2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Viinamarjad, õunad, pirnid, kapsas, kõrvits, brokkoli … Sügisesed puu- ja köögiviljad voolavad kioskitest üle, aga kas me teame kuidas valida parim nendelt. Nii et ärgem koju jõudes pettumata, et need on peaaegu rikutud või mitte eriti maitsvad.
Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil seda vältida.
Viinamarjad
Selle mahlase, magusa ja kiudainerikka puuvilja hooaeg on haripunktis. Parima hunniku valimiseks veenduge kõigepealt, kas see on värske - see tähendab rohelise, mitte kuivatatud varrega. See on tõestus selle kohta, et viinamarjad said peagi ära kitkutud. Teine oluline element on nahk - see väike valge kest nibude ümber. Vili loob selle ise, et kaitsta end halva ilma eest. Samuti tuleks seda turu ajal hoolikalt jälgida, sest see näitab, kas viinamarjad on vigastatud.
Õun ja pirn
Gala, Granny Smith, kuld, roosa, kollane … Ükskõik mis liiki õunal on, peab see olema kõva, mis on märk värskest ja sileda koorega. Neid eelistatakse ka õunadmis on kõrgeks kasvatatud ja magusamad. Mis puutub pirni, siis nahk peaks ostmise ajal olema "piisavalt kõva", kuid ka käepideme lähedal pehme. Erinevalt õunast on küps pirn tuntud enam-vähem küllastunud aroomi järgi.
Porcini
See suurepärane seene on suurepärane sügisroogade seltskond. See peaks olema kindel "pealaest jalatallani", et see ei osutuks usse täis. Samuti peate veenduma, et "mütsil" pole kiude, sest see tähendab, et see on üsna vana. Pidage ka meeles, et kõige maitsvamad on väikesed seened.
Lillkapsas
Oma helde liha ja kerge maitsega on see ideaalne sügisel ja talvel lauale. Jääb vaid see valida, et selle maitset maksimaalselt ära kasutada. Värske ja värske tagamiseks peab lillkapsas olema ka kõva. Valige see täiesti valge, tihedate lilledega. Veenduge, et ta pole vigastatud.
Brokkoli
Veendumaks, et ostate selle köögivilja parima, peate tähelepanu pöörama mõnele asjale. Brokkoli on parim, kui see on kindel ja roheline. Kui see on pehme ja elastne, siis pole see ka värske. Nagu lillkapsa puhul, tuleb ka selle lilli vajutada ja pingutada, et need oleksid nii ilusad, et ahvatleksid meie taeva.
Kõrvitsad
Sel hooajal on neid palju ja igal pool. Õhtute soojendamiseks seemisnahast magususega peaksime valima sellise, mille nahk pole kahjustatud ja sile, et veenduda köögiviljade küpses küpsuses. Hea kõrvits on raske, kindel ja hästi värviline. See näitab, et ta on piisavalt päikest saanud ja tema maitse on kaks korda magusam.
Soovitan:
Kuidas Valida Arbuus
Arbuusi ostes ärge võtke esimest enda ees, vaid järgige neid mõningaid näpunäiteid, mis tagavad teile magusa ja küpse arbuusi. • Osta arbuus alati augustis. Enne seda kuud paljastatud arbuuse töödeldi ja küpsetati tõenäoliselt inimese sekkumisel;
Kuidas Poest õige Kala Valida
Kala on inimkeha jaoks üks olulisi toiduaineid. Lisaks vitamiinirikkusele on see afrodisiaakum ning äärmiselt maitsev ja dieetne (loomulikult mitte kõik kalatüübid). Paljudele inimestele ei meeldi kala mingil moel - ei puhastamiseks ega nägemiseks, rääkimata tarbimisest.
Seenehooajal: Kuidas Neid Korralikult Valida Ja Küpsetada
Seened on üks sügise naudinguid, mistõttu õnnestub suve hüvasti jätmist ja talveks valmistumist alla neelata. Metsast jalutuskäigult naasmine korvitäie seentega ja nende maitsev ettevalmistamine on üks igavene kokanduse unistus. Kuid seente improviseerimine on keelatud.
Konserveeritud Pirnid Ja õunad
Puuviljakonserv see võib juhtuda mitmel erineval viisil. Pirnidest ja õuntest saab valmistada talveks igasuguseid hõrgutisi. On oluline, et viljade koristamisel tehakse seda nende küpsusastmel - need ei tohiks olla rohelised ega pehmed - kui need korjatakse õigel ajal, kui viljad on küpsed ilma üleküpsetamata, saate suurepärase talve.
Kuidas Valida Parim Oliiviõli?
Õige kvaliteediga oliiviõli valimiseks peate põhjalikult uurima pudeli silti. Happesus on oliiviõli valimisel määravaks teguriks. See on parema kvaliteediga, kui selle happesus on madalam. 3,3 protsenti on oliiviõli maksimaalne lubatud happesus.
