Võileibade Tüübid

Video: Võileibade Tüübid

Video: Võileibade Tüübid
Video: Ärapanija- Mart Juur ajab Peeter Oja hullult närvi 2024, November
Võileibade Tüübid
Võileibade Tüübid
Anonim

Võileibu saab avada või sulgeda.

Lahtised võileivad valmistatakse 1–1,5 cm paksustest ristkülikukujulise, kolmnurkse või ümmarguse kujuga leivaviiludest, millele määritakse koorega vahustatud või ning sama kujuga liha-, kala-, piimatoodete või mitut tüüpi viilud. tooted pannakse.

Pealt on võileivad kaunistatud köögiviljadega vastavalt aastaajale. Nende valmistamisel kasutatakse selliseid vürtse nagu must pipar, paprika, estragon, mädarõigas, sinep jne.

Väikseid avatud võileibu nimetatakse hammustusteks (röstsaiad). Need on valmistatud erineva kujuga ja ilusa paigutusega.

Kaetud võileibades on tooted paigutatud kahe leivaviilu vahele, seest võiga määritud. Viilude paksus on umbes 0,5 cm ja nende laius - 5-6 cm.

Võileib
Võileib

Sõltuvalt temperatuurist, mida neid serveeritakse, on võileivad külmad või soojad.

Kuumad võileivad küpsetatakse koos retseptis toodud toodetega ja serveeritakse kohe pärast ahjust eemaldamist.

Diivanid on mitmesugused külmad võileivad. Nendes on leivaviilud eelnevalt taimeõlis praetud. Nende valmistamiseks retseptis toodud tooted korraldatakse pärast jahutamist viiludeks lõigatuna või hõõrutakse.

Soovitan: