2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Juust sisaldab rohkesti kaltsiumi, fosforit ja tsinki ning mikroelemente, mis aitavad taastada suus happesust. Sellesse kogutud omadused aitavad luukoe üles ehitada. Üldiselt on kaltsium raskesti seeditav element. Juustus on see aga kaltsiumlaktaadi kujul, mistõttu see imendub kergesti.
Suurim osa juustu soodsatest omadustest on värskes, sest mis tahes muul viisil töödeldud variandil vähendab element selle omadusi või kaob täielikult. Toorjuust on kasulik ka diabeeti põdevatele inimestele, kuna selles on palju valke ja vähe süsivesikuid.
Toorjuustu nimetatakse ka küpseks. See on valmistatud fermenteeritud piimast koos ensüümidega, mille järel vadak tühjendatakse. Ülejäänud kohupiimast tehakse juust. Tuleb meeles pidada, et toorjuustudel on suurem niiskusesisaldus, mistõttu nad riknevad kiiresti.
Toorjuustud on maitselt ja tekstuurilt sarnased. Neid ei leidu mitte ainult piimatoodete spetsialiseeritud kauplustes, vaid ka kõige tavalisemates toiduahelates.
Kui inimesel on lehmapiima suhtes sallimatus, pole see probleem. Ta võib süüa juustu teiste loomade - kitsede, lammaste - piimast, kuna juustu kasutamine on kõigile kohustuslik.
Kitsejuustul on lehmapiimast tugevam lõhn ja seda peetakse rasvaseks. Lambal on spetsiifiline maitse, kuid teda hinnatakse selle tõttu kõrgelt.
Toorjuustus sisalduvad ensüümid ja bakterid on elujõulised ainult värske kasutamise korral. Kõrgema töötlemistemperatuuri kasutamine tapab nad.
Erinevate toorjuustude tarbimine toidab ja tugevdab keha.
Toorjuust:
- alandab kolesterooli ja hoiab ära luukadu;
- varustab seedetrakti kasulikke baktereid ja piimhappeid, mis kaitsevad haiguste eest ja aitavad toitu kergesti seedida;
- suurendab käärimisel B- ja C-vitamiini sisaldust;
- Piima omadused imenduvad paremini laktoositalumatusega inimestel, kuna suurem osa sellest muundatakse piimhappeks;
- suurendab seedimist soodustavat ensüümi.
Soovitan:
Sidrunheina Tee - Eelised Ja Rakendus
Oleme kõik kuulnud sidrunheinast. Kuid milleks see on kasulik, milleks seda kasutatakse, kuidas me saame sellest kõik kasulikud ained ja omadused, me ütleme teile selles artiklis. Sidrunhein seda võib nimetada ka vürtsiks, sest see on väga maitsev.
Seesami Tahini - Kõik Eelised
Seesamiseemned annavad organismile palju kasulikke aineid, kuid organismil on seemne kõva kestade tõttu raskusi nende omastamisega. Seetõttu on nende töötlemine vormis Tahini on õige viis nende hõlpsaks võtmiseks. Seesamiseemned tahini on universaalne toit, mida kasutatakse nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamisel.
Valmistame Omatehtud Toorjuustu
Toorjuust on üks maitsvamaid juustusid ja seda saate suupisteks süüa igal ajal päeval, viilule laiali laotatuna. Ja miks mitte seda kasutada koogi või juustukoogi jaoks isuäratava piimatekstuurina. Kuid sageli ei vasta poest ostetud toorjuust meie ootustele.
Chia (eelised) - Eelised, Tarbimine Ja Lubatud Päevane Annus
Chia (Salvia Hispanica ja Salvia Columbariae) on väikeste ja kõvade seemnetega, salvei lähedalt meenutava taime vili, mille suurus on äärmiselt väike. Alguses kasvatati taime väikesi seemneid dekoratiivse elemendina, kuid pärast mitmeid uuringuid selgus, et seemned on organismile suurepärane toitaineallikas.
Toidu Valmistamine Kodus - Kõik Eelised Ja Eelised
See pole alati lihtne oma toitu kodus valmistada , eriti meeleolukas igapäevases elus, milles elame. On täiesti loomulik, et enamik inimesi unistab kodus söögitegemisest, kuid mõnikord ei luba olud seda teha. Paljud teised pole aga kodus söögitegemisest ja söömisest huvitatud, sest nad pole võtnud aega tervise plusside ja miinuste mõistmiseks kodune toit .
