2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õige kvaliteediga oliiviõli valimiseks peate põhjalikult uurima pudeli silti. Happesus on oliiviõli valimisel määravaks teguriks. See on parema kvaliteediga, kui selle happesus on madalam.
3,3 protsenti on oliiviõli maksimaalne lubatud happesus. Pöörake erilist tähelepanu oliiviõli kategooriatele. See on jagatud kahte kategooriasse. Kõrgeim on ekstra neitsioliiviõli.
See on külmpressitud oliiviõli, millel on meeldiv puuviljane maitse ja aroom, säilitades suurema osa kasulikest oliivide vitamiinidest. Selle kõrgeima kategooria oliiviõli happesus on 1 protsent.
Sekundaarse külmpressimise tehnoloogia kasutamisel toodetakse oliiviõli kategooriast neitsioliiviõli. Aroomilt ja värvilt ei jää see alla kõrgema kategooria oliiviõlile ning selle happesus ulatub kahe protsendini.
Madalaim kategooria on oliiviõli, mis on rafineeritud ja loodusliku oliiviõli segu. Selle happesus ei ületa 3,3 protsenti. Vajaliku kategooria valimiseks peate teadma, mida soovite oliiviõliga valmistada.
Madalaim kategooria sobib praadimiseks ja salatite jaoks kasutage kõrgemate kategooriate oliiviõli. Oliiviõli värvus sõltub oliivide sordist, millest see on valmistatud, samuti küpsusest.
See varieerub erekollasest kuldpruunini. Mustad, hästi küpsenud oliivid annavad kollaka varjundi ja rohelised - rohekas. Hea oliiviõli ei tohiks olla mõru ja kõige parem on mitte mingit maitset tunda. Selle aroom meenutab õuna aroomi, kuid on hapukas.
Itaalias, kus oliiviõli on kõrgelt hinnatud, on selle väärtusliku vedeliku parimate sortide etiketil märgitud IGP (Indicazione Geografica Protetta) või DOP (Denominazione di Origine Protetta). Üks lühend näitab, kus oliiviõli valmistatakse, ja teine - et kogu oliiviõli valmistamise protsess toimub samas geograafilises piirkonnas.
Et mitte kaotada oliiviõlis oma väärtuslikke omadusi, hoidke seda kuivas ja pimedas kohas. Temperatuur ei tohiks olla üle kümne kraadi. Ja parimat oliiviõli ei saa säilitada kauem kui aasta.
Parim on hoida seda klaasist, tihedalt suletud pudelites ja mitte mingil juhul metallnõudes. Oliiviõli omadused on sajandeid tõestatud.
See alandab halva kolesterooli taset veres, parandab ainevahetust ja imendub kehas võrreldes päevalilleõliga palju kiiremini.
Soovitan:
Kuidas Valida Arbuus
Arbuusi ostes ärge võtke esimest enda ees, vaid järgige neid mõningaid näpunäiteid, mis tagavad teile magusa ja küpse arbuusi. • Osta arbuus alati augustis. Enne seda kuud paljastatud arbuuse töödeldi ja küpsetati tõenäoliselt inimese sekkumisel;
Kuidas Poest õige Kala Valida
Kala on inimkeha jaoks üks olulisi toiduaineid. Lisaks vitamiinirikkusele on see afrodisiaakum ning äärmiselt maitsev ja dieetne (loomulikult mitte kõik kalatüübid). Paljudele inimestele ei meeldi kala mingil moel - ei puhastamiseks ega nägemiseks, rääkimata tarbimisest.
Seenehooajal: Kuidas Neid Korralikult Valida Ja Küpsetada
Seened on üks sügise naudinguid, mistõttu õnnestub suve hüvasti jätmist ja talveks valmistumist alla neelata. Metsast jalutuskäigult naasmine korvitäie seentega ja nende maitsev ettevalmistamine on üks igavene kokanduse unistus. Kuid seente improviseerimine on keelatud.
Kuidas Valida õigeid Kööginoasid?
Kuigi nugade ostmine ei tundu keeruline ülesanne, on hea arvestada, et selline investeering tehakse üks kord pikemaks ajaks. Noa kõige olulisem osa on olla tugev, valmistatud vastupidavast materjalist ja kõige lõpuks ka piisavalt mugav sellele, kes seda kõige sagedamini kasutab.
Viinamarjad, õunad, Pirnid Kuidas Valida Parim?
Viinamarjad, õunad, pirnid , kapsas, kõrvits, brokkoli … Sügisesed puu- ja köögiviljad voolavad kioskitest üle, aga kas me teame kuidas valida parim nendelt. Nii et ärgem koju jõudes pettumata, et need on peaaegu rikutud või mitte eriti maitsvad.
