2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mesi on universaalne toode, mida kasutatakse toidu või toidulisandite, samuti ravimite ja kosmeetika jaoks.
On tõestatud, et mesilased on ainsad olendid Maal, kelle kehapind on peaaegu steriilne. Selle põhjuseks on taruvaik ja keskkond, kus nad elavad. Nad koguvad mitmesuguste taimede õitest nektarit, mis on segatud nende kärgede hapete ja ensüümidega, mille järel mesi asetatakse vahapurkidesse.
Tarus hoitav nektar sisaldab suures koguses vett. Selle esialgne tase võib ulatuda 80% -ni, mis aurustub seejärel kuni 20% -ni. Nektari muundamisel meeks suurenevad suhkrud keemiliste ja füüsikaliste protsesside mõjul. Komplekssed suhkrud jagunevad lihtsateks ning ensüümide ja hapete mõjul moodustuvad levuloos ja dekstroos.
Mee kõrge toiteväärtus tuleneb monosahhariidide olemasolust, mis imenduvad organismis ilma igasuguse töötlemiseta, kuna need satuvad otse verre. Monosahhariidid, antud juhul glükoos ja fruktoos, saadakse disahhariidide lagundamisel. Suhkrute lagundamiseks ja sünteesimiseks on vaja aga ensüüme, mida mesilaste organism toodab.
Organisatsiooni "Aktiivsed tarbijad" andmetel leidub mee koostises järgmisi vitamiine (100 g kohta):
aneuriin (B1) 4,4-5,5 mg
riboflaviin (B2) 26,6-61,0 mg
pantoteenhape (B3) 0,02-0,1 mg
püridoksiin (B6) umbes 10,0 mg
nikotiinhape (PP) 0,2 mg
askorbiinhape (C) 2,0 mg
foolhape (päike) 3-15 mg
biotiin (H) 0,04-0,066 mg
tokoferool, provitamiin A (karoteen), K ja E väikestes kogustes
Soovitan:
Banaanide Toiteväärtus Ja Eelised
Banaanid on magusad puuviljad, mida paljud inimesed eelistavad. Need sisaldavad palju vitamiine, rikkalikku kaltsiumi-, fosfori-, raua- ja naatriumiallikat, kuid eelkõige kaaliumi. Kaalium on vajalik lihaste, südame, aju, luude ja maksa jaoks.
Toiteväärtus Kõrvits
Paljudele meist on sügis-talvisel hooajal üks magusamaid kiusatusi röstitud kõrvits. See võib olla mitte ainult nii aromaatne ja maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik. Vaatamata sagedasele arutelule, kas tegemist on puuvilja või köögiviljaga, on lemmik kõrvits juba värvilisel sügisturul ilmunud.
Kõrvits: Toiteväärtus, Eelised Ja Selle Valmistamine
Kõrvits on sügisel ja talvel toidu lemmikosa. Kuid kas see on nii kasulik, kui kõik väidavad? Selgub, et kõrvits on väga toitev ja madala kalorsusega. Lisaks on see palju paindlikum, kui te ette kujutate. Seda saab valmistada nii magusates kui ka soolastes roogades.
Seente Toiteväärtus
Seened on väga maitsev ja uskumatult lõhnav toit. Neid kasutatakse Bulgaaria köögis, samuti paljudes teistes rahvusköökides. Neid valmistatakse erineval viisil ja neil on palju kasulikke koostisosi. Kultuurseeni on kõige ohutum süüa, kuid paljud eelistavad metsaseeni.
Luudade Seemnete Toiteväärtus Ja Eelised
Luuda seeme Meie riigis pole see eriti tuntud, kuid oma kasulike ja puhastavate omaduste tõttu kogub see üha rohkem populaarsust. Tegelikult pärineb see sorgo perekonnast - rohtsete teraviljade perekonnast, kuhu kuulub üle 70 liigi. Seda tüüpi sorgo, mida kasvatatakse, kasutatakse toiduainetööstuses ja toiduvalmistamiseks.
