2 spl jahu, pool liitrit puljongit või vett, sool, pipar, 1 loorberileht, 1 spl koort.
Sulata või potis ja prae jahu kuldseks. Lisa puljong või vesi ja keeda tasasel tulel pidevalt segades. Lõpuks lisage sool, vürtsid ja koor. See kaste sobib eriti vardas ja grill-liha valamiseks.
Seenekaste
Koostis: 20 grammi võid, 200 grammi seeni, 1 sibul, 1 spl jahu, pool liitrit puljongit või vett, sool, maitse järgi musta jahvatatud pipart, 2 spl hapukoort, 1 spl peeneks hakitud peterselli.
Kooritud seened ja sibulad lõigatakse ja praaditakse. Lisa jahu. Lahjendage puljongi või veega. Lisa sool, pipar ja petersell. Lõpuks lisa koor.
Hollandi kaste
Vajalikud tooted: 3 munakollast, 1 spl vett, sool, suhkur, 150 grammi võid, sidrunimahl. Kollased segatakse soolases vees ja kuumutatakse veevannis, lisades tükkideks või.
Kui kogu või on munakollastega segatud, lisage maitse järgi sidrunimahl ja suhkur. See kaste sobib väga hästi vardasse ja grill-liha.
Soovitan:
Klassikalised ülestõusmispühade Salatid
Ülestõusmispühade laud peaks olema rikkalik ja rikkalik, aga ka maitsev, et see saaks kogu perele meelt lahutada. Traditsiooniliselt peaks sellel pühal olema lisaks munadele ja lihavõttetordile ka Ülestõusmispühade salat , küülik või lambaliha.
Maitsvad Lihakastmed
Maitsvate kastmetega on liha palju isuäratavam ja maitsvam. Valmistage kreoolikaste, see on vürtsikas ja tekitab söögiisu. See sobib lisaks lihale ka kalale. Selle valmistamiseks vajate 500 grammi tomateid, 1 kuuma pipart, 4 oliivi, 1 sibulat, 30 milliliitrit valget veini, pipart, soola.
Klassikalised Retro Kokteilid
Retro paljudele see eriti ei meeldi, eriti kui see pole moes. Kuid mis puutub kokteilidesse, siis retro jääb asjakohaseks. Oleme välja valinud mõned imelised retro kokteil mis on tänaseni lemmikjoogid. Ja 13. mai kuupäev on määratud maailma kokteilipäev , ütleme siis terviseks ja täname kõiki baarmeneid, kes on oma panuse maailma jätnud kokteilide ajalugu .
Kõige Populaarsemad Lihakastmed
Õige kaste oma lihatoidule või lihtsalt tavaline praad on veini jaoks õige temperatuur. Kui need kaks komponenti on sünkroniseeritud, siis peamine - sel juhul liha maitse - õitseb ja teenib teile hea koka kuulsust. Lõppude lõpuks, kes tahab oma taldrikule lihtsalt tükki keedetud liha?
Röstitud Lihakastmed
Röstitud liha jaoks on hea valmistada mõni kaste, nii et roog ei oleks liiga kuiv. Oleme valinud kolm erinevat kastmeretsepti, mis sobivad röstitud lihaga. Esimene retsept on seenekaste, mis sobib sealiha praadimiseks ülimalt hästi, kuid kui soovite, võite need kombineerida muud tüüpi lihaga.
