Maitsev Teekond: Eksootiline Puuvili Pandanus

Video: Maitsev Teekond: Eksootiline Puuvili Pandanus

Video: Maitsev Teekond: Eksootiline Puuvili Pandanus
Video: Troopilised Puuviljad 2024, September
Maitsev Teekond: Eksootiline Puuvili Pandanus
Maitsev Teekond: Eksootiline Puuvili Pandanus
Anonim

Pandan on igihaljas puu, mis näeb välja nagu palm. See kasvab Aafrikas, Indias, Indohiinas, Austraalias, Madagaskaril ja kogu Malaisias.

Seda võib leida ka mõnelt subtroopiliselt ja troopiliselt Vaikse ookeani saartelt. Seda võib näha kaldal, troopilistes vihmametsades, jõe kallastel.

Tänapäeval kasvatatakse seda edukalt ka teistes riikides. Sõltuvalt kasvupinnast võib puu kasvada kuni 30 meetrini. Pandani viljad on ümmargused ja väga suured. Neil on palju seemneid ja nad näevad välja nagu ananass. Kui nad pole veel küpsed, on neil heleroheline värv.

Seejärel muudavad nad värvi kollaseks, punaseks, siniseks või lillaks. Küpsed viljad on mahlased ja lõhnavad. Pandani pideval söömisel on rahustav toime, see tugevdab närve ja normaliseerib vererõhku. Puu on kergesti seeditav ja sisaldab palju toitaineid, nagu kiudaine, tärklis, foolhape, fosfor, raud ja kaalium.

See on rikkalik C-vitamiini allikas ja aitab seetõttu tugevdada immuunsust. Puu lehed on magusa maitse ja meeldiva aroomiga. Neid võib tarbida köögiviljana või vürtsina, mida kasutatakse suppide ja pearoogade valmistamiseks.

Rullige Pandanusega
Rullige Pandanusega

Tai on magustoitude populaarseim looduslik ja taskukohane värv- ja maitseaine. Tänu sellele omandavad magustoidud meeldiva rohelise värvi ja uskumatu aroomi.

Üks kuulsamaid magustoite on Pandani puuviljadest valmistatud munakreem. Tais võib rohelist leiba sageli leida. Selle värvus tuleneb asjaolust, et sellele lisatakse veidi puuviljamahla. Sellest valmistatakse ka keedetud puuviljade ja kookosõliga kastet, mida kasutatakse koogikreemide valmistamiseks.

Puu viljadest, lehtedest, õitest ja juurtest valmistavad kohalikud teed, mida kasutatakse nii traditsioonilises meditsiinis kui ka kohalike maagiliste rituaalide jaoks. Eeterlikud õlid on valmistatud Pandanuse ülilõhnavatest õisikutest ja neid kasutatakse parfüümide valmistamiseks. Seda kasutatakse laialdaselt ka meditsiinis.

Lisaks rahustavale toimele kasutatakse selle seemnetest peavalu ravivat õli. Taime juuri kasutatakse valuvaigisti ja diureetikumina.

Soovitan: